Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
|
Hızlı 
Bildirim
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (54. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Punto Viva Lavabo Bataryası A41063, 360° Dönebilen, Krom, Seramik Diskli Kartuş, Tezgah Üstü Montaj
https://www.amazon.com.tr/dp/B08XQN497G?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title
3 sa. önce paylaşıldı
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir - 2 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
Videonun sonunda etlere batırdığı alet neyi ölçüyor?
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
biuu
kullanıcısına yanıt
etin sıcaklığını. belirli sıcaklıkları var onu ölçüyor. -
Forum godomanları toplanmış 
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Emayesiz tavanın demir takviyesi hakkında başka bir kaynak daha,sağlık için,özellikle kansızlık sorunu yaşayan eşlerimiz,annelerimiz,kız kardeşlerimiz için markası ne olursa olsun,emayesiz tava/tencere kullanalım millet,kadınlarımızı da bu konuda bilinçlendirelim.Temizliği,bakımı zor geliyorsa biz erkekler yardımcı olalım.
http://bilimselanne.com/demir-takviyesi-icin-dogal-cozum-demir-dokum-tava/
Bebeklerde kan ilacı yerine demir döküm tava!
Bebeklerde kan ilacı kullanımı tartışılan bir konu. Bebeklere demir takviyesi olarak doktorlar genelde Ferifer ve Ferro Sanol gibi ilaçlar veriyor, fakat bu ilaçlarda parabenler ve titanyum dioksit gibi kimyasallar oluyor. Üstelik doktorlar herhangi bir demir eksikliği testi yapmadan, 5-7 ay arası tüm bebekleri rutin bir şekilde bu ilaçlara başlatıyorlar. Bebeklerde (ve kendimizde) demir eksikliğine karşı doğal bir çözümü Dr. Harvey Karp‘ın “Mahallenin En Mutlu Yumurcağı” kitabında buldum; Dr. Karp, yemeklerimizi kaplamasız demir döküm tava ve tencerelerde pişirerek veya ısıtarak demir eksikliğini önleyebileceğimizi söylüyor. Hatta belki haberlerde Afrika’da bir ülkedeki kansızlık sorununu, yemeklere demir bir balık atılmasını yaygınlaştırarak çözen doktorun hikayesine siz de rastlamışsınızdır.
Kaplamasız demir döküm tava da her yerde bulunmuyor, döküm demirler genelde emaye kaplı satılıyor. Araştırdım ettim ve sonunda Zorlu Center’daki Crate&Barrel mağazasında Amerikan Lodge marka demir döküm tava ve tencereler buldum. Bu markanın ürünleri “seasoning” denilen, bitkisel bir yağ ile fırınlama şeklinde bir yöntem ile paslanmaya karşı korunuyor. Bu şekilde korunan demir döküm tavalar, “evladiyelik” olacak kadar uzun ömürlü oluyor çünkü sürekli yenilemek sizin elinizde! Bu tavalarda yemek pişirdiğiniz zaman, sizin kullandığınız yağlar da zamanla tavaya geçiyor ve korunmasına katkıda bulunuyor. Bu tavaları deterjanla veya sabunla yıkamıyorsunuz, her kullanımdan sonra su ile yıkayıp kuruluyorsunuz. Olur da bir eskime ya da paslanma belirtisi gösterirse, bu sefer sabunla ve fırçayla iyice yıkadıktan sonra arzu ettiğiniz bitkisel yağ ile yağlayıp fırınlıyorsunuz ve tavanız yepyeni haline geri dönüyor!
Ben 21cm’lık orta boy bir Lodge tavayı 69YTL’ye aldım; ve bunun “evladiyelik” dayanıklılıkta olduğunu, ve senelerce kullanılabilecek demir ilaçlarının yerine geçeceğini düşünürsek gayet ucuza geldiğini düşünüyorum. Artık kendi yemeklerimi, çorbalarımı, ve bebeğimin sebzeli mamalarını bu tavada ısıtıyorum. Özellikle ekşili, yani asitli bir şey ısıttığım zaman, suyunun kızıllaştığını yani demir geçtiğini görebiliyorum.
