Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi eyoruk -- 15 Ekim 2018; 18:42:6 > |
Hızlı 
Bildirim
'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (689. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Liqui Moly Leichtlauf 10W-40 4 l Otomotiv Bakım Ürünü : Amazon.com.tr: Otomotiv
https://www.amazon.com.tr/dp/B0DTYSCPGF
10 sa. önce paylaşıldı
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
3 Misafir - 3 Masaüstü
36 oy
Öne Çıkar
Popüler Konular listesinde
82. Sırada
bugün en iyi #15
Giriş
Mesaj
-
-
Kafeingo'da en paralılara 20 TL indirim var. -
V60 otomatik makinasını yapmışlar :)
Hario Smart 7 V60 Auto Pourover Coffee Maker
papiyoutubeHARIO V60 Auto Pour over SMART 7【ハリオスマート7オートモード】https://www.youtube.com/watch?v=N1EtRJKqDCc
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 17 Ekim 2018; 11:17:49 >
-
arkadaşlar merhaba,
6-7 yıldır filtre kahve ve espresso içiyorum, kahve kültürüyle ilgili az çok bilgim var bu neticede.
n11'de bir satıcıdan kahve aldım 1,250 gram kadar. 250 gr paketlemişler herbirini ve hiçbirinde gaz çıkış deliği yoktu, içi hava veya gaz dolu olarak geldi. bunu yorumuma yazınca firma tarafından arandım, gaz çıkışının kahve aromasını öldürdüğünü söylediler. bana pek mantıklı gelmedi açıkçası. kahvenin bir şekilde gaz çıkışını yapması gerekmiyor mu, bu konu hakkında bilgisi olan var mı? -
Hey Jude.
kullanıcısına yanıt
Saçmalamışlar hocam. Salması lazım. -
Hey Jude.
kullanıcısına yanıt
Taze kavrulmuş kahve ise 3-4 gün kadar (Daha uzun da olabilir) Degassing denilen kahveden Co2 gazı çıkması olayı olur..
Satan yer kahveyi çok eski kavurmuş ise zaten degassing olayı da olmaz..
Valflı paket tek yönlüdür, içerdeki havayı dışarı verir ama dışardan içeri hava almaz..bu paketi kullanmayanlar da oluyor..
Kavurma tarihini sormanız gerek öncelikle... -
yeni ve taze kavrulmuş, o konuda bir şüphem yok.quote:
Orijinalden alıntı: istanbul_s
Taze kavrulmuş kahve ise 3-4 gün kadar (Daha uzun da olabilir) Degassing denilen kahveden Co2 gazı çıkması olayı olur..
Satan yer kahveyi çok eski kavurmuş ise zaten degassing olayı da olmaz..
Valflı paket tek yönlüdür, içerdeki havayı dışarı verir ama dışardan içeri hava almaz..bu paketi kullanmayanlar da oluyor..
Kavurma tarihini sormanız gerek öncelikle... -
Bir yemek kaşığı çekirdek kahve kaç gr yapıyor acaba? Bir su bardağına french presste bu dozaj benim için uygun sanırım
Birde uygun fiyatlı tek kişilik moka pot önerir misiniz -
Mr.Prestige
kullanıcısına yanıt
7-9 gram civarı yapıyor olabilir.
bialettiler var. Ne kadar uygundur size kalmış
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > -
Mr.Prestige
kullanıcısına yanıt
1 Yemek kaşığı 7-9 gram kahve gelebilir ama Bardak ölçüsü için 1 kaşık az 2 kaşık çok gelebilir..Bunu deneme yanılma yolu ile bulmanız gerek
Genelde bir bardak için 7 gram tavsiye edilir ama..1 bardak dedikleri 120 ml küçük birşey..10-12 gram denemek lazım, az gelirse 14 te olabilir zevke kalmış
Moka Potlar ucuz olsa da Aliminyum olması sağlık açısından tavsiye edilmez..Bialetti Çelik 2 cup olanlar da 250 Tl gibi..
Ikea Rading diye birçelik mokapot var,fiyatı uyvgun..IKEA stokta yoksa Gittigidiyorda var.. 6 cup diyor yani 6 küçük fincan gibi düşünmek lazım
Aliminyum farketmez derseniz Tchiboda minik minik moka potlar var..
**Moka pot Espresso değil, benzer birşey..Şunu sormak alzım, French press/filtre kahve çekirdeği ile Moka pot/Espresso benzeri kahve yapılır mı?
Filtre ile Espresso kavrumu farklı zira..Espresso biraz daha kavrumu fazla..çekirdekten krema alınmama durumunda krema verecek çekirdekle Harman/Blend yapılma durumu da var..
Espresso uzun iş, zor iş, masraflı iş..Espresso kıvamını tutturmak ta zor
Moka pot ile basit demleme yapılabilir, tam espresso olamasa da
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi istanbul_s -- 18 Ekim 2018; 22:45:32 >
-
@Un Kurabiyesiquote:
Orijinalden alıntı: istanbul_s
1 Yemek kaşığı 7-9 gram kahve gelebilir ama Bardak ölçüsü için 1 kaşık az 2 kaşık çok gelebilir..Bunu deneme yanılma yolu ile bulmanız gerek
Genelde bir bardak için 7 gram tavsiye edilir ama..1 bardak dedikleri 120 ml küçük birşey..10-12 gram denemek lazım, az gelirse 14 te olabilir zevke kalmış
Moka Potlar ucuz olsa da Aliminyum olması sağlık açısından tavsiye edilmez..Bialetti Çelik 2 cup olanlar da 250 Tl gibi..
