Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Hobi Forumları
  • Yemek/Mutfak Bölümü
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

'-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-' (214. sayfa)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: umut5513 Daha Az
1 Kayıtlı Üye ve 1 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
18.677
Cevap
714
Favori
839.819
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
36 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: önceki 212213214215216
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • coupe96 kullanıcısına yanıt
    hocam ben birkaç yerde baktım 900w görünüyor.

    http://www.bimeks.com.tr/urun/137427/premier-prb2021-ppm2021-misir-patlatma-makinasi.aspx
  • quote:

    Orijinalden alıntı: balcis

    hocam ben birkaç yerde baktım 900w görünüyor.

    http://www.bimeks.com.tr/urun/137427/premier-prb2021-ppm2021-misir-patlatma-makinasi.aspx

    Doğru dostum 900.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Akakın kullanıcısına yanıt
    Yüzeyde yağlanma fazla kavurunca olur diye biliyorum. Ben tam full city-full city+ arasında bir yerde bırakmaya çalıştım, sanırım o yüzden 7-8 saat geçtiğinde bile dediğiniz gibi bir yağlanma olmadı.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • coupe96 kullanıcısına yanıt
    Homojenlik gerçekten bir sorun gibi duruyor. Çok yüksek ısıdan herhalde.
  • TRojka kullanıcısına yanıt
    West Bend Poppery II 2 Hot Air Corn Popper 1200w Coffee Bean Roaster...Bu cihaz baya meşhur yurt dışında. Bu makinanin kavurduguda hemen hemen Sinbo gibi.

    Ben Piffyoutube
    Piff Coffee Roasting, West Bend The Poppery First Test
    https://www.youtube.com/watch?v=-6mUePPIijo&spfreload=1


    www.youtube.com
    YouTube
    https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=d3ZA5Eg9wfg

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >




  • Akakın kullanıcısına yanıt
    Evet, Sinbo'ya benziyor alet ama, ikinci videodaki sonuç bence oldukça güzel. Sanırım oldukça az kavurup, hızlı ve düzgün dönmesini sağlamak gerekli homojen olması için. Aksi halde fotoğrafta işaretlediğim çekirdeklerin bir arada bulunduğu bir kahve gelse bana, olay çıkartır ve o kahveyi kullanmam. Yakın zamanda yurtdışına çıkacağım, ardından ben de şu Sinbo'yu almayı düşünüyorum, belki de şu Poppery'i bulurum.
    '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-'



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi TRojka -- 10 Haziran 2015; 23:28:06 >




  • Aslında bu işi çok düzgün yapan bir alet var roastmasters sr500 diye ama sadece 120v olanı üretiliyor. Güya 240v çıkacaktı ama yalan oldu.ben onu beklediğim için mısır Patlatma makinesi olayina girmemiştim ama baktım çıkacak gibi değil aldım sinboyu. Bence alacak arkadaşlar premier gibi daha düşük watt değerine sahip makineleri denesinler. Sinbo çok hızlı ısıtıyor o yüzden de homojen kavurma zor oluyor.bir de 40gr ile deneyip sonucu bildirmeyi düşünüyorum .



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi coupe96 -- 10 Haziran 2015; 23:47:57 >
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: TRojka

    Evet, Sinbo'ya benziyor alet ama, ikinci videodaki sonuç bence oldukça güzel. Sanırım oldukça az kavurup, hızlı ve düzgün dönmesini sağlamak gerekli homojen olması için. Aksi halde fotoğrafta işaretlediğim çekirdeklerin bir arada bulunduğu bir kahve gelse bana, olay çıkartır ve o kahveyi kullanmam. Yakın zamanda yurtdışına çıkacağım, ardından ben de şu Sinbo'yu almayı düşünüyorum, belki de şu Poppery'i bulurum.
    '-_-' ~ Gerçek Kahve Keyfi ~ '-_-'

    Benim kendi yaptığım kavurma aletinde edindiğim tecrübeye göre kısık ateşte ve ağır çevirme ile bayağı homojen kahve kavuruyorum.Ortalama 250gr kahve kavuruyom.Orta ateşte ve hızlı çevirme ile pek homojen olmuyor gibi.Gerçi zamanı tam olcmedim ama 7-8 dakika sürüyor. Acaba Sinbo'da ısı ve donme fazlami geliyor kahveye. Yada sadece ısımı fazla geliyor.Ben elimdeki stok tukenene kadar ayri ayri farkli kahveyi kavurup karistiriyordum. İki medium ve bir full city karimi oluyordu.1kg luk kavonoza sigacak kadar.Tadinada alıştım. Sinbo otomatikman benim elde ettigim karışımı vermiş gibi.Sonuç ev için bana kalırsa ideal.Tabi sadece medium , full city,veya baska kavurma elde etmek isteyenler için sorun olabilir.

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >




  • Akakın kullanıcısına yanıt
    Ne kadar hızlı dönerse sıcağa bir noktanın teması o kadar az olur, böylece homojen olur. En azından teoride durum böyle. Ben rahat edemem böyle, kahveyi gördükçe moralim bozulur benim .
  • TRojka kullanıcısına yanıt
    Anladım. Benim ağır cevirmekten kastım Sinbo'ya göre.Manuel olduğu için ile ceviriyorum.O anlamda dedim.

