Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler (106. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: nokmen

İlk bakışta aslında haklısınız. Tesadüfen de konunun ilk mesajına bakmıştım ve iyi ki arkadaş 2012 yılına ait kampanya bilgisi paylaşmış. 5 Lt yağ o zaman 43'den 33'e düşmüş.

Geçen TV'deki bir programda Türkiyede sızma z.yağına ilginin arttığından bahsediliyordu. Buradaki arkadaşların da hemen tamamı market yerine üreticiden almayı tercih ediyor. Peki alıcı artmasına yani talep sürekli çoğalmasına rağmen 2 yıldaki %100 artışı nasıl açıklayacağız? Hatta %100'den fazla çünkü marketteki 33 TL fiyatın içinde 10 çeşit masraf kalemi de (işçilik, ambalaj, nakliye, market karı vs...vs...) dahil.

O programda deniyordu ki biz daha çok tüketirsek fiyatlar da ucuzlayacaktır. Ancak durumun tam tersine geliştiği apaçık ortada. Enflasyon derseniz ben mesela ayçiçek yağını 2 yıl önce de nerdeyse aynı fiyattan alıyordum. Onda neden %100 artış olmadı?
Üretici arkadaşlar dönemsel bazı mazeretler öne sürüyor ama bu genel gidişattaki çarpıklığı açıklamaya yetmez. Markaların masrafları fazla olduğu için (dolar, yakı fiyatları vs..) mazeretleri mazur görülebilir ama üreticilerde durumun daha farklı olması gerekir.

Derdim yeniden fiyat konusunu alevlendirmek değil, 2 yıl önceki fiyatı görünce şaşırdım. Ben bu sayfayı okumaya başladıktan sonra z.yağımı artık üreticiden almaya karar verdim (henüz almadım), pek çok kişiye de buradan bahsettim ve kararım da değişmedi, siz de bence değiştirmeyin. Üreticimize sahip çıkarsak onların da müşterisine sahip çıkıp çıkmadığını test etme ve sorgulama hakkımız olur. Eğer üretici arkadaşlar da gerçekten samimi ise dönemsel mazeretleri ortadan kalktığında ciddi indirimlere (kampanya değil) gitmeleri gerekir.

Kar tatlıdır ama müşteri olmadan kar da olmaz.

Bekleyip göreceğiz. Yoksa bu tüketiciyi ilerde arasalar da bulamayabilirler.

quote:

Orijinalden alıntı: cfiliz
Yazdıklarınızın çoğuna katilmakla birlikte, izlediğiniz programda "biz ne kadar tuketirsek fiyat da o kadar düşer" demelerine anlam veremedim. Sonuçta arz talep dengesi denilen bir şey var, arz sabit iken talep ne kadar artarsa fiyat da artar.

Bu durum dolaylı olarak arz miktarını arttırır mı, tartışılır. Yani üretici artan fiyatları görüp "ben de yağ üretip kendim satayım" noktasına gelir mi? Bence kayda değer bir etkisi olmayacaktır, sonuçta zeytin ve zeytinyağı üretimi öyle 1-2 senede 2 katına çıkabilecek bir şey değil.

O nedenle, talep artınca ve online olsun elden olsun, istenilen fiyattan alıcı bulabiliyorsa satılacaktır.

Son olarak, bu sene Gemlik/Iznik bölgesinde hastalık olsun, mevsim şartları olsun çok düşük üretim hacimleri olduğunu biliyorum. Talep de arttıkça fiyatların yükselmesi kaçınılmaz oluyor.

Küçük üreticiyi elbette destekleyelim, ancak tıpkı marketin oldugu yerde normale yakın satış yapıp, marketin olmadığı yerde tabiri caizse "geçirmeye" hazır bakkallar gibi, küçük üreticiler de bu durumlardan faydalanmak isteyebiliyor.

quote:

Orijinalden alıntı: Bar_Fedaisi

Bitleri kanlanınca hemen zammı yapıştırıyorlar. Gravyer peyniri aldığım vatandaşda durduk yere zam yapmış. En son alışverişimde 5 kilo eskikaşar, 1 kilo gravyer, 1 kilo kaşar göbeği ve 5 kilo petek bal almıştım. Geçen hafta baktım fiyatların hepsine zam üstüne zam gelmiş. Bu hafta başka bir yerden sipariş verdim. Kendilerini akıllı, milleti keriz zannediyorlar ama kaybeden kendileri oluyor.

Bir de zam yapıp milleti keriz yerine koydukları yetmiyor gibi bunları ortalıkta söyleyip ifşa ettiğin zaman da senin adın beleşçiye çıkıyor. Zeytinyağında da benzer zamlar gelmişti. Neymiş: Satıcıyı kötüleyenler sipariş ürünlerin yanında eşantiyon istenmişmişte yollamadığı için satıcıyı kötülemişmiş. Harbiden insanlar neden bu kadar acımasız oluyor anlayamıyorum. Birazcık bitleri kanlanan satıcı direk çakala bağlıyor ve köylü kurnazlığında sınır tanımıyor. Şu dünyada en çok korktuğum kişilerden biridir köylü kurnazları.

quote:

