Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
|
Hızlı 
Bildirim
'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (715. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir - 2 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
Hayırlı olsun.quote:
Orijinalden alıntı: Onurel
eq6 aldım hocam bakalım gelecek. umarım memnun kalırım.
Alıntıları Göster -
Sevenhillli
S
kullanıcısına yanıt
değirmeni istanbulda bulan var mı -
Hocam migros marketlerden stok kontrolu yaptirin hangi migroslarda var diye . Barkod numaeasi : 4895216209875quote:
Orijinalden alıntı: eediz
değirmeni istanbulda bulan var mı
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Merhaba, bir süre önce chemex, hario seramik öğütücü, hario kettle falan aldım aksesuarlar yıkılıyor herşey kalite falan.. bi dünya alet edevat aldım. Amaaa da daam ! Sert kahve sevemiyorum. Chemexin içine tarçın çubuğu karanfil çikolata falan koymadan kahve içemiyorum espresso americano falan sanırım daha bana göre. Bu yüzden bu kez de Bialetti markasını zengin etmeye karar verdim 
bir alüminyum bir çelik modeli var. Alüminyum u zararlı buluyorum. Çelik kullanan var mıdır alüminyumla lezzet farkı var mıdır yardım eder misiniz
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
abet076
A
kullanıcısına yanıt
merhaba,
sert kahve sevmiyorsanız espresso ve americano çok daha sert kahveler yapıyor. bialetti yani moka pot da öyle. hatta filtresinden dolayı chemex bulabileceğiniz en yumuşak kahve deneyimlerinden birini sunar.
yardımcı olabilmek için öncelikle ne içmek istediğizi tam anlamamız gerekli. mesela şu anda hangi kahve ile denemeler yapıyorsunuz? aradığınız şey kahvede şekerimsi tatlar mı? öyleyse örneğin çikolatayı kahveye koymak yerine yanında yemeyi denediniz mi? kahveye kattığınızı söylediğiniz 3 şeyi de düşününce benim kahve içme isteğimi öldürdü ama hiç denemedim belki de iyi olabilir kahve ile. ya da latte tarzı sütlü şeyler mi içmek istiyorsunuz? bir de çok önemli bir soru: sigara içiyor musunuz?
daha uzun uzun yazmayayım, sizin arayışınızı anladıktan sonra yardımcı olmaya çalışırım. -
eediz
kullanıcısına yanıt
sanalmarketten de sipariş verebilirsiniz bu arada. -
kbere
K
kullanıcısına yanıt
Ay sanırım siz aradığım kişisiniz bana yardım edin 
sigara içmiyorum. Şimdiye kadar en sevdiğim çekirdek yirgacheffe oldu. Aromasını çok sevdim. Türk kahvesini sütsüz içemem. Sütlü kahveyi daha çok seviyorum. Espressoda aroma seçeneği daha geniş diye biliyorum. Yanlış mı biliyorum. Ne içeyim ne alayım bilemedim 
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
abet076
A
kullanıcısına yanıt
Merhaba Yumuşak içimli kahve tavsiyem, İstanbu Kadıköyde Manifesto Kahveye göre şunları tavsiye ederim :
Manifesto Kahveden :Hafif kahveler :
Colombia Bella Vista (orta koyu)
Hondras (Yorumuma çay gibi hafif demişim)
Daha yogun ama tatlı kahveler :
Kenya Niyeri AA
Costa Rica (en yoğunu)
Krontrop kahvelerinden : Çay gibi haifi yorumu yazmışım bunlara
Colombia Mirador
Brundi
Colombia ıgna
Guatemela el limonar
**Kahve çekirdeğini aldığınız yere,kavruma göre bu Yoğunluk, haffilik, bitter tadı/li,monsu tadlar, demleme ölçüsü, süresi pek çok etken var..
farklı yerden aynı çekirdekten farklı tadlar alabilirsiniz..
Tavsiyem çekirdeği görerk, taze kavrulmuş (az kavrum olması daha iyi Filtre için), Gaz salınımı bitmiş oalanları denemeniz
**Sert kahve sevmiyorsanız Filtre yöntemi uygun..Espresso serttir..Americano esprssonun sulandırılmış ve yine oldukça sert olan türevidir..
Zincir marketlerdeki Kahveler Sturbucks..gibi, koyu yanık derecesinde olduğundan,size bitter tadı olarak gelen şey aslında kahvenin kusurlarını örten, uzun raf ömrü sağlayan çok kavurma sonucu oluşan "İlaç acılığıdır", yani Çikolata biter acılığı değil..
