'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (914. sayfa)

Sanal baharattan istediginiz ögütümde ögüttürüp alabilirsiniz SB'den ucuza gelir ve daha iyi çekirdek içersiniz

Filtre kahve için Sanalbaharat'tan hangi kahveleri önerirsiniz? Çekirdek alıp kendim öğüteceğim.

Rum Barrel ve Los Naranjos açık kavrum

Yellow Bourbon Rum Barrel var ama Panama Los Naranjos Natural maalesef kalmamış. Başka ne önerirsiniz? Sanalbaharat'tan ilk kez alışveriş yapacağım, daha önce A Roasting Lab'den alıyordum, ama fiyatlar uçmuş. Sanalbaharat'ta da ücretsiz kargo sınırı 750 TL.

Papua New Guinea Sigri'de güzel ama profil olarak koyu espresso ayarında digerlerini içmedim o yüzden birşey diyemem.

Hocam o kadar aşağılık biriyim ki değirmen bile bulamıyorum alüminyumsuz.

Comandante C40 MK4 alın geçin Alimunyum yok.

Ürün Özellikleri

• Yüksek alaşımlı nitrojenle güçlendirilmiş paslanmaz çelik bıçaklar
• Paslanmaz çelik gövde ve aks
• %100 doğal meşe ağacından el yapımı kol topuzu
• BPA içermeyen Eastman TRITAN bıçak çerçevesi
• Cam ve polimer cam hazneler
• Doğal malzemeden üretilmiş kapak
• Geri dönüştürülebilir kağıt ambalaj

Hocam tritanın da çok zararlı olabileceği söyleniyor, bu konuda görüşünüz nedir?

Bi de şöyle ürünler var, bunlar hakkında ne düşünüyorsunuz? Comandante alırsam da her türlü bunlardan birini baharat öğütme amaçlı almayı düşünüyorum. Liebfeld güzel duruyor aslında ancak adamların bir firma sitesi bile yok.

amazon

Duronic Kahve Öğütücü CG250 | Baharat Öğütücü | Küçük Blender | 250W | Paslanmaz Çelik | Çoklu Öğütücü | Butonsuz Kolay Kullanım | Kahve Çekirdeği | Baharat | Sebze | Kuru Meyve Öğütücü | 75 gr

https://www.amazon.com.tr/dp/B01N9TV4YC?ref=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_Q4N5X3QKJ5A05YQFJZ4G&ref_=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_Q4N5X3QKJ5A05YQFJZ4G&social_share=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_Q4N5X3QKJ5A05YQFJZ4G&starsLeft=1&skipTwisterOG=2

amazon

Caso Coffee & Kitchen Flavour, elektrikli kahve değirmeni, paslanmaz çelik, pesto, fındık, baharat, baharat vb. için ekstra paslanmaz çelik hazneli doğrayıcı, 200 Watt, gümüş

https://www.amazon.com.tr/dp/B01MYWNJWO?ref=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_K0YHYVN70VBAFMYKZX5G&ref_=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_K0YHYVN70VBAFMYKZX5G&social_share=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_K0YHYVN70VBAFMYKZX5G&starsLeft=1&skipTwisterOG=2

amazon

Liebfeld Kahve değirmeni elektrikli paslanmaz çelik – Kahve öğütücü kahve, baharat, fındık için – 10 fincana kadar elektrikli kahve değirmeni – öğütme derecesi değişken – espresso değirmeni – baharat değirmeni

https://www.amazon.com.tr/dp/B07SY7YL4V?ref=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_QPBYCF8Q6SBFFZZR1XBQ&ref_=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_QPBYCF8Q6SBFFZZR1XBQ&social_share=cm_sw_r_cso_cp_apin_dp_QPBYCF8Q6SBFFZZR1XBQ&starsLeft=1&skipTwisterOG=2

Fabrikada paketlemeden önce deneme yapılıyor. O yüzden kahve tozları oluyor.

Hocam bu firmanın söylediği bir yalan olabilir mi? Her ürünü denemezler diye düşünüyorum, her üretimden birer ikişer tane alıyorlardır. Zwilling, değişim talebine rağmen yine tozlu geldi ve Amazon’daki kadının dediğine göre kahve tozu olmamalıymış. Molent değirmen tertemiz gelmişti mesela.

Valla eureka da denk geldim otomatik makine aldım onda da vardı. Direkt zwilling e mail atıp bilgi alın bence.

yalvarırım bana sağlıklı değirmen önerin. comandante alacaktım tritan kullanıyormuş o da

Bilmediğim için soruyorum. Bu bilgiyi nereden öğrendiniz?

satış sitelerinde ürün bilgisinde yazıyor hocam

Mersin'deyim, Tıp fakültesi şubesi bana yakın olduğu için kendim gidip alıyorum. Bu yüzden hemen hemen her kahveyi denedim.

Öncelikle, verilecek tavsiye sizin ne tür kahvelerden ve demleme yöntemlerinden hoşlandığınıza bağlı. Mesela ben daha topraksı, kuruyemiş tadı barındıran, küllü ve yüksek gövdeli kahveleri severim. Çiçeksi, meyvemsi ve tatlı kahvelerden zevk almam bu yüzden V60 ile demlemeyi sevmiyorum, french press ve espresso seviyorum.

Buna göre

Colombia supremo

BLEND GURME

Etiyopya guji

Etiyopya Sidamo

Tanzanya

Kenya AA top aroma

Guatemala antiqua

India

Sık sık aldığım kahvelerdir.

Öneriler için teşekkür ederim, bunlar kâğıt filtreli makinede demlenmeye uygun olur mu? Açık kavrum mu standart kavrum mu tercih etmeliyim? Ucuz bir Philips makinem var, yıllardır onu kullanıyoruz.

yalvarırım bana yardım edin

Honduras El Jardin ve Sumatra gibi kağıtla demlemeye uygun kahveler filtre kahve makineleri için daha uygun. Malûm bazı kahvelerin aroması, lezzeti yağında oluyor ve kağıt filtre bu yağı tuttuğu için içerken dümdüz bir kahve elde ediliyor.

Yazdıklarım içerisinde kağıttan kaynaklı bir aroma kaybı yaşadığımı pek hatırlamıyorum.

Kavrum seçeneği olarak standart iyidir. Açık kavrum sizin çiğlik sevip sevmemenize bağlı, 15 gün dinlendirince çiğlik azalsa da ben pek haz almıyorum. Koyu kavrum ise zor bir tekniktir, doğru yapılırsa oldukça lezzetli olur ancak ülkemizde genel olarak koyu kavrumlarda hâlâ yanık tadı alınıyor. Filtre kahve makineleri de oldukça acı bir kahve çıkarıyor. Sanalbaharat/brownberry'de bazı kahvelerde koyu kavrum seçeneği var. Colombia, Meksika ve djimmah iyi sonuç veriyor ama bazen teknik Zorluk nedeniyle yanık tadı gelebiliyor. Arada bir alıp denemek lazım.