Orijinalden alıntı: rain_man

Sanalpazar'da Bu linkteki satıcıdan yağ sipariş eden var mı? Fiyat çok uygun ve alışveriş yorumları olumlu. Deneyip tavsiye eden olursa sipariş geçmeyi düşünüyorum.

quote:

Orijinalden alıntı: Yggdrasil Asgard

quote: Orijinalden alıntı: Bar_Fedaisi Bitleri kanlanınca hemen zammı yapıştırıyorlar. Gravyer peyniri aldığım vatandaşda durduk yere zam yapmış. En son alışverişimde 5 kilo eskikaşar, 1 kilo gravyer, 1 kilo kaşar göbeği ve 5 kilo petek bal almıştım. Geçen hafta baktım fiyatların hepsine zam üstüne zam gelmiş. Bu hafta başka bir yerden sipariş verdim. Kendilerini akıllı, milleti keriz zannediyorlar ama kaybeden kendileri oluyor. Bir de zam yapıp milleti keriz yerine koydukları yetmiyor gibi bunları ortalıkta söyleyip ifşa ettiğin zaman da senin adın beleşçiye çıkıyor. Zeytinyağında da benzer zamlar gelmişti. Neymiş: Satıcıyı kötüleyenler sipariş ürünlerin yanında eşantiyon istenmişmişte yollamadığı için satıcıyı kötülemişmiş. Harbiden insanlar neden bu kadar acımasız oluyor anlayamıyorum. Birazcık bitleri kanlanan satıcı direk çakala bağlıyor ve köylü kurnazlığında sınır tanımıyor. Şu dünyada en çok korktuğum kişilerden biridir köylü kurnazları.

Zaten bu köylü kurnazları kendini çok zeki karşısındaki, okumuşu-şehirliyi saf sanıyor. Satıldıkça fiyat artırıyorlar. İzlemeye aldığım ürünlerden biliyorum bunu. Baktılar artık internetten deli gibi satış yapabiliyorlar, bunun örneği de çok. Toptancı-tüccar ile bağı kopartıp kendi satışlarını yapabilmeye başladılar. Ama market fiyatından satıyor beyefendiler. İşte bizim millet bu yüzden büyüyemez ve markalaşamaz. Çünkü müşteriyi yolunacak kaz olarak görüyorlar. Ne kadar kopartırsam, ne kadar yolarsam iyidir mantığı ile. Bu adam bir daha benden alışveriş yapar mı diye düşünmek yok. Bu konuda sayfalardır olan bahane de yok zeytin az, yok yağmur gelmedi yok bilmem ne. Koca ülke tarımında bir tek zeytin etkileniyor anasını satıyım.

quote:

Orijinalden alıntı: mobilephone

Market fiyatıyla üretici fiyatını karşılaştırmak doğal hakkımız hocam.ilk elden alalım hesaplı alalım üreticide sevinsin biz de diyoruz 2 gün sonra hoop fiyatlar yukarı.hatta heyecana gelip marketten daha pahalıya verdikleri bile oluyor.Valla üretici kurnaz mı satışa doymuşmu bıkmış mı anlamadım.Yerinden alayım diye bi köye gittim saatte daha erkendi sabah.adam oflaya puflaya evden indi de satış yapıcak.bastım gittim beklemedim.Hangi üreticiye gitsem iyi fiyat geçirdi.bu sene pahalı bu sene pahalı.ayağınıza geliyoruz hala pahalı.buyur sat hadi.satamayıncada kurnazlık.kargo parası arttı teneke kutu parası arttı.e iyi napalım hayırlı işler.

quote:

Orijinalden alıntı: mkaragul40

Sonuçta ben de bir tüketiciyim ve ille de çok para verelim diyecek halim yok. Birkaç yıldır migrostan 50 liralık alışverişe 2 lt yudum sızmayı 7 lt ye alıyor ve hatta babama, kayınpederime de hediye ediyordum. Migros bu yıl artık sızma yerine riveria vermeye başladı. Demekki artık o fiyata promosyon ürünü olarak bile kurtarmıyor. Demekki fiyat artışı kesin. Diğer taraftan büyük üretici ile köylünün masraf kalemleri tabiki farklı. Mantıken insan köylünün ilk üretici olduğu için daha ucuza satması gerektiğini düşünüyor ama uygulama öyle değil. Pazarda köy yumurtası 60 kr, markette satılan 30 kr. Köy domatesinden, fasulyesinden tut hepsi öyle. Bu gerçekten kurnazlıktan mı yoksa kişisel olarak üretimin sınırlılığı ve tek geçim kaynağı olması mı? O da ekmeği bizimle aynı fiyata alıyor. Cep telefonu yada tabletini de. Sosyal hayatın gerçekleri de var. Köylü yaşantısından tut giyimine, teknoloji kullanımına kadar zihnimizdeki köylü değil artık. Ve o da artık piyasadan haberdar. Belki artık o da bir "Sıcak Fırsatçı" :)

Şaka bir yana ben hesabımı yaptım. 10 lt sızma doğal yeni sıkılmış lezzetli zeytin yağını 90 tl ye alıyorum. Bana göre iyi sayılır. Ha daha ucuz olsa ona da hayır diyecek halim yok. Ama herkes de hakkını alsın. Kimsenin kimseye hakkı geçmesin.