Demir döküm tavamı çok seviyorum ve herkese bu yöntemi tavsiye ediyorum! Doğal olarak sağlıklı günler!
-
quote:
Orijinalden alıntı: Tonyukuk
keşke istanbulda olsaydım hocam giderdim. aslında ben de görür görmez dedim alman markası ama kayseriymiş
iyi bir döküm ızgara bulamazsam bunu almak zorunda kalacağım. 
şu videodaki gibi ızgara yok sanırım türkiyede. vagon gövde + bu tarz ızgara olsa harika olurdu. acaba videodaki tarzda ızgara bulunabilir mi veya özel yaptırabilir miyiz?
http://www.lavashops.com/lava-dokum-demir-mangal-izgarasi-36x45-cm/
http://www.lavashops.com/mangal/
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi zafermahmut86 -- 1 Ağustos 2016; 12:00:36 >
-
quote:
Orijinalden alıntı: zafermahmut86
quote:
Orijinalden alıntı: Tonyukuk
keşke istanbulda olsaydım hocam giderdim. aslında ben de görür görmez dedim alman markası ama kayseriymiş iyi bir döküm ızgara bulamazsam bunu almak zorunda kalacağım.
şu videodaki gibi ızgara yok sanırım türkiyede. vagon gövde + bu tarz ızgara olsa harika olurdu. acaba videodaki tarzda ızgara bulunabilir mi veya özel yaptırabilir miyiz?
http://www.lavashops.com/lava-dokum-demir-mangal-izgarasi-36x45-cm/
http://www.lavashops.com/mangal/
videodaki gibi değil bunlar.
gerçi karar verdim alacağım ürüne. weber master touch 57
-
hep istediğim ama yapamadığım fajita yaptım bugün,allahım yok böyle birşey...
Cafelerde yediğinizle birebir aynı,bol etli bol malzemeli,kuyruk yağlı off of...
1-Önce kuyruk yağını düz taban tavamda erittim.
2-O yağda sebzeleri soteledim
3-sebze sotelenirken ızgara tavada kuzu külbastıları mühürledim (1 yüz 1,5 max 2 dk,bu şekilde gayet sulu oldu)
4-Etleri 2 parti yaptıgımdan,düz tavadaki sebzeleri bi tabaga alıp beklettim fazla yanmasınlar diye.
5- İkinci parti etler olunca jülyen kestim ve düz taban tavayı iyice kızdırıp hepsini içine boca ettim
6- Dört kaşık soya sosunda bir güzel çevirdim.
7-Lavaş arasında,miss gibi barbekü aromasıyla,kekik ve acı sos koyup bir güzel silip süpürdük..
8-Videoyu izleyin
http://dokumcubaba.com/tarifler/fajita-yapimi-dokum-tavada-kuzu-kulbasti-ile/
@Tonyukuk
Hocam hayırlı olsun şimdiden,kararını vermişsin.
Artık sana düşen barbekü üstünde döküm tavan ile bu fajitadan yapman.Seninkinin kapagını da kapattın mı varya offf,o duman ne aroma verir sebzelere,benimki bu halde bile resmen mangalda pişmiş gibi oldu,eşim bile şaşırdı nasıl yaptın bunu resmen barbekü tadı var diye 
senin barbeküde düşünemiyorum,hayırlı olsun şimdiden
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 4 Ağustos 2016; 15:05:25 >
-
elinize sağlık hocam mükemmel görünüyor. 
teşekkürler hocam mutlaka deneyeceğim. 
-
Şokta 26x26 Lava Döküm Tava 40 TL'den 20 TL'ye inmişti aldım hemen. Cimriliğimi bastırırsam alırım bi et parçası. 
-
Nétwork
kullanıcısına yanıt
Benim anlamadigim 20tl ye nasil dokme demir tava oluyor.ya işin icinde bi olay var ya da hammaddeden mi caliyorlar nedir?bi de uzerine emaye masrafi var,ama fiyat 20tl...
Guvenip de aliyor insanlar bir de,enteresan.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 6 Ağustos 2016; 5:56:03 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Bunu bende düşündüm. Lava iyi bir firma ama hurda demir mi kullanıyorlar acaba dediğim oldu.