O sebeple taze kahveye başlayınca (Az kavrulmuş Filtre) biraz agız tadınız yadırgayabilir..
NOT: kahveye katacağınız herşey kahveyi kahve olmaktan çıkartır..ben şekerli içiyorum, sade, o bile tavsiye edilmese bile süt, krema vs şeylerle yapılan şeylere kahve dememek lazım
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 21 Mart 2019; 21:34:34 >
-
abet076
A
kullanıcısına yanıt
- peki dışarıda türk kahvesi dışında bir şey içip beğendiğiniz bir şey olmadı mı?
- yirgachaffeyi beğendiniz ama onda size acı gelen ne oldu? yirgacheffe çiçeksi, meyvemsi ve şarabımsı aromaları barındırır genelde ve benim de en sevdiğim çekirdeklerden biridir.
- espresso yaparken kahvenin özütlenmesi yani kahve tanelerindeki tatsal profilin suya geçirilmesi basınç yardımı ile çok kısa sürede yapılır. bunun sonucu da (her şey doğru yapıldığında) daha fazla aromayı ortaya çıkaran ve daha az acı bir içecek olur. ama aynı zamanda diğer içeceklere göre daha yoğundur. (fitre kahvede kahve su oranı 1/16 iken espressoda 1/3) bu da çoğu insana sert gelir ve seyreltme ihtiyacı doğurur. bunu su ile yaparsanız americano, süt ile yaparsanız latte veya cappucino elde edersiniz. içine çikolata şurubu vs. katarsanız da mocha vs. şeyler elde edersiniz.
- evinizde french press ve süt var mı? varsa hiç masraf yapmadan size bir deneme tavsiye edeceğim.
-
kbere
K
kullanıcısına yanıt
French press yok ama deneme için alabileceğim biri var yakınımda oturan.
Dışarda salep içerim sen git kahve içme süt iç diyecek şimdi biri bana 
kahvenin alt notası üst notası kokusu ilk yudumu damağı falan ı ıh olmadı bende. Valla Salep e bayılıyorum ben. Ama ben eskiden kahve severdim filtre kahve içerdim acı acı. ona güvenerek aldım bunca ekipmanı. Hario kahve kaşığım bile var 
ama damak tadım değişti sanırım.
Yirgacheffe de bana acı gelen birşey yok bu çekirdeği çok sevdim ama canım çekmiyor mesela. Kalkıp bir tane daha yapayım demiyorum. Onun yerine sütlü Türk kahvesi yapıyorum hiç üşenmiyorum. Çünkü o yoğunlukta bir lezzet alamıyorum chemex ten
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
-
istanbul_s
İ
kullanıcısına yanıt
Süpersiniz Bu çekirdekleri deneyeceğim, tavsiyelerinizi göz önünde bulunduracağım. Ben kahve adamı değil miyim yoksa ya. Damak sonradan gelişiyor mu acaba :/
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
abet076
A
kullanıcısına yanıt
sütlü türk kahvesi hoşunuza gidiyorsa illa başka şey içmenize de gerek yok. ama maddi olarak sizi yaralamayacaksa bir moka pot alabilirsiniz. en azından denemiş olursunuz. tavsiyem çelik olanını alın. ikeada satılan ürün gayet iyi. fiyatı da daha uygun.
french pressi tedarik ederseniz.
1. ister chemex ile ister french press ile 1 çay bardağı kadar koyu bir kahve hazırlayın. (yaklaşık 2 çorba kaşığı kahve ile 80-100 ml su)
2. french press ile yaptıysanız french pressi temizleyin.
3. daha önceden ısıttığınız 200 ml kadar sütü french presse koyun ve french pressin çubuğunu aşağı yukarı yayık gibi kaldırıp indirin.(sütün yüzeyine çok çıkmadan dipte çalışın) bu şekilde kremamsı köpüklü bir sütünüz olacak.
