Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Hobi Forumları
  • Yemek/Mutfak Bölümü
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (619. sayfa)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
18.172
Cevap
710
Favori
808.945
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
35 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: önceki 617618619620621
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • eminönü tarafından kendi yerinden alabilirsiniz. frenchpress için ayar ise sözenin en gevşek modu, hatta vidayı çıkarıp da öğütebilirsiniz.
  • Sinbo'nun SCM-2925 modeli nasıldır ? Delonghi'lere göre epey uygun fiyat ancak iş görür mü ?

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • resime iyi çıkmadı yanık gibi görünmüş de değil

    '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-'



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi fatihgh3 -- 23 Ekim 2017; 17:50:56 >
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • @ozgurr34 hiç parasına değmeyecek bir makine, arkadaş hediye etti ben de hemen kardeşime verdim, kullanmıyor bile. Beko ve Arçelik'in Gaggia muadili ürünleri fiyat/performans açısından alt sınırınız olsun. Veya olmuyorsa Moka Pot veya Aeropress ile bu tada yaklaşabilirsiniz.

    @fatihgh3 ufak bir ayıklamayla güzel kavrulmuşlar gibi görünüyor.
  • fatihgh3 kullanıcısına yanıt
    Yanık değilse bile çok koyubir kavurma olmuş. Starbucks böyle kavuruyor ve açıkçası kahvede hiç bir tat,aroma, gövde kalmıyor.

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: fatihgh3

    resime iyi çıkmadı yanık gibi görünmüş de değil

    '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-'

    Yanık kokusu gelmiyorsa ki epey barizdir o zaman sorun yok.

    Kahveninde yağı çıkmamış demekki yanmadan evvel bir tık daha kavrulabilirmiş, demleyip tadına bakarak karar verin.


    Bu konuya yıllar önce yazmıştım 600 sayfa olmuş şimdi, her geçen gün insanlar daha kaliteli kahve içmek istiyor ve sonuç bu gibi konular uzadıkça uzuyor.

    Ben halen farklı markaların çekirdeklerini denemeye devam ediyorum.

    Geçenlerde bir firmaya tadım için gittim çekirdek rengini çok beğenmesemde 1 kilo aldım o arada satıcı bir başka markanın onda olan ama kendisine göre çok sert olan bir kahvesini bana hediye etti. (1 kilo )

    Kahveyi içmeye kıyamadım o kadar lezzetli ve sertti.
    Aradım dağıtıcısını (kavuran) buldum ve 5 kilo istedim, hangi kahve olduğunu ne kadar kavrulduğunu ne istediğimi belirttiğim halde alakasız kahve geldi.
    Hemen geri yolladım bu kezde hafif yanmış kahve gönderdiler.

    Malesef millet olarak yaptığımız işe yada para kazandığımız işe zerre kadar önem vermiyoruz, ortalama birşey bulup birazda para kazanıyorsak gerisi bizim için önemli değil.

    Mükemmel birşey üretmişler ama şans eseri ve bir daha yapamıyorlar.
    Hatta bir kahve üreticisi,ithalatçısı vs. nin kahveyi kavururken yakmasını ve yanık kahveyi müşterisine yollamasını aklım almıyor.




  • espresso için kavurmaya çalışmıştım aslında, şimdi hafif yağı çıkmış halde - dinlenmeden resmini çektiğim için de görüntü böyle çıkmış olabilir, şuan daha homojen görünüyorlar

    ben makine ile kavuruyorum da üstüne düşecek kadar çok vaktim olmadı, spontane ayarlar ile yapıyorum şimdilik

    çekirdekler papua yeni gine olması lazım, makine de bu

    '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-'



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi fatihgh3 -- 26 Ekim 2017; 14:12:56 >




  • Hocam peki Delonghi Bco 264B nasıldır ?
  • quote:

    Orijinalden alıntı: ozgurr34

    Hocam peki Delonghi Bco 264B nasıldır ?

    Bir arkadaşta vardı, espresso kısmı yeterince iyi değildi diye hatırlıyorum.
  • Merhabalar;
    "Kahve makinesi olmadan evde süper kahveler hazırlamak"
    mottosu ile yola çıktım ve arkadaşlarımın verdiği isimle
    Selimesso isimli ilk ev yapımı kremalı kahvemi ürettim.

    Dünyanın en ucuz kahve kreması üretme makinasını icad ettim;
    0,50 kuruşluk pet şişe (veya türevleri. Yeşil tapırver mesela)

    1. Sütü ısıtın ve kupaya/bardağa koyun
    2. Bir yemek kaşığı GOLD kahveyi şişeye (pet veya tapır) koyun
    3. Tercihen içine şeker (ilave edin veya şekersiz olsun)
    4. Şişeye bir miktar sıcak su (3 cm 1,5 parmak) ilave edip
    ağzını sıkı sıkı kapatıp. Hızlı bir şekilde sallayın.
    Şişenin nerdeyse tamamı kahve kreması olacak.
    5. Köpürttüğünüz bu kremayı, sıcak sütlü bardağa yavaşça dökün.
    Afiyet olsun.