Kullandığımız ürünlerin kutusunda eco yazıyor ayrıca.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: mcse2k3
Benim anlamadigim 20tl ye nasil dokme demir tava oluyor.ya icin isinde bi olay var ya da hammaddeden mi caliyorlar nedir?bi de uzerine emaye masrafi var,ama fiyat 20tl...
Guvenip de aliyor insanlar bir de,enteresan.
40 TL'ydi, şube açılışı rekabet broşürü nedeniyle 20 TL'ye aldım.
Kalkıp bakmaya üşendim ama sanırım ürün bu,
http://www.lavashops.com/lava-metal-kulplu-dokum-demir-izgara-tava-26x26-cm-siyah/
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Nétwork -- 6 Ağustos 2016; 1:49:40 >
-
Yani sonucta 20Tl
Bu fiyata satiyorsa magaza,demek ki Lava firmasi ona daha ucuza vermis olmali ki kar etsin.Şok 40a alip rekabet vs diye 20 ye satmaz heralde,cunku kendi urunu degil.Ulker grubundan bisey olsa anlayacagim :))
Ayrica bu tava simdi 20Tl ye satiliyor ve kar ediyorlarsa hadi kar degil maliyetine desek,normalde satilan ve 60-80tl den baslayan fiyatlariyla insanlari iyi sogusluyorlar demek ki ve marka tanitimina da ihtiyaclari yok cunku piyasaya yeni girmediler,bu kadar dusuk fiyat kafamda deli sorular ve guvensizlik olusturuyor,bilemedim.
Bu aşiri agresif fiyat politikasini anlayan beri gelsin,aciklasin lutfen.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: Tonyukuk
keşke istanbulda olsaydım hocam giderdim. aslında ben de görür görmez dedim alman markası ama kayseriymiş iyi bir döküm ızgara bulamazsam bunu almak zorunda kalacağım.
şu videodaki gibi ızgara yok sanırım türkiyede. vagon gövde + bu tarz ızgara olsa harika olurdu. acaba videodaki tarzda ızgara bulunabilir mi veya özel yaptırabilir miyiz?
dokme ızgara aparatı burada satılıyor , malesef yurtdışı
http://www.cast-iron-grate.com/
-
Migros'ta Dana Pirzola(dallas Steak dediğimiz) 53.90₺. Aynı zamanda T Bone vb. de var fiyatı o civarlarda. 20/10 money kampanyası var. Yaklaşık 450-550gr arası oluyor bir pakette. Kilosu 33.90₺'a gelir, gayet ideal. İmkanı olan alabildiği kadar alsın derin dondurucuya atsın. Etlerin kalitesi gayet yerinde, fakat görmeden de almamanız iyi olur. Afiyet olsun.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Arkadaşlar başlıkta bulamadım ama Lava'nın döküm mangal ızgarasını deneyen oldu mu?
http://www.lavashops.com/lava-cift-silikon-kulplu-dokum-mangal-izgarasi-25x45-cm/
Elimdeki mangalın üzerine koyup piknikte falan kullanmayı düşünüyorum.
Hatta çoğu yerde mangala bile gerek kalmadan sadece ızgarayla pişirim yapılabilir.
Mangallarda genelde ateşin üzerine yağ damlayıp alev çıkıyor ve eti yakıyor.
Bu ızgaranın arası kapalı ya da çok az açık gibi, yağı aşağı vereceğini düşünmüyorum.
Tek düşündüren mangal kömürü döküm ızgarayı belli bir sıcaklığa çıkarabilecek mi?
-
Hocam blogunuzu inceledim, beğendim, oldukça güzel hazırlanmış, emek verilmiş, tebrik ederim.
Yalnız okurken artık fonttan mı, zemin renginden midir nedir, gözlerim yoruldu.
Fontlar ne kadar şirin dursa da daha bilindik olanların okunabilirliği daha iyi oluyor.
Bir de bişey sorucam, bizim kullandığımız lavalar emaye kaplı demişsiniz, mesela benim tavanın dışı kırmızı emaye ama iç bölümünde herhangi bir kaplama göremedim.
