'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (933. sayfa)

Tercih meselesi. Kağıt filtre ile elde edilen kahve daha faydalı olsa da tadını tercih etmeyenler var.

Natural işlem görmüş Arabica’larda aroma neredeyse tamamen yağlarda oluyor. Bu yağlar kahveye çiçeksi, meyvemsi, kompleks tatları veren yağlar. filtre kullandığınız zaman kağıt kahvenin yağını geçirmiyor ve tatsız bir kahve içebiliyorsunuz. bu defa aroma artsın diye kahve oranını artıtıyorsunuz ama o da acı bir kahve çıkmasına neden oluyor.

ideali frech press ve espresso.

Hario, Cafec gibi firmalar tarafından üretilen günümüzdeki beyaz kağıtlarda bahsi geçen kimyasal kalıntıya sebep olacak bir beyazlatma işlemi yok diye biliyorum. Oksijenle beyazlatılıyor.

Zaten her demlemede hem dripperı ısıtma hem de kağıtta varsa kağıt tadını yok etmek için kağıdı ıslatırsanız varsa ufacık bir risk onu da bertaraf etmiş olursunuz.

Aliexpress'ten, Temu'dan ne olduğu belirsiz filtre kağıdı almadıkça endişe edecek bir durum yok bence.

https://www.macrocenter.com.tr/passalacqua-gold-vulcan-espresso-kahve-cekirdekleri-500-g-p-31e59a

https://www.macrocenter.com.tr/schiller-schlossmischung-cekirdek-kahve-250-g-p-310030

Bundan 2 adet alabilirsiniz şuan 2-1 money iade kampanyası var yarısını money olarak iade ediyor ayrıca mağazadan teslimat ile MAGAZA300 kodunu kullanın

kardiyo bey çoğu şeyi sallıyor,canan karatayın erkek versiyonu.(kağıt filtre konusu iki taraflı bir konu orası ayrı)

Başka kaynaklara bakmak lazım

şu videoda,sadece teryağı konusunda nasıl boş salladığına bol örnek var

Fonksiyonel Tıp Akademisiyoutube

Bir tereyağı nostaljisidir gidiyor. "Bitkisel yağlar omega-6 dolu zehirlerdir. Doğal tereyağı ise en sağlıklı besin. Damar sertliği yapmaz, içinde sayısız vitamin ve faydalı besinler var" diye bir şehir efsanesi aldı yürüdü. Bu videoda tereyağında Omega-3, omega-6, vitamin D, vitamin E, vitamin K2, CLA, doymuş yağ GERÇEKTE ne var ne yok her zamanki gibi bilimsel kaynaklar eşliğinde konuşuyoruz. 🛎️Kanalımıza abone olmak için: https://bit.ly/FonksiyonelTıpAkademisi Sosyal Medya hesaplarımız: 📌https://www.instagram.com/fonksiyoneltipakademisi 📌https://www.facebook.com/fonksiyoneltipakademisi 📌https://www.fonksiyoneltip.com #mustafaatasoy #tereyağı #sağlık 'Tereyağı Saçmalığı - Dr. Mustafa Atasoy - Fonksiyonel Tıp Akademisi' videomuzu izledikten sonra beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın. Bu videoda izledikleriniz tanı veya tedavi değil, bilgilendirme amaçlıdır. Bu kanaldaki bilgiler doktorunuzun ve tedavilerinizin yerine geçmez. Doktorunuzun önerilerine uyunuz Fonksiyonel Tıp (FT), bildiğimiz, okulda okuduğumuz tıbbın ta kendisinden başka bir şey değil. Buna karşın okulda okuduklarımızın, okulda okumadığımız bir yaklaşımla kronik hastalıklara uygulanmasıdır. Kronik kompleks hastalıkların önlenmesi, erken safhada saptanması ve tedavisinde, bireye has temel biyolojik dengesizliklere çok sayıda birbirinden farklı planda ve eş zamanlı olarak müdahale eden, bireye özgü olmak şartı ile hastalığının altta yatan nedenlerini bulmak ve bu bilgileri gene bu bireyle el ele vererek hastalığını geldiği yoldan geri çevirmeye yönelik olarak kullanmayı amaçlayan bir sağlık yaklaşımıdır. ** Fonksiyonel Tıp Akademisi resmi YouTube sayfasıdır. The official YouTube channel of Fonksiyonel Tıp Akademisi

https://www.youtube.com/watch?v=Fw6DyCvLtiM

teşekkürler hocam.

ben ekşi ve midemi ekşitecek kahve pek içemiyorum chatgpt koyu kavrum kahve önermişti. bu attıklarınız orta kavrum yazıyor midemi rahatsız etmesin ?

Espressoda ekşilik zor ve çetin bir mevzu,3 çeşit ekşilik vardır. degassing, asidite ve çözünmemiş kahve eğer tüm adımlar kusursuz olmasına rağmen devam ediyorsa kullanılan kahveyi değiştirin,

Kahveler açık kavrum ise yüksek asiditeli oluyor, büyük ihtimalle aldığınız ekşimsi tat az çözünme kaynaklı değil asidite kaynaklı

Ekşilik olmasının sebepleri

Portafiltre yeterince ısınmadan çıktı alınması

Kullanılan suyun kahveyi yeterince çözememesi

Çekim kalınlığı

Kullanılan kahvenin açık kavrum olması

Demleme yöntemine göre suyun sıcaklığı

otomatik makinede yapıyorum kahveleri bazı kahveler iyi oluyor mide rahatsızlığı yapmıyor bazıları ise tam tersi. kahve çeşidinden büyük ihtimal.

Otomatik ise su, kahve, öğütücü ayarı ile oynayın.