Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
|
Hızlı 
Bildirim
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (53. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
3 Misafir - 3 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
dökümcü baba bloğuna abone oldum 
-
http://www.aliexpress.com/item/Practical-Safety-XinBaoLong-QH-01-Automatic-Electric-Vacuum-Food-Sealer-Machine-ABS-Orange/32651057726.html?spm=2114.13010208.99999999.261.fNLWOK
yukarıdaki linkteki vakumlama makinasını alıp
Wet Aged ( Islak Dinlendirme )
yapmayı düşünüyorum. ama bu konuda hiç tecrubem yok
bilgisi olanlar beni aydınlata bilir mi?
-
quote:
Orijinalden alıntı: zafermahmut86
http://www.aliexpress.com/item/Practical-Safety-XinBaoLong-QH-01-Automatic-Electric-Vacuum-Food-Sealer-Machine-ABS-Orange/32651057726.html?spm=2114.13010208.99999999.261.fNLWOK
yukarıdaki linkteki vakumlama makinasını alıp
Wet Aged ( Islak Dinlendirme )
yapmayı düşünüyorum. ama bu konuda hiç tecrubem yok
bilgisi olanlar beni aydınlata bilir mi?
Ev tipi kullaniciya bence hic gerek yok,alin bi kilitli mutfak posedi,bir de pipet mis :)
Bu saatte anca su videoyu bulabildim.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
-
quote:
Orijinalden alıntı: mcse2k3
quote:
Orijinalden alıntı: zafermahmut86
http://www.aliexpress.com/item/Practical-Safety-XinBaoLong-QH-01-Automatic-Electric-Vacuum-Food-Sealer-Machine-ABS-Orange/32651057726.html?spm=2114.13010208.99999999.261.fNLWOK
yukarıdaki linkteki vakumlama makinasını alıp
Wet Aged ( Islak Dinlendirme )
yapmayı düşünüyorum. ama bu konuda hiç tecrubem yok
bilgisi olanlar beni aydınlata bilir mi?
Ev tipi kullaniciya bence hic gerek yok,alin bi kilitli mutfak posedi,bir de pipet mis :)
Bu saatte anca su videoyu bulabildim.
yeterince vakumlayamadı sanki
-
zafermahmut86
kullanıcısına yanıt
Et gibi bir ürün pipetle nasıl yapılır, bozulması çok kolay. Ciddiyet ve profesyonellik ister.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: mecnunumm
Et gibi bir ürün pipetle nasıl yapılır, bozulması çok kolay. Ciddiyet ve profesyonellik ister.
acaba paylaştığım linkteki makina ile nasıl yapabilirim aydınlatan olursa sevinirim -
zafermahmut86
kullanıcısına yanıt
Böyle bir şey hiç kullanmadım ancak mantık yürütüyorum. Sanki sadece vakumlanmış paketi mühürlemek için kullanılan bir cihaz olarak anladım linkte ki ürünü.
www.hepsiburada.com/stilea-rimini-vs2140-gida-vakumlama-makinesi-p-MTSTIVS2140
Bu linke bakarsak sizin ürüne de benzemektedir. Belki balıklama işini de yapmakta.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: mecnunumm
Böyle bir şey hiç kullanmadım ancak mantık yürütüyorum. Sanki sadece vakumlanmış paketi mühürlemek için kullanılan bir cihaz olarak anladım linkte ki ürünü.
www.hepsiburada.com/stilea-rimini-vs2140-gida-vakumlama-makinesi-p-MTSTIVS2140
Bu linke bakarsak sizin ürüne de benzemektedir. Belki balıklama işini de yapmakta.
paylaştığım linkteki ürün vakumlama yapıyor.
stilea ürününe göre daha ucuz bir ürün
-
Geçtiğimiz günlerde antrikot ile kuzu külbastıyı aynı tavada benzer şekilde pişirdim. Evde denettiğim herkes külbastının daha lezzetli olduğunda hemfikirdi.
Bu şekilde döküm tavalarda külbastı denemiş olan var mıdır? -
arkadaşlar şu elektrikli ızgaralarla steak et pişirilebilir mi? pişirilirse nasıl yapmak gerekir? iyi bir sonuç alınır mı?
http://www.hepsiburada.com/era-sm-1-kapakli-kokusuz-dumansiz-yikanabilir-elektrikli-izgara-p-MTERADUZSM1-K -
quote:
Orijinalden alıntı: ahbap
arkadaşlar şu elektrikli ızgaralarla steak et pişirilebilir mi? pişirilirse nasıl yapmak gerekir? iyi bir sonuç alınır mı?
http://www.hepsiburada.com/era-sm-1-kapakli-kokusuz-dumansiz-yikanabilir-elektrikli-izgara-p-MTERADUZSM1-K
Ayni izgara bendede var takip.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: ahbap
arkadaşlar şu elektrikli ızgaralarla steak et pişirilebilir mi? pişirilirse nasıl yapmak gerekir? iyi bir sonuç alınır mı?
http://www.hepsiburada.com/era-sm-1-kapakli-kokusuz-dumansiz-yikanabilir-elektrikli-izgara-p-MTERADUZSM1-K
hocam steak için çok yüksek ısılar gerekiyor bu cihazlar beyaz eti bile yavaş ve zor pişiriyor. hiç zannetmiyorum.