Kaplama var da biz mi göremiyoruz yoksa dışındaki emaye de mi özelliğini bozuyor? -
Zor degil hocam ilk birkac alisma suresini atlattiktan sonra etinde, tavugunda iyisini, nasil yapilacagini az cok cozersiniz, ozellile bekar yalniz yasiyorsaniz benim gibi mangalla komurle ugrasmadan ayni tatta, daha ucuza lezzetli tarifler yapabilirsiniz, mutfaktaki en sevdigim malzemem dokum tavam 
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: albati
Hocam blogunuzu inceledim, beğendim, oldukça güzel hazırlanmış, emek verilmiş, tebrik ederim.
Yalnız okurken artık fonttan mı, zemin renginden midir nedir, gözlerim yoruldu.
Fontlar ne kadar şirin dursa da daha bilindik olanların okunabilirliği daha iyi oluyor.
Bir de bişey sorucam, bizim kullandığımız lavalar emaye kaplı demişsiniz, mesela benim tavanın dışı kırmızı emaye ama iç bölümünde herhangi bir kaplama göremedim.
Kaplama var da biz mi göremiyoruz yoksa dışındaki emaye de mi özelliğini bozuyor?
Tesekkur ederim yorumlariniz icin,yazi fontunu standart arial falan yapacagim en kisa surede haklisiniz o konuda.
Emaye kaplidir ici de evet.Oyle olmasaydi tavayi ilk yikamanizda paslanirdi:) Disindaki sadece renkli emaye,ici transparant.(benim tavayi bile yikadiktan sonra kurulamayi unutayim,bikac saat sonra hemen nokta nokta kahverengilesmeye basliyor)
Simdi soyle birsey anlatma ihtiyaci hissediyorum.
Saf dokum tava sattigim bir arkadasla konustuk.Tavayi verdigim cogu kisiye 2-3hafta sonra mutlaka sorarim:nasil tavadan memnunmusunuz diye,varsa sorulari cevaplarim.
Arkadas dedi ki:Abi xx firmasina eposta attim,kaplamasiz tava sordum,verdiklere cevaba bak dedi ve mailini bana gonderdi,sadece isimleri boyadim,baska da hicbirseye dokunmadim;
Bu maili okuduktan sonra resmen kan beynime sicradi..Boyle rezalet gormedim ben,ulkemizde insan sagligi sadece merdivenalti uretim yapilarak hice sayilmiyormus,tuketici koskoca firmalardan gelen tamamen yalan bilgilerle resmen aptal yerine konulup,sagligi umursanmiyormus..
Vay be,vay be...
Bunu yapan sozde cok meshur,unlu bir firma ve musteri hizmetlerinin gelen bir talebe ,tamamen sacma ve cevabi...
O mailden sonra sinirden yerimde duramiyorum,ulkemizde bu kadar cok demir eksikliginden sikinti ceken,demir ilaclarina muhtac olan,anemi hastasi olan varken bu kadar sahtekarlik ve vurdumduymazlik olamaz ya olamaz.
Adam gibi bir firmaysan sattigin urunun arkasinda durur,emayesiz urunu uretmedigini insanlara soylersin.Sagliga zararlidir ne demek ya,
Bu isin pesini asla birakmayacagim,yukaridaki tip sacmalik otesi mailler beni daha da cok kamciliyor.Milletimiz aptal degil,boyle kandirmalara birileri dur demeli artik.Hatta daha once bahsetmistim,yerli mali kaplamasiz tava uretme fikrimin arastirmalari devam etmekte.
Allah utandirmasin insallah insanlarimiza bu kulturu yayan oncu biri olmak istiyorum,maasimdan yaptigim birikimle ne kadar,nasil bir yatirim yaparim bilmiyorum gerci..
su an yillik izindeyim ancak hala yabanci kaynaklari satir satir,kelime kelime okuyorum dokum demir kimyasini.Eczacilik mezunu esimle enzimler ve demirin anotomisi,oksidasyonlar,yag molekullerinin icindeki karbon dagilimlari vs. iki akademisyen gibi oturmus bilimsel arastirma yapiyoruz
Cepten yaziyorum,hatalar affola.
Bu mesaja eklenen görseller:
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 7 Ağustos 2016; 22:54:39 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
