Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Hobi Forumları
  • Yemek/Mutfak Bölümü
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (665. sayfa)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
4 Misafir (3 Mobil) - 1 Masaüstü, 3 Mobil
5 sn
18.638
Cevap
718
Favori
866.291
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
36 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: önceki 663664665666667
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • Hocam merhaba, sizin de tavsiyenizle tchibodan şu ürünü aldım..

    Dün gece değirmenler, öğütücülere baktım..Genelde En ince (Türk kahvesi, espresso) ile en kalın (French Press) problem okudum..

    French press yapacağımdan, Filtre-French Press aralığı bana uygun..

    Sözen, Hario bunları eledim..Handground diye bir model var o biraz daha iyi ama 450 Tl pahalıydı, bu Tchibo ürüne sizin eski bir yorumunuz da var..

    Umarım güzel seçim yapmışımdır..Homejen eşit bir öğütüm ve de French press için..

    *Ne zormuş değirmen seçimi..1000 Tl lere çıkıyor insan




    Hand ground Tchiboda en ucuz

    _____________________________




  • istanbul_s İ kullanıcısına yanıt
    O belgeler adamın ithalatıyla alakalı. Aynı kahvede 2017 de var 2018 de. Ona bakmayın. Yeşil de olsa 2016 tarihli çekirdek satmazlar. Adamlar sürümden kazanıyor, tonlarca kahve satıyor.

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
  • quote:

    Orijinalden alıntı: albati

    O belgeler adamın ithalatıyla alakalı. Aynı kahvede 2017 de var 2018 de. Ona bakmayın. Yeşil de olsa 2016 tarihli çekirdek satmazlar. Adamlar sürümden kazanıyor, tonlarca kahve satıyor.
    Zaten Yeşil Çekirdekler uzun süre kalıyormuş, Kavrulmasından sonra hızlı bozulma başlıyor..

    Ama sitedeki Belgeler, ne olursa olsun eğer Belge olarak konuluyor ise Doğru olmalı..Birkaç Belgeye baktım, çekirdek ismi ile Belgedeki isim farklı..

    Bir Belgede 2016 export tarihi var, o belge yanına 2018 tarihli Orjinallik Belgesi konulmuş..???

    Yıllardır Belge işleri ile uğraşan biri olarak Belgeler biraz bilinçsiz, göstermelik gibi olmuş..Ya hiç koymasınlar ya da doğru Belge koysunlar..Kimse belge sormuyor zaten..
    _____________________________
  • istanbul_s İ kullanıcısına yanıt
    O konuda katılıyorum size. Belgenin pek bir şey ispatladığı yok. Sanırım sahibi Mustafa Bey kendi ithalatları olduğunu belirtmek istemiş.
    Bundan 3 sene önce 2-3 çeşit yöresel çekirdek varken ve kavurma, paketleme işleri çok daha amatörken iyi bir yol katettiler. Ha bana göre - özellikle kavurma tarafında- daha uzun bir yolları var çünkü kavrum profili dengesiz maalesef.
    Bütün bunlara rağmen 3 yıldır müşterileri olarak, özellikle fiyatıyla kendilerine bir pazar elde ettiklerini düşünüyorum.

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
  • Şöyle bir evde Kavurma cihazı nasıl olur?

    250 Dolarmış
    https://www.kelvinroaster.com/

    **Piyasadaki kavurma işlemleri pek güvenli değil gibi..Çekirdeğin kavrulmaya başladığı an ile Yanmaya başladığı an arasındaki zaman çok önemli ama buna dikkat eden vermıdır bilmiyorum..



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 12 Temmuz 2018; 11:52:30 >
    _____________________________




  • 3ncü dalga kahvecilik üzerine komik bir video :)
    McDonald's UKyoutube
    McCafé | TV Ad | McDonald's UK
    https://www.youtube.com/watch?v=Kra1eWAiKvE&feature=youtu.be


    İyi niyetle başlayan, Sturbuck, nero vs lerdeki yanmış kahveye taze kahve çözümü getiren ama sonradan işi Para kazanmaya çeviren, çok kişinin memnun olmadığı mekanlar?

    Bugün Kadıköy moda tarafında bir Roaster yazan küçük mekan gördüm..Dedim kahve kavuruyormusunuz (tabelada roaster/kavurmak anlamındadır)..Hayır dedi çalışan başka yerden geliyor..

    Dedim Modada kahve kavuran biryer varmış acaba burası orasımı? Herkes kavuruyor demez mi? Bu işin cılkı çıkmış

    Başka bir mekana gittim baktım kavurma makinesi var..Dedim ne zamanlar kavuruyorsunuz ??? Kavurmuyoruz gibisine birşeyler dedi anlamadım..Yorumlara bakınca da kahvelerininin "İyi Olmadığını" gördüm

    Taze olsun Kavurma çekirdek alalım diyoruz ama herkes kahve kavurursa bu iş olmaz ki? kalite, standart yerlerde tabi..

    Şu meşhur Kahve Gurusu Şerif Başaranın bir Satış linki var 8reklam olmasın diye yazmadım) acaba işi bilen biri olarak bu konuda hasasmıdır? Taze kavrulup görndiriliyor diyor yorumlar ama? Bilenlerden yorum

    gercekten taze ve Medium ise Medium kavurup yollayan yerler varsa istanbul içi veya internetten alım, link yazarsanız sevinirim

    *Fiyat düşük yer aramıyorum kaliteli, taze, istenen kavurma derecesi, yöresel kahve arıyorum



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 13 Temmuz 2018; 22:4:9 >
    _____________________________




  • istanbul_s İ kullanıcısına yanıt
    www.boxxcoffee.com
    Boxx Coffee Roasters
    https://www.boxxcoffee.com

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
  • quote:

    Orijinalden alıntı: false6

    https://www.boxxcoffee.com
    Tavsiyeye teşekkür..

    Kahveler az geldi bana? Ben mi göremedim çok secenek yok?
    _____________________________
  • Meşhur Jamaika Blue Mountain kahvesi var..Pahalı ama piyasada ucuz olanlar da var..Denemiş olanlar nasıl bir kahvedir, değer mi o kadar para vermeye?
    _____________________________
  • Arkadaşlar merhaba, Mazzer mini değirmenimi satıyorum. Değirmenin Doser kısmı eksik olup,bıçakları 1 ay kadar önce sıfırı ile değişmiştir ve oldukça iyi kondisyondadır. Merak ettiklerinizi özel mesaj yolu sorabilirsiniz.
    _____________________________
  • istanbul_s İ kullanıcısına yanıt
    Serif Basaran yeni yer acti Bahariye'de. Oraya bakabilirsiniz. Coffetopia ismi. Kadikoy de coffe manifesto var orasini da oneririm. Gidip alabilecegin yerler olarak bakabilirsin. Online olarak cesitli soteler mevcut tabi. Boxx, overdose, roast and found, petra, kahve fabrikasi. Bunlar da online denedigim yerler.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
  • istanbul_s İ kullanıcısına yanıt
    Hocam 9 adet var birisi espresso blend az ama kaliteli crkirdekleri var. Cok olmasindan az olmasi daha iyi emin olun. Cekirdeklerin profil ayarlamasi vs daha özenli olur.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
  • seffa S kullanıcısına yanıt
    Hocam coffetopia Bahariyedeki yer haritada yanlış? Hep geçtiğim yer ama öyle biryer yok? Ya çok eski ya adres yanlış..Yoksa gitmek isterim..

    Eminönünde Nimet abla çaprazında biryeri varmış..

    Kadıköydeki ye daha açılmamış web sayfasında bilgi böyle (eski sayfada açık yazıyordu yenisinde daha açık değil)
    http://www.coffeetopia.com.tr/coffeetopia-bahariye-subesi-pek-yakinda-aciliyor/

    Bahariye Boğa heykelden girince Solda, Sturbucktan önce bu adres doğru ise..Güzel lokasyon açılırsa işime yarar ve tutulur gibi



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 14 Temmuz 2018; 20:57:57 >
    _____________________________




  • quote:

    Orijinalden alıntı: seffa

    Hocam 9 adet var birisi espresso blend az ama kaliteli crkirdekleri var. Cok olmasindan az olmasi daha iyi emin olun. Cekirdeklerin profil ayarlamasi vs daha özenli olur.
    Elbette belirli kahveleri almak çok secenekten iyidir..Ama ben çekirdekten öğütmeye daha yeni başlıyorum..

    Yıllardır kahve yerine bayat şeyler içmişiz..

    Yeni başlayınca da hangi Bölgenin hangi kahvesi agız tadımı bulsam ona devam ederim..öyle çok kahve değiştirmeyi sevmem

    **Anlamadığım French Press için Chemex ile deneme yaptırıyorlar? Farklı demleme tarzı..French press ile aynı olmaz sanıyorum tadlar

    Aeropres, v60, Sifon vs hepsinin demleme stili ve sonuç farklı olması gerek...
    _____________________________
  • istanbul_s İ kullanıcısına yanıt
    Hocam acildi orasi. Sitede guncellenmemistir.



    Anlamadığım French Press için Chemex ile deneme yaptırıyorlar? Farklı demleme tarzı..French press ile aynı olmaz sanıyorum tadlar

    Burada ne demek istediniz anlamadim hocam. Tadim notlarindan mi bahsediyorsunuz ?

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
  • seffa S kullanıcısına yanıt
    Daha dün geçtim bahariyede öyle mekan görmedim? Ben mi yanlış bakıyorum?Alt katlar giysi vs, acaba üst katlarda mı?

    Kadıköyde biryerde French press için çekirdek kahve bakıyorum dedim Chemex te yapalım deneyin dediler?

    Birkaç sitede de chemex ile tadım bilgisi var?

    Yani Chemexle bana kahve tattıracaklar güzel de

    1- Öğütüm büyüklüğü farklı
    2-Chemex demleme yöntemi farklı

    French press için evde çekim yapacağım kahve tadını chemex ile nasıl anlarım?Olmaz



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 14 Temmuz 2018; 21:29:32 >
    _____________________________
  • istanbul_s İ kullanıcısına yanıt
    atıyorum chemex ile kenya kahvesini denediniz ve beğendiniz. O çekirdeği satın alıp evde öğütüp french pressinizde demlersiniz.

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
  • istanbul_s İ kullanıcısına yanıt
    Sitelerdeki tadim notlari cupping ile cikan notalar hocam. Frencpress tatlari tam ortaya cikartabilen bir yöntem degil diye biliyorum. Bahariye tramvay istasyonunun hemen onunde yaziyor bogaya 100 mt mesafedeymis.



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi seffa -- 14 Temmuz 2018; 22:6:24 >
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
  • seffa S kullanıcısına yanıt
    3 haftadır açıkmış facebooktan yazdılar ama görmemişim..

    Çok gurme değilim, demleme şekilleri farklı..french Press şimdilik yetiyor..Bazı yorumlarda en iyi french press deniyor?

    Ama şu kesin, tad farkı olması doğal...

    Yine kesin olan, Su ile kahvenin belli süre buluşması asıl olay..Süre ve yöntem değişiyor tabi..Blooming yöntemi, veya kahvedeki aromaların belli sürelerde suya geçmesi vs vs vs etken..

    10 tattan 3-4 ünü almayalım problem değil :)



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 14 Temmuz 2018; 22:25:41 >
    _____________________________
  • istanbul_s İ kullanıcısına yanıt
    Eger gidip alacaksaniz sorarsiniz frenchpresste hangisi iyi gider diye. Bazi kahveler daha iyi gidebiliyor onda.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
    • 
Sayfa: önceki 663664665666667
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz, DH'yi kullanırken depoladığımız çerezlerle ilgili veri politikamıza gözatın.
Kabul Ediyorum