Evde Bira Nasıl Yapılır ( 13 TL Maliyet ) Müthiş Lezzetler (59. sayfa)

ilk kovaya kurarken mi? 1kg şeker diyordu terazide tartıp kullandım toz şeker.

Hocam toz şeker için baş ağrısı yapabiliyor diye duymuştum. Ama ben öyle bir şey yaşamadım açıkçası. Belki sizin bünye biraz hassas olabilir. Desktroz veya malt kullansak bu seferde maliyet yükseliyor ister istemez.

normal birada baş ağrısı yaşamıyorum.malt mı denesem

Bira yapımı gurusu arkadaşlara da sormak lazım. Ben daha ziyade tüketim ksımındayım:)) Ama eski kitler kalmamış maalesef. Klasik lager tarzı tavsiyelere açığım bende  

Şeker

Miktar ve hatta marka bile önemli.

Şeker yerine dekstroz işi çözebilir.

Merhaba

Bir siteden Bavaria bira kiti alıp kurdum. 1 gün sonra çok şiddetli hava çıkışı gerçekleşti ve sadece 2 gün sürdü ve durdu. bugün şişelemek için şişeleme kovasına aktardım fakat . Fermente kovasının içi yapış yapış olmuş. Temizlesen bile sarı lekeler kalıyor . muhtemelen bira çöp oldu ama kovayı temizleme için bir yöntem varmı ya da böyle bir şey deneyimlemiş kişi tecrübesini paylaşabilir mi ?

@bonnie “Taze mayşeler nasıl oldu?

Farklı yerlerde olumsuz yorumlar vardı” diye sormuş.

Merhaba herkese. Mesajı şimdi fark ettim. O nedenle geç cevap verebiliyorum.

Taze Mayşe’den yaptığım iki birayı da çok beğendim. Sitesinde kurarken 1 kg şeker veya Malt güçlendirici ekleyin diyordu. Ben birada yüksek alkol sevmiyorum. Kurulum öncesi firmanın destek hattı ile yazıştım, bilgi aldım. Bana şeker eklemeden 21 litre olarak kurmamı tavsiye ettiler. Böylece alkol oranını arttırmadan daha gövdeli bir bira elde edeceğimi söylediler. Ayrıca en az 50 gr ot kullanmamı önerdiler. Dediklerini yaptım ve sonuç müthiş…

Taze Mayşe Mango Milkshake IPA:

Şekersiz 21 lt olarak kurdum. Şişelemeden 6 gün önce 50 gr şerbetçiotu ekledim. Buram buram şerbetçiotu aromalı, müthiş lezzetli bir bira elde ettim. İçtikçe içesiniz geliyor. Doyamıyorsunuz.

Taze Mayşe Milk Stout:

Şekersiz 21 lt olarak kurdum. Kahve aroması aldığınız klasik stout yerine şerbetçiotundan gelen aromaların öne çıktığı farklı bir stout elde ettim. Lezzetini beğendim. Daha önce kurduğum BiraBurada Irish Stout’a değişik bir alternatif oldu.

Sonuç olarak Taze Mayşe ürünlerini beğendim. Sitelerinde denemek istediğim mayşeler de var. Bu seneki biralarım tamam. Önümüzdeki sene için değerlendireceğim.

Dezavantajı ise fiyatı. Mayşelerin fiyatı diğer firmalardaki kitlerin iki katı. Bu ekonomik koşullarda bütçeyi zorluyor.

Çevirmeliler düzen tutmayabilir. Plastik olsa kapak bulunur da cam şişeler için kapak var mı bilmiyorum.

Abi bu yaptığımız ürünlerin skt nedir ? Hep bekledikçe güzelleşiyor diyorsun'da sıkıntı olmasın sonra :D

Bende 2 yıldır stoklarda bekleyen bira var. Geçenlerde bir tane içtim, birşey olmadı. Tadı, kokusu, gazlılığı vs değişmemişti.

Zehirlenmem umarım  

en fazla cırcır olursun

Bazen ben de cırcır oluyorum. Yatmadan önce içiyorum 3-4 şişe sabaha cırcır olmuşum. İşe geç kalıyorum sonra  

Yüksek alkollü kit önerebilecek var mı? Biraburada dan Belgium blonde yapmıştım. Biraz acı gelmişti ama 3. şişede yüzüme tatlı bir gülümseme konduruyordu.

Bunu deneyen oldu mu?

https://www.biraburada.com/urun/tripel-malt-ozutu

https://www.vinomarket.com.tr/urun/winter-saga-acik-sari-serbetciotlu-malt-ozu

Tarçınlı, baharatlı, en orijinal lezzeti olan kitlerden biri.

Yanında şerbetçiotu gönderiyorlar.

Çok kolay içimli ve lezzetli olduğu için rahatlıkla birkaç şişe içilebilir ama 1 şişe bile kafa yapıyor.

https://www.biramarket.com/saturn-maxi

İçimi yukarıdakine göre ağır. Yüksek alkollü olduğunu net bir şekilde hissettiriyor. Piyasa biralarına daha fazla benziyor. Maksat birkaç şişe içelim, muhabbet edelim, oyun oynayalım vs olunca bu kit hiç ideal değil.

Bireysel tercihler, damak lezzeti vs kriterleri de göz önüne alın. Yukarıda yazdıklarım tamamen benim için geçerli. Siz içtikten sonra "Yooo, hiç de öyle değilmiş" diyebilirsiniz.

Tripel kiti denemedim ama denemeliyim. Bu işin uzmanı tripeldir.

Ağa çok yoğunum bu aralar benim 2 kitinde tarihi geçmiş daha önce böyle bir kurulum yapan var mı ? Dolaptayfı yoğunluktan kuramadık.

@OlguErhan

tarihler 6. Ayda bitiyormuş