4. kahveyi bir fincana koyun. üstüne sütü dökün. görsellik olsun isterseniz uzun bir bardağa önce sütü koyup sonrasında kahveyi yavaş yavaş eklerseniz 3 katlı süt kahve süt görüntüsü olur. şimdi isterseniz üstüne toz tarçın, toz çikolata vs. ekleyip diçin.
kafanızda canlanmadıysa süt köpürtme işlemi:
Alex GerasimovyoutubeHome Latte Art with just a French Presshttps://www.youtube.com/watch?v=rEy1cnj0Ea0
latte macchiato yani kat kat versiyonu(50. saniyeden sonrası):Whole Latte LoveyoutubeQuick Tip: How to Make a Latte Macchiato and Espresso Macchiatohttps://www.youtube.com/watch?v=dnGTNh3aDLQ
-
kbere
K
kullanıcısına yanıt
Şekil yapmaya gerek yok diyorsunuz 😄 haklısınız neden kendimi ittiriyorum bu kadar bilmiyorum. Aslında şöyle, birşeyler içmeyi seviyorum ama o birşeylerin vasat versiyonları beni tatmin etmiyordaha iyiyi daha lezzetliyi arıyorum. Deniz Derya kahve dünyasındaki belki bulamadığım bir alternatif beni çekiyor olabilir. Teşekkür ediyorum french press le deneme yapacağım.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Kahvemi genelde TChibodan alırım bulamazsam Jacobs seviyorum.
filtre kahve makinesi,mokapot,french press hepsini denedim ama
KIŞIN; sıcak oluyor diye Türk kahvesi gibi demliyorum. Türk kahvesi yapan makinalardan aldım pişiyorum, telvesini süzüp içiyorum. Bazen süt köpürtüp üstüne koyuyor latte yapıyorum.
YAZIN; ise 9-10 kaşık kahveyi 1kg'lık kavonoza koyup 5-6gün bekletip soğuk soğuk içiyorum.
Moka falan gibi karışık türevler ise pahalı makinelerde güzel olduğu için starbuckta içiyorum
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi erco35coast -- 22 Mart 2019; 13:6:49 > -
erco35coast
kullanıcısına yanıt
yukarıdaki mesajımda videodaki şeyleri evde yapın. emin olun starbuckstan çok daha güzel olacak. hiç şekerli bir şey katmasanız bile. kahve olarak da french press vb. demleme ekipmanınız yoksa nescafe bile kullanabilirsiniz. yine starbuckstan güzel olur. -
sütü soğukken çırptırıp koyuyorum bazen. mokapotla espresso yaptığımda üstüne güzel oluyor. HERKEZ DENESİN zaten.quote:
Orijinalden alıntı: kbere
yukarıdaki mesajımda videodaki şeyleri evde yapın. emin olun starbuckstan çok daha güzel olacak. hiç şekerli bir şey katmasanız bile. kahve olarak da french press vb. demleme ekipmanınız yoksa nescafe bile kullanabilirsiniz. yine starbuckstan güzel olur.
frappichino ve çikolatalı moka evde yapılmıyor onun gibi değişik kahveleri starbuckstan içiyorum. Yazın soğuk bi frappichino içiliyor tabi. buz parçalarını nereden bulacaksın evde? yada kahveye katılacak türden çikolata tozu. Bazen de sütlü filtre kahveye ahududu aromalı şurup ekletiyorum.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi erco35coast -- 23 Mart 2019; 1:15:53 >
-
-
Merhabalar, kahveyi spor öncesi kafein için tüketiyorum fakat işin içine biraz da lezzet katmak istiyorum artık.
Şu an kullandığım kahve Jacobs monarch.www.hepsiburada.com
Filtre Kahve Çeşitleri ve Fiyatları | %35 indirimhttps://www.hepsiburada.com/filtre-kahveler-c-60005099
Yorumlarda çok öven de var lezzet,f/p olarak çamur gibi diyen de.
Kahve gurmesi olmadığım için bu konuda sizden tavsiye bekliyorum. Sanalbaharattan ne tavsiye edersiniz French press için?
Sert, acı kahve sevmiyorum. Tabi kafein oranı ne kadar yüksek olursa benim için o kadar iyi olur :)
İyi forumlar. :)
-
Kahve çekirdekleri ne kadar az kavrulursa kafein oranı o kadar artar. Belki buna dikkat edebilirsiniz. Onun dışında çekirdek seçimi çok kişisel bir durum.quote:
Orijinalden alıntı: Boğaziçi YBS
Merhabalar, kahveyi spor öncesi kafein için tüketiyorum fakat işin içine biraz da lezzet katmak istiyorum artık.
Şu an kullandığım kahve Jacobs monarch.
https://www.hepsiburada.com/filtre-kahveler-c-60005099
Yorumlarda çok öven de var lezzet,f/p olarak çamur gibi diyen de.
Kahve gurmesi olmadığım için bu konuda sizden tavsiye bekliyorum. Sanalbaharattan ne tavsiye edersiniz French press için?
Sert, acı kahve sevmiyorum. Tabi kafein oranı ne kadar yüksek olursa benim için o kadar iyi olur :)
İyi forumlar. :)
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
