SKT 1 ay geçmiş kangal sucuk yenir mi?

Kutusu açılmadı ve hep buzdolabındaydı, 12 ocak skt, fermente gıda.. acaba tavada kızartsam, bi sıkıntı olur mu? skt geçmiş sucuk yeme tecrübesi olan var mı?

ye.. bidaha bulamazsın kaç gram?

Keyifle tüketin. Zaten ısıl işlem denen uygulama, mikrodalga fırında kurutulma. Dolayısıyla içindeki bakterilerin büyük bir kısmı vefat ettiği için bozulmayacaktır. Ayrıca paketi açılmadan buzdolabında durduğu için son kullanma tarihine 3 ay, derin dondurucuda dursaydı 6 ay eklenebilir.

Afiyet olsun

Dışardan pakete bakıldığında renginden hiç bozulma yok, 1 cm çapında nokta gibi bir küf başlangıcı dışında birşey yok

Ben de bu şekilde düşünmüştüm

yalnız bu sucuk fermente , ısıl işlem değil

Fermente olsa da buzdolabından çıkmamış. Bence yenir ;)

*Yatırım Tavsiyesi Değildir!

az önce denemelik bir dilimi kızartıp yedim. kokusu ve tadında bi değişiklik yok, skt geçmemiş bir ürün gibi duruyor. 2 saat içinde bişey olmazsa 400 gr ı 2-3 gün içinde tüketirim...buzluğa atacaktım ama unutmuşum ki hem de ne unutmak, aradan aylar geçmiş... skt 12 ocak

Afiyet olsun ;)

Teşekkürler. Herşey yolunda, hiçbirşey olmadı. yalnız skt üzerine bi 3 ay koyulabileceğini nerden biliyorsun? tecrübe mi ettin yoksa başka birşey mi?

Öncelikle bu konu çok geniş bir konu, sadece sorduğun sorunun cevabı: Zaman zaman kendim de tüketiyorum evet. Bu bilgiyi yıllar önce okuduğum bir makaleden edinmiştim. Şimdi baktım ama bulamadım. Ancak şöyle bir yazı var ilk karşıma çıkan:

nefis yemek tarifleri

Son Kullanma Tarihi Geçse de Tüketebileceğiniz 20 Yiyecek - Nefis Yemek Tarifleri

https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/son-kullanma-tarihi

Bu arada sadece yiyecekleri değil, hava ile temas etmemiş ilaçları da son kullanma tarihinden sonra kullanabilirsin

Bu siteyi ben de araştırırken görmüştüm, yazılan gıdalarda yok yok. Çabucak bozulan hemen herşeyi yazmışlar diye itibar etmemiştim

Öncelikle iki farkı tarihlendirme mevcut: STT ve TETT

TETT tarihi geçen ürünleri hiç düşünmeden tüketebilirsiniz. Çünkü bunlar bozulmayan, sadece tadı azalan ve aroması azalan ürünler.

STT olanlarda da dondurulmuşsa hiç açılmadan derin dondurucuda fazladan bir yıl, buzdolabında muhafaza edilen ürünleri 3-6 ay sonra tüketebilirsiniz.

Bozulursa zaten küflenmek vb şekillerde kendini belli eder.

Küf denilen mantar bile için kimyasal dolu bu tür yapay gıdalara tenezzül etmez...

Sucuğu, nadiren de olsa çiğ yiyordum meğerse çok zararlı imiş, bunu da daha yeni öğreniyorum. Bundan sonra ölüm kalım olmadıkça sucuğu çiğ yemem artık...

Bir Fatiha okuyup sucuğun sağına, soluna, önüne ve arkasına üfledikten sonra rahatlıkla yiyebilirsiniz