Ikea Rading diye birçelik mokapot var,fiyatı uyvgun..IKEA stokta yoksa Gittigidiyorda var.. 6 cup diyor yani 6 küçük fincan gibi düşünmek lazım
Aliminyum farketmez derseniz Tchiboda minik minik moka potlar var..
**Moka pot Espresso değil, benzer birşey..Şunu sormak alzım, French press/filtre kahve çekirdeği ile Moka pot/Espresso benzeri kahve yapılır mı?
Filtre ile Espresso kavrumu farklı zira..Espresso biraz daha kavrumu fazla..çekirdekten krema alınmama durumunda krema verecek çekirdekle Harman/Blend yapılma durumu da var..
Espresso uzun iş, zor iş, masraflı iş..Espresso kıvamını tutturmak ta zor
Moka pot ile basit demleme yapılabilir, tam espresso olamasa da
teşekkürler
-
Merhaba,
Comandante C40 Wenge öğütücümü satıyorum arkadaşlar. İlgilenenler özel mesaj atabilir.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Arkadaslar eureka mignon silenzio elektrikli degirmenimi satiyorum. Turk kahvesinden filtreye kadar ogutim yapabilirsiniz. İlgilenenler pm atabilir.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Arkadaşlar merhaba, bulunduğum yerde türk kahvesi rahatlıkla bulunuyor, türk kahvesi için kavrulan çekirdeği öğütüp espresso yapsam olurmu, nasıl olur?
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi seeder -- 21 Ekim 2018; 20:56:33 >
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > -
Bildiğim kavurma şekilleri hepsi için farklı oluyorquote:
Orijinalden alıntı: seeder
Arkadaşlar merhaba, bulunduğum yerde türk kahvesi rahatlıkla bulunuyor, türk kahvesi için kavrulan çekirdeği öğütüp espresso yapsam olurmu, nasıl olur?
Tük kahvesi-Açık (Tam emin değilim Türk kahvesinden)
Filtre-Orta
Espresso-Koyu
Kavurma dışında espresso için Krema önemli olduğundan, Her kahveden Krema alınamıyor imiş yorumlarda okuduğum..Bu sebeple Krema veren çekirdek ile başka çekirdeklerin harmanlanması sözkonusu olabiliyor
Ama denemesi bedava, Türk kahvesi için kavrulan çekirdekten espresso deneyin, tadı hoşunuza giderse devam..
Zira Kavurma standartı da yok..Bazı kavurucular soruyor, neye göre kime göre? Türk kahvesi için kavrum dediğimiz şeyin de bir standartı olduğunu sanmıyorum..
Genelde Kavrum konusu göz ardı ediliyor..Online satış sitelerinde bile Çekirdek mi yoksa öğütülmüş mü seçeneği var ama Filtre mi Espresso kavrum mu ayrımı göremiyorum?
KAdıköy Manifestoda Çekirdek alacağım dediğinizde soruyorlar Filtre mi Espressomu diye ki kavrumu farklı..
**Ben de Moka Pot için, Filtre kavrulmuş çekirdek olur mu yoksa Espresso için kavrulmuş çekirdek mi almak gerek merak ediyorum
-
seeder
kullanıcısına yanıt
Acik kalir espresso icin hocam. Ama deneyin kendiniz gorun.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
@istanbul_s teşekkürler hıcam.
@seffa hocam farkı anlayacak kadar eski değilim kahvede, burda sadece kahve dünyası var orada da tek bir çeşit espresso çekirdeğği vardı ondan çektirdim, o açıdan sorayım dedim türk kahvesi çekirdeği rahatlıkla bulunuyor diye.
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > -
İstanbul_s hocam, kahve değirmeni yorumlarınız için teşekkür ederim. Biraz maliyet, biraz da dayanıklılık düşünerek "sözen" değirmeni aldım. Şuanlık memmnunum, hem türk kahvesi, hem filtre kahve makinesi ayarında bir kaç kez çektim ve gayet homojen bir sonuç aldım. Sağlam oluşu da cabası :) Tek sıkıntı, biraz metal kokusu yayıyor etrafa, galiba o da ilerde geçecek.
Tekrardan yorumlarınız için teşekkür ederim. -
quote:
Orijinalden alıntı: ofyariz93
İstanbul_s hocam, kahve değirmeni yorumlarınız için teşekkür ederim. Biraz maliyet, biraz da dayanıklılık düşünerek "sözen" değirmeni aldım. Şuanlık memmnunum, hem türk kahvesi, hem filtre kahve makinesi ayarında bir kaç kez çektim ve gayet homojen bir sonuç aldım. Sağlam oluşu da cabası :) Tek sıkıntı, biraz metal kokusu yayıyor etrafa, galiba o da ilerde geçecek.
Tekrardan yorumlarınız için teşekkür ederim.
O koku hiç geçmez ama burun alışır.
Ben 3 sene falan kullandım o değirmeni o pirinç kokusu çok rahatsız etmezdi beni. Bazısı hiç sevmez.
< Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı > -
albati
kullanıcısına yanıt
Öyle mi diyorsunuz 😊 beni de aşırı rahatsız etmedi ama olmasa da daha iyiydi sanki
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