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
  • coupe96 kullanıcısına yanıt
    Roastmaster, diğer aletlere göre çok pahalı ne yazık ki. Sinbo'nun modifiyesi pek zor olmaz diye tahmin ediyorum.
  • Arkadaşlar. Bu süt köpürtmesi yaparken kıvamı güzel yakalıyorum fakat sütun üstündeki köpüğü engelleyemiyorum. Girdap olmasını bir türlü göremiyorum. İzlediğim videolarda hep köpüksüz hacim kazandiriyorlar. Benimkinde hacim güzel oluyor ama köpük oluşuyor.
    Nerede yanlis yapıyorum acaba?

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
  • Akakın kullanıcısına yanıt
    Bence 50gr sinbo için biraz fazla oldu. Seyrettiğim videolarda da genelde uzun süren kavurmalarda çekirdekler oldukça hızlı dönüyor. Bu da daha yavaş ama daha homojen bir kavurma sağlıyor sanki.bir de 40gr ile deneyeceğim sinbo ile bakalım 3dk 12sn olan ikinci çıtırtı sürem ne kadar değişecek.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • TRojka kullanıcısına yanıt
    Şimdi bir bakıyım inceleme yapıyım dedim Tesadüfen ilk baktığım videoda Roastmaster'la kavrulan kahvelerin homojen olmadığını gördüm

    youtu.be
    YouTube
    https://youtu.be/ereOkqpjkMM



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Akakın -- 11 Haziran 2015; 13:30:29 >
    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >




  • quote:

    Orijinalden alıntı: Ordan Geçenbay

    Arkadaşlar. Bu süt köpürtmesi yaparken kıvamı güzel yakalıyorum fakat sütun üstündeki köpüğü engelleyemiyorum. Girdap olmasını bir türlü göremiyorum. İzlediğim videolarda hep köpüksüz hacim kazandiriyorlar. Benimkinde hacim güzel oluyor ama köpük oluşuyor.
    Nerede yanlis yapıyorum acaba?

    Aynı sorun bende de var

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
  • coupe96 kullanıcısına yanıt
    Evet sonucu bende merak ediyorum En sonunda alıp bende deneyeceğim.

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: ajdarvevo


    quote:

    Orijinalden alıntı: Ordan Geçenbay

    Arkadaşlar. Bu süt köpürtmesi yaparken kıvamı güzel yakalıyorum fakat sütun üstündeki köpüğü engelleyemiyorum. Girdap olmasını bir türlü göremiyorum. İzlediğim videolarda hep köpüksüz hacim kazandiriyorlar. Benimkinde hacim güzel oluyor ama köpük oluşuyor.
    Nerede yanlis yapıyorum acaba?

    Aynı sorun bende de var

    Kahve işine yeni başlayanlar için faydası olur düşüncesiyle daha önce paylaşmıştım.Tekrar paylaştım. Ilk iki video sizin işinize yarar gibi :)











    Aşağıdaki video linkleri türkçe alt yazılı .

    ChefStepsyoutube
    Practicing Latte Art
    https://www.youtube.com/watch?v=iwIloOYQa2k
    Latte Art

    ChefStepsyoutube
    Steaming Milk
    https://www.youtube.com/watch?v=xTvSsN5quuQ
    Steaming Milk

    ChefStepsyoutube
    Espresso Theory
    https://www.youtube.com/watch?v=Jjfxr24iuuw
    Espresso Theory

    ChefStepsyoutube
    Espresso Myths: Precision Tamping
    https://www.youtube.com/watch?v=AvKqcgweUSk
    Espresso Myths: Precision Tamping

    ChefStepsyoutube
    Espresso Myths: Freshness
    https://www.youtube.com/watch?v=yzB1CJCdQIs
    Espresso Myths: Freshness

    ChefStepsyoutube
    Espresso Myths: Magical Crema
    https://www.youtube.com/watch?v=HbPBOtp4th0
    Espresso Myths: Magical Crema

    ChefStepsyoutube
    Taste the Extraction
    https://www.youtube.com/watch?v=F2Tzhdk1VZs
    Taste the Extraction



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Akakın -- 11 Haziran 2015; 1:35:58 >
    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >




  • Akakın kullanıcısına yanıt
    İkinci videodaki Poppery kavurmasının yanında tabiri caizse, berbat.
  • quote:

    Orijinalden alıntı: TRojka

    İkinci videodaki Poppery kavurmasının yanında tabiri caizse, berbat.

    Evet bayağı kötü. Birde şu Premier PPM 2021 900W Mısır Patlatma Makinesi ile kahve kavurmayı deneyen varmı acaba? Varsa ufak bir paylaşım yaparsa hem seviniriz hemde mukayese ederiz.Yok olmadı ben alacağım sonunda Ama bu kahve işi beni ciddi anlamda çökertti Yok Beko'ydu yok Delonghi'ydi yok Sözen'di yok kg79 öğütücü yok kavurma aparatıydı yok tamperdi yok sepetti .Nereden bulaştıķ bu işe yaffff Ordan Geçenbay'da bu durumdan muzdaripti bir ara

    Bu linkte olan baya hesaplı 33.90 TL Sinbo fiyatına yakın.

    www.tvshop.com.tr
    tvshop.com.tr Eticaretin Adı
    http://www.tvshop.com.tr/?urun-5105-premier-ppm-2021-900w-misir-patlatma-makinesi

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >




  • Akakın kullanıcısına yanıt
    İş bende bitmiyorki. Evdekiler bile fena alıştı. Hadi bize maccihato yap, hadi espresso yap, hadi french yap hatta gelen misafir bile istiyor. Bide arkadaş bunun sonu yok hergün yeni birşey çıkıyor.

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
    • 
Sayfa: önceki 212213214215216
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz, DH'yi kullanırken depoladığımız çerezlerle ilgili veri politikamıza gözatın.
Kabul Ediyorum