    Not: Süt tozu varsa bir çay kaşığı kadar bardaktaki kremanın
    üstüne yayın. Onun üstüne de parmağınızla bir miktar gold kahve
    alıp atın müthiş bir görsel oluyor '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-'



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Mustakil_Yazar -- 27 Ekim 2017; 14:30:8 >




  • vee Sonuç
    tamamen el yapımı
  • fatihgh3 kullanıcısına yanıt
    Genelde 1 gün sonra hafif yağlanır eğer 2. Çıt seviyesine kadar kavurduysanız. Makina gene coffee gördüğüm kadarıyla, nereden kaça aldınız?

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: arandur


    quote:

    Orijinalden alıntı: ozgurr34

    Hocam peki Delonghi Bco 264B nasıldır ?

    Bir arkadaşta vardı, espresso kısmı yeterince iyi değildi diye hatırlıyorum.

    Hocam kusura bakma çok soru sordum ancak bco 420 nasıldır :))

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • coupe96 kullanıcısına yanıt
    aklıma geldi forumda bayadır ev kavrumla uğraşan yok, resim atayım dedim öyle yoksa bisüredir kullanıyorum - 2.çıt'ı geçmişti

    pahalı biraz yurtdışından almıştım da, birara tr de coffeenutz 3bin tl ye satıyordu hatırladığım ama kaldırdılar sonra



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi fatihgh3 -- 28 Ekim 2017; 2:44:3 >
  • fatihgh3 kullanıcısına yanıt
    600 dolardi bir ara. En son kendj kavurma makinemi yapıp arayışı sonlandirdim.



    Espresso için tavsiyem 1. Çıt sonrası 2. Çıt başlamadan hemen önce kavurmayı sonlandırmanız. Böylece hem aromalar kaybolmuyor hem de gövde yoğun oluyor.

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: ozgurr34


    quote:

    Orijinalden alıntı: arandur


    quote:

    Orijinalden alıntı: ozgurr34

    Hocam peki Delonghi Bco 264B nasıldır ?

    Bir arkadaşta vardı, espresso kısmı yeterince iyi değildi diye hatırlıyorum.

    Hocam kusura bakma çok soru sordum ancak bco 420 nasıldır :))

    bende vardı bu aletten çok memnundum ta ki arçelik espresso makinesine geçene kadar benim makinam için kbere aşasğıdaki yorumu yapmıştı doğru bir yorum olduğunu makineyi depiştirince anladım. bu aralar aeropress ile coldbrew demliyorum müthiş keyifli kahveler çıkıyor ortaya arçelik makinayı kullanmaz oldum nekadar güzel kahveler çıkıyor bu aeropresste keşke ilk önce bu aleti alsaymışım
    https://forum.donanimhaber.com/gercek-kahve-keyfi--52382437-541#123299096



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Baristatales -- 28 Ekim 2017; 0:53:56 >




  • coupe96 kullanıcısına yanıt
    evet fiyatları o seviyede, sizin gibi kendi makinemi yapma şansı olmayınca ve ocak üstü yöntemlerden bıktığımdan aldım o bakımdan memnunum

    aslında espresso konusuna yeni girdim de sıkıntılarım var yeri gelmişken bahsedeyim

    delonghi dedica aldım ve naked portafilter oluşturdum, ancak kahve tamping konusunda neyi yanlış yapıyorsam akım esnasında damlamalar oluyor - bazen az bazen çok

    şu tamperi kullanma konusunda neye dikkat etmeliyim, teknik olarak birşeyleri yanlış yapıyorum o kesin - kahve inceliği oranı uygulanan güç gibi şeylerde

    örnek double shot (miktar fazla olabilir su oranını arttırmıştım ayarlarda)

    '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-'



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi fatihgh3 -- 28 Ekim 2017; 2:50:12 >




  • Selamlar arkadaşlar. Bialetti marka aluminyum bir mokapotum var. Alt kısmındaki haznenin dibi fotoğrafta göründüğü gibi bir garip oldu. Bu durum sağlık açısından bir sorun yaratır mı sizce? Alüminyumun gıda alanında kullanımı sakat olduğu için kafam karıştı. Sizce bunu kullanmaya devam edeyim mi?

    '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-'
  • Arkadaşlar bunlardan hangisini tavsiye edersiniz ?

    Etiyopya Djimmah Gr5 alayım diyorum



    '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-'



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Matias12 -- 29 Ekim 2017; 20:26:30 >
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • fatihgh3 kullanıcısına yanıt
    Weiss distribution technic diye bir yontem var. Onu inceleyip bir de oyle deneyin. Espresso duzgun dagilmazsa akis problemli olur. Bir video koyarsanız daha iyi fikir verebilirim.

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
    • 
Sayfa: önceki 617618619620621
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız