Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Hobi Forumları
  • Yemek/Mutfak Bölümü
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (171. sayfa)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
5 Misafir (1 Mobil) - 4 Masaüstü, 1 Mobil
5 sn
18.690
Cevap
718
Favori
842.611
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
36 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: önceki 169170171172173
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • TinyAngel kullanıcısına yanıt
    Bende yeni aldım Delonghi 310 modelini. ASlında Braun yada philips termos özellikli filtre kahve makinası alacaktım. ama filtre olayını french press le de hallederim diye düşündüm. Breville nin enplus comdaki 990 tl lik öğütücü kampanyası aklımı çelmedi değil. ancak onunda bazı tasarım ve eksiklikleri olduğunu forumda okuyunca ve okadar para verdikten sonra cafe mi işleticem sanki dedim.

    Daha uygun fiyatlı çözümlere baktım. Bekonun ve arçeliğin gaggia üretimi modeli olanı öneriyorlardı ama oda sıfırı yok. 2. eldede bir mutfak malzemesi almak akıllıca gelmedi.sonuçta nasıl kullanıldığı belli değil. Ne kadar hijyeniktir kimbilir.

    Ve sonuçta uygun fiyata 250 tl ye Delonghi 310 aldım. Ancak daha teslim edilmedi. Alınca yorumlarımı paylaşırım.


    Cafiisimoya gelince 10.yıl nedeniyle fiyatları çok cazip. ancak bu markaya bağımlı kalacaksın. Yani kapsül almak zorunlu. kahve fincanı başına düşen maliyet artacak. Ve her damak zevkine uygun bulamayabilirsin.

    Ha benim param var fincan başına düşen kahve maliyeti beni etkilemez dersen cafissimo dan ziyade nespressonun cihazlarını filan al. O daha kaliteli.






  • şunu şuraya bırakayım.
  • aeropress icin ozel bir ogutucu var midir ? kucuk tasinabilir portatif ama oldukca etkili

    http://worldaeropresschampionship.com/recipes/ bu linktede sampiyon olan tarifler var 2015 yilindaki dunya aeropress yarismasi ise yarin yapilacak



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi maxelll -- 8 Nisan 2015; 15:21:42 >
  • Fazlkopurmesi için tam yağlı mı yarım yağlı mı

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Merhaba, bugün aldığım moka pot geldi, tadıyla etkileyecek ne önerirsiniz? Starbucksdan falan mı almalı yada internetden siparişle mi? bir bardak için kaç gr kahve eklemeliyim



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dead-ly -- 8 Nisan 2015; 16:49:21 >
    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
  • maxelll kullanıcısına yanıt
    Hario, porlex gibi el degirmenleri alabilirsniz. Bende hario mini var guzel. Ama el degirmeninden bikip dun Baratza Encore aldim İstanbuldan daha kullanamadim. Brevilleden daha iyi oldugu soyleniyor.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • dead-ly kullanıcısına yanıt
    Nereden aldiniz acaba ?

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: ajdarvevo

    Fazlkopurmesi için tam yağlı mı yarım yağlı mı

    Tam yağlı daha iyi sonuç verir.
  • Hocam Starbucks ya da diğerlerinden alacağınız çekirdek yurtdışında toplu halde kavrulup ithal edilmiş çekirdeklerdir. İthalattı, gümrüktü, dağıtımdı, rafta beklemeydi derken sizin elinize ulaşmadan bayatlar. Bunun yerine bir kaç sayfa öncesinde bir arkadaş listelemişti, internetten verin siparişinizi kavrulup taze taze evinize gelsin. 15-20 gün keyfini çıkartın.
  • quote:

    Orijinalden alıntı: seffa

    Nereden aldiniz acaba ?

    ebaydan aldım, 3 cup modeli

    bu linktekini aldım.
    eBay
    Bialetti Moka Express 3-Cups 3 Cups Coffee Maker for sale online | eBay
    http://www.ebay.com/itm/Genuine-Bialetti-Moka-Express-Stovetop-Espresso-Maker-3-Cup-and-Filter-NEW-/201171621931?pt=LH_DefaultDomain_15&hash=item2ed6c3582b



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dead-ly -- 10 Nisan 2015; 10:53:07 >




  • quote:

