Tavada Waffle Tarifi - SS li (2. sayfa)

Tavada Waffle Tarifi - SS li - Sayfa 2

01001101 · 2013-06-23T01:55:28.0000000+03:00

çok soran olduğu için tek tek anlatmak zor olduğundan nezamandır konusunu açmayı bekliyodum. malzemeler: 2 yumurta 1 limon suyu 1/5 bardak sıvı yağ 1.25 bardak süt 1.5 su bardağı un 1 kabartma tozu 1 vanilya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz süslemeler için çikolata ve isteğe bağlı diğerleri (ben muz, dondurma, fındık, antep fıstığı kullandım) başlıyoruz; yukarıdaki gibi derin bir kaba 2 yumurtayı kırıp, 1/5 su bardağı sıvı yağ, 1.25 bardak süt ve 1 adet limonun suyunu koyuyoruz. kap olarak plastik sürahi yada evde blender varsa onun kabı daha ideal olabilir. (dikkat, sütü bir+çeyrek bardaktan daha fazla koymayın. sütü ölçtüğünüz bardak ile unu ölçtüğünüz bardak farklı boyutlarda olmasın, mümkünse aynı bardak olsun, yoksa ölçü bozulur) yuarıdaki gibi ayrı bir kap içinde un, kabartma tozu, vanilya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırıyoruz. (toz şeker-tuz oranını değiştirebilirsiniz, tuzu biraz daha az oyabilirsiniz. toz şekeri çok arttırmanızı tavsiye etmem, çünkü zaten çikolata-meyve derken çok şekerli obje olacak..) un karışımından 1-2 kaşık alıp sıvı karışıma ekleyip (hep 1-2 kaşıp ekleyip karıştıracağız, hepsini bi anda eklersek top top olur, karışmaz) karıştırmaya başlıyoruz: karıştırdak sonra 1-2 kaşık daha un karışımı ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve un karışımı bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. tümü karıştı. waffle hamurumuz hazır. tabi hamur dediğim akıcı bi karışım. şimdi bu karışımı yarım saat beklemeye bırakıyoruz.. .. u21 kupasına kimse gitmiyo beyler trübünler bomboş, maça gidin de ülkece rezil olmayak. yarım saat sonra tavayı yağlayıp, kızdırıyoruz. ancak sadece yüzeyi ıslatacak kadar yağlıyoruz (yapışmaması için) yoksa sıvı yağ birikintisi olmasın. sıvı yağ birikintisi olacak kadar fazla yağ koyduysanız, yüzeyin tümünü yağ ile ıslattıktan sonra fazlalık yağı lavaboya dökün. tavayı sadece ilk seferde yağladık, tekrar tekrar yağlamayın! bir kepçe karışımı tavaya döktüm, karışım kendiliğinden tava yüzeyine yayılacak kadar sıvı kıvamda değil, buyüzden tavayı sağa-sola eğerek karışımın tava yüzeyine yayılmasını sağlıyorum. ilk yaptığınız karışım (hernekadar tavayı yağlamış olsanız da) yapışacak biraz, olsun yine de nazik davranırsanız parçalamadan ayırırsınız yüzeyden. (ilk yaptığınız biraz yapışır, ikinciden itibaren tavayı yağlamadığınız halde yapışmayacak ) EN ZOR KISIM: tavaya hafif yapışan waffle ın kenarından spatulayı altına sokacakmış gibi hafifçe bastırın, yapışmış olan kenar birden kalkacak. bunu 360 derece waffle ın tüm kenarlarına uygulayın. waffle ın asıl kenarları yapışır. alt kısmı pek yapışmaz. kenarları 360 derece gezip kaldırdıktan sonra spatulayı korkmadan (yavaşça) waffle ın altına sokabilirsiniz, hemen tava yüzeyinden kalkacaktır waffle ın alt kısmı tavaya sıvı olarak yapışıp çok çabuk kızarır, hemen 1dk da çevirmeniz gerekir. işte ters çevirdim, fazla kızartmadan ters çevirmeyi tercih ettim. ters çevirinde alt kısım neredeyse hiç yapışmaz. ters çevrilen kısım daha geç kızaracaktır, yani alt kısım gibi 1dk da kızarmayabilir. waffle ekmeği hazır. şimdi süsleme... süsleme kişinin zevkine kalmış. ben bunları kullandım: neyazıkki çilek bulamadım :( fıstık ve fındığı havanda ezdim. sonra: ekmeğin üzerine çok ince bi tabaka çikolata sürüp üzerine antep fıstığı ezmesi serptim. bundan iki adet yapıp üst üste koydum. yani bi nevi çift lavaşlı dürüm gibi çift ekmekli waffle oldu: aslında sandviç gibi sarıp elle yeyince daha lezzetli oluyo. sakın: "hadi canım sende evde dışarıdaki gibi olmaz bu" demeyin, çok iddialıyım, dışarıdakiler kadar lezzetli arkadaşlar. kolay gelsin... ekleme: sıvı karışımın tümünü yapmayın, 10 tane çıkar ondan, atın dolaba canınız istediği zaman çıkarıp iki dakkada yapıp sıcak sıcak yeyin. bonus: semiz otlu börek tarifi: http://forum.donanimhaber.com/m_64762041/tm.htm ekleme: yukarıdakini bilerek ince yapmıştım, bunu da kalın yaptım:

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar

Editörün Seçtiği Fırsatlar

Daha Fazla

Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az

1 Misafir - 1 Masaüstü

5 sn

130
Cevap

33
Favori

14.090
Tıklama

Daha Fazla
İstatistik

Konu İstatistikleri Yükleniyor

Konuya Özel

1 oy

Öne Çıkar

Cevapla

Sayfa:

önceki 1 2 3 4 5

Giriş

Mesaj

Mr.Simitçi

Yüzbaşı

670 Mesaj