'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (828. sayfa)

Arkadaşlar bu latte yaparken deseni nasıl yapıyoruz? Ikea'dan espresso için demlik ve internetten kiwi marka süt köpürtücüsü aldım ama bi türlü süt ayarını tutturamıyorum. Bunun püf noktası nedir? Teşekkür ederim.

Ben geçen şöyle birşey yaptım ama birdaha yap desen yapamam, bim de yağ oranı yüksek süt var onda güzel köpük yapıyor.

Sütün ısısı, köpürtme derecesi ve dökme şiddeti en büyük etkenlerdir. Youtube da detaylı anlatım videoları mevcut, onları izleyin derim.

Hocam bunu yapsam yıne ıyı:) Belki de dediğiniz gibi sütün yağ oranı filan da etkilidir.

normalde espresso inceliginde bile basıyor hazır cekilmis kahvede denedim ama cok acı oldu sevmedim, ama türk kahvesi inceliginde basmiyor. bir de icinde bir tane filtre var bazen o tam yerine oturmuyor ne kadar kalın cekersen cek basmiyor. bir de az az akması daha iyi degil mi bendeki cift dozda bir fincan kahveyi doldururacak kadar akıyor.

Benim de çok bilgim yok ilk tecrübem hocam ama br terslik var birşeyleri yanlış yapıyorum. Az akıştan kastım damla damla akması normalde doldurması gerekenin 10da 1i falan yani. Filtreyi tam oturtuyorum portafiltreyi de tam sıkıştırıyorum ama basmıyor

Dediğiniz siteyi daha önce de gördüm birkaç defa önerilmiş bir göz attım fiyatları da iyi hakikaten çok teşekkür ederim öneriniz için, birde yumuşak içim ve biraz aromalı tat seviyorum açık kavrum mu standart kavrum mu tercih etmem gerekir, hangisini önerirsiniz.

içinde kahve yokken bir dene normal akıyorsa kahve varken de akması lazım. dedigim gibi ici bosken cift dozda bir fincanı doldurması lazım. filtre basınclı oldugu icin icinde kahve olmasa bile zaten basarken zorluyor.

espresso icin genelde standart kavrum tercih ediliyor, ben asitligi yüksekse standart biraz daha düz bir kahva ise açık kavrum tercih ediyorum. mesela kenya standart, sumatra açık gibi. tabi bu tamamen kişisel zevk. asidesi yüksek kahve de açık kavrum tercih edersen daha parlak bir asidite ile karsilasirsin. gerci sumatranin iki cinsi vardi sanalbaharat da biri daha meyvemsiydi.

Tesekkurler hocam yumuşak içimli kahve öneriniz var mi? Bu kahveyle ilgili bilginiz var mi?

www.sanalbaharat.com

Ürünlerimiz

https://www.sanalbaharat.com/urun/honduras-shb-kahve-cekirdegi-kavrulmus-standart-kavrum-full-city-roast-ince-ogutulmus-espresso-gr-250-gr

SHG ve SHB etiketli kahveler genellikle daha aromatik ve daha sert olmaktadır.

Müşteri yorumlarına bakmanızda fayda var.

Bunu bir deneyin;

www.sanalbaharat.com

Ürünlerimiz

https://www.sanalbaharat.com/Indian-Arabica-AA-Kahve-Cekirdegi-Kavrulmus,PR-194.html

Tesekkur ederim. Deneyecegim

O zaman bu da mi serttir? ( Yorum kismini görmemiştim hemen bakıyorum. Cok sag olun)

www.sanalbaharat.com

Ürünlerimiz

https://www.sanalbaharat.com/urun/guatemala-arabica-standart-kavrum-city-plus-roast-ince-ogutulmus-espresso-og-250-gr

Cevap yazan tüm dostlara teşekkür ederim. Hepinize ayrı ayrı mention atmak isterdim fakat yeni mesaj paneli müsaade etmiyor.

Verdiğiniz bilgiler çok kıymetli, çok sağ olun kahve konusunda epey aydınlandım. Bütçe konusunda şöyle ki ben çok çok yoğun bir kahve tüketicisi değilim haftada 2 - 3 fincan maksimum. Onu da içmişken katkı maddesiz, sağlıklı olanlardan içme fırsatı yakalamak istiyorum fakat dediğim gibi çok fazla tüketmediğim için çok para harcamak da gelmiyor içimden. O yüzden iyisinden bir French press ile iş görecek bir süt köpürtme makinesi işimi görür sanırım. Ikea'nın FP'ini herkes methetti siz tavsiye eder misiniz? ya da 600 ml ve üzeri bir tavsiyeniz olursa alabilirim. Malzeme olarak da şu linkteki kahveleri tercih edebilirim sanırım.

www.kahve.com

Taze Kavrulmuş Kahve | taze Kavrulmuş Kahve

https://www.kahve.com/taze-Kavrulmus-Kahve,TA-440.html

roastin lab dan burundi almistim. yumusak hafif, az meyvemsi kahve icmek isteyenler icin güzel bir tercih. gercekten dengeli bir asidesi var. bitiste eksilikten ziyade kahve aroması bırakıyor.