    Orijinalden alıntı: Mr.Fahrenheit

    Hocam Starbucks ya da diğerlerinden alacağınız çekirdek yurtdışında toplu halde kavrulup ithal edilmiş çekirdeklerdir. İthalattı, gümrüktü, dağıtımdı, rafta beklemeydi derken sizin elinize ulaşmadan bayatlar. Bunun yerine bir kaç sayfa öncesinde bir arkadaş listelemişti, internetten verin siparişinizi kavrulup taze taze evinize gelsin. 15-20 gün keyfini çıkartın.

    hocam peki 15-20 gün kullancam derken öğütülmüş kahve bayatlamıyacak mı?
  • dead-ly kullanıcısına yanıt
    Öğütülmüş kahve dakikalar sonra bayatlar.Çekirdek kahve alıp kullanmadan önce öğütmeniz lazım bu sayede 15 20 gün boyunca keyifli kahve içebilirsiniz :)
    Eğer öğütücü yoksa o da ayrı bir sorun çözüm bulmalısınız.Yada bayat kahve taze kahve ayıracak aşamada değilseniz öğütülmüş sipariş verin şimdilik..
  • Arkadaşlar Hario faciasından sonra öğütücü arayışlarıma ara vermiştim ama giderek anlıyorum ki (taze çekilmiş kahvenin üsütünlüğünü tartışmıyorum burada) her kahve türüne göre çekilme derecesi vs değişiyor. Mesela sturbucksdan standart dark roast (biliyorum bazılarınız buradan sonra okumayı bıraktı ama dışarıda içtiğim espressoyuı en iyi bu kahve ile evde yakalıyabiliyorum) alırdım , fark var mı diye arkadaşıma ABD den getirttim ve Sturbucksda çektirdim, bu sefer çok ince geldi. Kendi öğütücüm olsa 2.3. den sonra doğru kalınlığı yakalardım diye düşünüyorum. Böyle bir sürü olay geldi başıma. Yani tazeliğin dışında öğütme ayarları ile manüplasyon için de evde öğütücü şart. Neyse sorumuza gelelim;
    Bende Delonghi eco 310 var. Baratza Encore alsam espresso için işimi görür mü? Yoksa kendinden öğütücülü Breville mi zorlasam?



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Doritoch -- 8 Nisan 2015; 22:14:27 >




  • Peki hocam moka pot için hangi incelikte öğüttüreceğim? Kavurma Derecesi ne olmalı? kahve fabrikasında moka pot için seçenek yok. birinin iyi dediğine başka bir yerde bayat gibi yorumlarda bulunulmuş, nereden alacağımı bulamadım.

    espresso,filtre farkeder mi? 50mllik fincan için kaç gr kahve eklemeliyim?

    birkaç sayfadaki arkadaşın listesini gördüm ama hangisi daha iyi olur?

    Çok soru oldu

    quote:

    Orijinalden alıntı: vinsanity7

    Son dönemde aylık kahve tüketimimin 750 gramın üstüne çıkmasıyla birlikte "sipariş üzerine kahve kavurup satan yerler" ile "günlük kavuran ancak internetten sipariş sistemi olmayan yerler" konusunda maliyeti de düşünerek alternatif arayışım ön plana çıktı. Benim şimdiye kadar aldığım veya tespit ettiğim yerler ve çok bilinen single origin kahvelerin 250 gramı için yaklaşık fiyat aralığı aşağıdaki gibidir (kargo fiyatları İstanbul Avrupa yakası için, alışveriş yapmadığım sitelerin kargo fiyatlarını yazmadım)

    Sipariş üzerine kahve kavurup satan yerler:
    1.http://www.kahvefabrikasi.com/ 20-25 TL + 4 TL kargo
    2.http://baristasepeti.com/ 20-30 TL + 3,5 TL kargo
    3.http://www.coffeenutz.net/ 20-25 TL + 10 TL kargo
    4.http://www.e-gurme.com/ 20-30 TL + 5 TL kargo
    5.http://www.urbancoffee.com.tr/ 20 TL
    6.http://coffeehaus.com.tr/ 16-19 TL
    7.
    cherrybeancoffees.com
    Page not found – Bean To Cup Coffee Machines
    http://cherrybeancoffees.com/default.aspx
    100 gramı 6,5-7,5 TL