-
ahbap
kullanıcısına yanıt
Pişirilir fakat iyi bir sonuç alamazsınız, et için maksimum lezzet alabileceğiniz tava döküm tavadır. Konu steak olduğunda mangaldan daha iyi sonuç alırsınız döküm tavada(harlı odun ateşi ve döküm ızgara değilse tabi) -
teşekkürler cevaplar için
dökümde yaparken mutfakta koku ve yağ oluyor diye acaba balkonda bu ızgara makinası ile kurtarır mıyız diye düşünmüştüm ama boş bir hayalmiş
-
iyi günler herkese. konuyla pek alakası yok ama şu tarz bir ürün buldum ve almayı düşünüyorum. aklıma takılan bir şey var. ızgaranın telleri biraz ince geldi ve kalitesiz gibi. demir olsa daha iyi olurdu sanki. siz ne düşünüyorsunuz? ürünü beğendim ama dediğim gibi aklıma bu takıldı. 
bir de pişirilen steak'in tadı vs. nasıl olur sizce? pişirmek için ne kullanayım? -kömür, odun ateşi vs.
edit: Equipped with chrome-plated swing-away rack for warming up food and heavy-duty cast-iron grates that deliver an even heat. sitesinde döküm demir ızgaralar olduğu yazıyor ama görüntü öyle değil. ne yapmalıyım?
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Guest-77293B3E8 -- 30 Temmuz 2016; 19:04:05 >
-
Fotograftaki izgara dokum degil, eger aliexpress tarzi bi siteden aliyorsaniz oylesine yazmis olabilir. Odun atesi-dokum izgara en iyi sonucu alacaktir fakat mangal icin olan tel izgaralarda steak iyi olmuyor. Mangalda her zaman odun atesi tercih edilmeli. Dokum izgara ile yapilirken de komure yag damladiginda atesin yukselmesine mudahale edilmemeli, koz kokusu etle iyice birlesmeli. Dokum izgara>dokum tava>tel mangal seklinde siralayabiliriz.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
CnnRose
kullanıcısına yanıt
döküm ızgara bulamadım ki hocam. eğer döküm ızgara bulursam alacağım.
amazondan alacaktım da vazgeçtim bunu almayı planlıyorum. kaliteli gözüküyor. belki özel döküm ızgara yaptırıp buna eklerim o nasıl olur?
http://urun.n11.com/komurlu-mangal/guruss-cg-075-komurlu-barbeku-mangal-takim-P21751089
http://www.guruss.com/aksesuarlar/dokum-izgara kendi sitelerinde şöyle bir aksesuar var. tek bölme için 90 tl. muhtemelen bunu alacağım ek olarak. şekli şemali fazla içime sinmedi ama bakalım.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Guest-77293B3E8 -- 31 Temmuz 2016; 9:45:12 >
-
quote:
Orijinalden alıntı: Tonyukuk
döküm ızgara bulamadım ki hocam. eğer döküm ızgara bulursam alacağım.
amazondan alacaktım da vazgeçtim bunu almayı planlıyorum. kaliteli gözüküyor. belki özel döküm ızgara yaptırıp buna eklerim o nasıl olur?
http://urun.n11.com/komurlu-mangal/guruss-cg-075-komurlu-barbeku-mangal-takim-P21751089
http://www.guruss.com/aksesuarlar/dokum-izgara kendi sitelerinde şöyle bir aksesuar var. tek bölme için 90 tl. muhtemelen bunu alacağım ek olarak. şekli şemali fazla içime sinmedi ama bakalım.
aynı firmayı buldum bende bitek,bi de eminönünde mangal/ızgara ürün satan bir yer var,üsküdar motorlarının karşısında,İstanbuldaysanız oraya da bir bakın derim,gidersem ben de bakarım.
Alman markası sanıyordum,Kayseriymiş :D valla helal
https://www.youtube.com/watch?v=PBQf1ghJKTI
https://www.youtube.com/watch?v=T5KcTuNFOVs
http://urun.n11.com/mangal-aksesuarlari/guruss-dokum-izgara-P57745036
-
keşke istanbulda olsaydım hocam giderdim. aslında ben de görür görmez dedim alman markası ama kayseriymiş 
iyi bir döküm ızgara bulamazsam bunu almak zorunda kalacağım.
şu videodaki gibi ızgara yok sanırım türkiyede. vagon gövde + bu tarz ızgara olsa harika olurdu. acaba videodaki tarzda ızgara bulunabilir mi veya özel yaptırabilir miyiz?
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Guest-77293B3E8 -- 31 Temmuz 2016; 15:00:31 >
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
