Ankara/Çukurambar'da İftar Menüsü-2 DH Özel 34TL

Bu ne hocam ? Bir kere DH'e özel beleş olması lazım ayrıca yol parasını da karşılamalısın. Yakıştıramadım bu tarifeyi size.

Geçen yıl gidip hem yemeklerden hem servisten çok memnun kalmıştık. İnşallah bu yıl da kısmet olursa gitmeyi düşünüyorum.

arkadaşlar epey bir yoğunluk var bugün, DH'den gelen dostlarım kendilerini bana tanıtırsa öncelikli hizmetim o masalarda olacak.

Dükkana alışveriş, Anıtkabir, iftar ayarlaması derken hiç mesaj yazamadım. Ancak şimdi fırsatım oldu, geç de olsa herkesin 19 Mayıs Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı'nı kutlarım !



Görüşmek dileğiyle.

@anthuan harika bir tespit. Olması gereken tam anlamıyla bu. Gelin görün ki, memlekette idealizmden uzaklaşıldı,kalmadı. Eskiden ben bu işi iyi yapacağım, ben iyi bir avukat olacağım, ben iyi bir doktor olacağım vardı. Dedelerimizin lafı vardır; tuvalet dahi temizlesen işini düzgün yapacaksın doğru yapacaksın diye.Gelin görün ki artık herkesin derdi zengin olmak, herkesin derdi para. Su aksın da nereden akarsa aksın düşüncesinde. Düşünsenize ben buraya yazsam, allasam pullasam, geldiğinizde berbat bir hizmet/ürün sunsam.Yüzünüze nasıl bakarım? Nasıl utanmam ? Ahlaki açıdan çökmüş bir insan utanmaz, yerin dibine girmez böyle bir durumda. Şükür Allah'a, bu ahlakı nasip etmiş. Öte yandan bahsettiğim durum söz konusu olsa, günah olmaz mı ya?
Asıl ben teşekkür ederim. Sizler gibi düşünen, ince düşünceli insanlara hizmet sunmak,veyahutta varlığından haberdar inanın çok keyifli. Motive edici, huzur verici. İyi, iyi olanı çekiyor gibi. Bir DH üyemiz mesaj attı, ben bir kişi geleceğim, tek kişi geleceğim için masayı işgal etmiş olmayım ? Eğer sorun olursa söyleyin, gelmeyim? şeklinde. Böyle ince düşünceli bir adamı değil masada,başımın üstünde ağırlarım ben. Velhasıl, iyi insanlar hala var ne dersiniz? :)

Çorbası güzel.
İftariyeliklerin içinde peynir ve zeytin yok, kişi başı yarım kayısı ve yarım ceviz var.
Yaprak sarma ve sigara dolması kişi başı 1er adet.
Daha önce tepsi mantı yemiştim ve beğenmiştim. Tepsi mantı istedik 4 kişi, tepsi mantı yok kıtır ve haşlama mantı var dediler. Kıtır mantı istedik bizde. Ezanın okunmasından 35 dk sonra gelebildi. Bu arada birsürü kişiye tepsi mantı gitti bize neden yok dediler anlamadım.
Mantı kıtır değil sertti. O kadar çok kızarmış ki neredeyse taşlaşmış. Hani bazı ucuz beyaz leblebiler vardır ya bayatlıktan diş kesmez hale gelir dolgum kırılmasın diye çıkartırsın ya öyleydi. Yoğurdun içinde biraz bekleyince yenilebilir kıvama geldi.
Karpuzda dört kişiye toplam 3 ince dilim halinde geldi. Balmantı tatlısı da güzeldi.
İftar zamanı gitmenizi önermem. Yoğunluğu kaldırabilen bir mekan olmadığını düşünüyorum.

DH indirimini ödeme esnasında belirtilmesi ince bir davranış. İndirim alan müşteriye farklı davranılmadığı buradan anlaşılıyor...

Gürcülerin hinkali, bizdeki hingel sadece patatesli mi yapılıyor?

Sizleri mutlu ettiysek ne mutlu bize. Anne babanız çok tatlı insanlar ellerinden öperim

dedim... dedim ki "abla o tepsileri soğutmadın değil mi", gördüm çünkü tezgahta 6-7 dakika bekletti, "yok ablam çok sıcak" cevabı alınca yollattım masaya. Yarın sizin postu okutacağım ablaya, bak soğmuş diye. Üzgünüm tepsi mantınızın sıcak gelmemesi benim hatam, söze güvenemyip extra kontrol etmeliydim :(. Gecikme konusunda tepsiler biraz geç çıkıyor, eğer tepsi konusunda ise gecikme ona yapılacak pek birşey olmuyor yoğunlukta, ama aksama başka noktalarda ise lütfen bana bildirin.
Öte yandan, siz rezervasyon yaptırırken 4+1 yetişkin gelebilir demişsiniz. Bizimkiler deftere 4+1 yazmış geçmiş, normalde + sonrası çocuğu ifade eder bizde. Mesela 4+2 4 yetişkin 2 çocuk demek. Ondan sizin masanın başına mama sandalyesi koydurttum. Baktım sonra 5 kişi 4 kişilik masada oturuyor, dedim neden? araştırdım sorguladım hatayı buldum. Sizi sıkıştırdığım için de kusura bakmayın, bu konuda yazmamışsınız ama benim içim rahat etmedi.
İftariyelik de eksik gelmiş. Evet biz 2 kişiye bir tabak atıyoruz masanın çok sıkışmadığı durumlarda. Size bir tabak daha atmalıydık. Lütfen, bir eksiklik gördüğünüzde söyleyin. Beni gözünü para bürümüş bir esnaf olarak görmeyin, ben sizden biriyim, belki bir kardeş, belki bir agabey. Hakka önem veren. Bu hata içinde kusura bakmayın. (diceksiniz ulen hep kusur hep kusur :)
Tatlılarda Bal Mantı iftarda mevcut değerini tam olarak sergileyemiyor toplu pişirildiği için. Ramazan sonrası da bir deneyin. Kadayıf ya da mozaik tercihim olurdu benim. Ayrıca lütfen biz ismimizi tatlıdan almadık :) İsim bulamadık soy adımızı koyduk geçtik :))
Masanıza 3-4 defa gelmeyi düşündüm , ancak çekindim acaba rahatsız eder miyim diye. Ondan gelmedim.
Yorumunuz için teşekkür ederim, aksaklıkları düzelteceğim. Saygılarımı sunarım sizlere

ek: hesap isterken ki yavaşlık ise işletme okuyan çalışanım var garsonluk yapan. Ona faydasını olacağını düşünerek kasayı ve hesap işlemlerini ona bıraktım. Henüz 21 yaşında, aksaklık oldu ama çabasını görmek benim için paha biçilemezdi :) Ama aksaklığı siz yaşadınız onun için de kusura bakmayın.