    Günlük kavuran ancak internetten sipariş sistemi olmayan yerler:
    1.http://kronotrop.com.tr/ 25-30 TL (Cihangir'de)
    2. Petra Roasting Co. 30-35 TL (Balmumcu'da)
    3. Twins Coffee Roasters 25-30 TL (Gümüşsuyu'nda)
    4. At Origin Coffee (Balmumcu ve Taksim'de)
    5.http://mocistanbul.com/ (Nişantaşı'nda)

    Bunların dışında taze kahve satın aldığınız yer varsa paylaşın, biz de alalım




    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dead-ly -- 8 Nisan 2015; 22:57:52 >




  • dead-ly kullanıcısına yanıt
    Espresso'dan bir tık daha kalın olacak diye biliyorum. Kavurma derecesi zevk meselesi.
    Kahvede standart ölçü 6-7gr / 100ml sudur.
    Diğer soruların cevabı bende de yok
  • dead-ly kullanıcısına yanıt
    Onun incelik ayarı espressodan 1 2 kademe kalın olmalı. Yani filtre kahve ve Espresso arasında olmalı diye biliyorum ama espresso ayarında kullanılabilir mi güvenlik açısından sorun olur mu bilmiyorum bunu . Delikleri tıkama ihtimali olabilir belki.

    Kahve ölçüsü sizin zevkinize bağlı. Deneyerek yani :) atıyorum 15 gram kahve shot için yeterli gelebilir size ama americano yapayım derseniz belki az gelecektir yani ilk aşamada deneyin.

    O siteler arasında benim bildiğim iyi ve sorunsuz olan 1. Ve 2. Siteler diğerlerini de duydum ama iyi kötü fikrim yok.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Doritoch kullanıcısına yanıt
    Hario dan neden memnun kalmadiniz dostum ? Encore pro makineler icin iyi degil fakat ev tipi makinelerde espresso alabilirsiniz. Oylede olmazsa ic kisimdan kalibre ediliyor.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Bana günde 21 gr kahve lazımdı, Hario çok zahmetli ve zaman alıcı geldi, hatta bozuldu gibi bi durum oldu, hiç anlaşamadık.
  • quote:

    Orijinalden alıntı: albati

    quote:

    Orijinalden alıntı: pea.

    Dandik kahveleri kilosu 100 150TL'ye satmayan bir dükkan/site bilen var mı?
    Tchibo ya da her yerde açılan Türk kahvecileri dışında 100TL altında kahve bulamıyoruz. Sözde specialty kahvelere de 100 150TL vermek istemiyorum.
    Ucuzundan ve kaliteli kahveci tavsiyesi istiyorum

    Çok spesyal bir çekirdek istemiyosanız (Blue mountain gibi) zaten sitelerin çoğu yöresel kahveleri kilosu 80 civarına satıyor.
    Daha ucuz bir alternatif yoksa alacağım tek yer kahve fabrikasıdır.
    Sebep: Öncelikle çekirdek kalitesi ve kavurma homojenitesi, ikincisi yapılan hatanın hemen telafi edilmesi.

    Kargo dahil 75 TL
    http://www.kahvefabrikasi.com/ethiopia-sidamo-dila-dry-process-pmu19

    Müthiş bir aroması vardır, herkese her zaman tavsiye ederim.

    hocam tavsiye ettiğiniz kahveyi almayı istedim ama ekşilik var deniyor, dark roast mı seçmeliyim?

    @pea.@ßyİsMaİLCaN
    filtre kahve ve Espresso arası ama sitelerde öyle bir seçenek yok. 15 gr 2 dolu tatlı kaşığına mı geliyor? benim mutfak tartısı yok, sıkınıtılı olacak gibi



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dead-ly -- 9 Nisan 2015; 0:07:21 >




  • Kahve kaşığı edinebilirsiniz bir tane. Zamanında Tchibo hediye veriyordu. Belki ellerinde vardır, sorarsanız verebilirler.
    Biraz dolu çorba kaşığına denk gelmesi lazım 7gr'ın. Tatlı kaşığı tepeleme 4-5gr anca alır herhalde.
    • 
Sayfa: önceki 169170171172173
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz, DH'yi kullanırken depoladığımız çerezlerle ilgili veri politikamıza gözatın.
Kabul Ediyorum