Tavuk döner dükkanı açmak maliyeti, aylık giderler, aylık tahmini gelirler

TAVUK DÖNER DÜKKANI AÇMAK

Arkadaşlar tavuk döner dükkanı açmak maliyeti, aylık giderler, aylık tahmini gelirler bir hesaplama yaptık. 

Sizde yapıcı eleştirilerinizle konuya katılım sağlayabilirsiniz.

Fiyatlar 2025 yılına göredir.

Dönerci ustalık belgesi almak : 

Türkiyede 20.000.000 aile vardır. 

Her aile 1 ayda 1 kere tavuk döner yese 1 ayda 20.000.000 tavuk döner, 1 senede 240.000.000 tavuk döner satışı olur.

1 tavuk döner 5 dakikada hazır olur. 1 saatde 12 tavuk döner, 1 günde 8 saat çalışma ile 96 tavuk döner satışı olur.

1 ayda 26 gün çalışma günü ile 2.496 tavuk döner satışı olur. 

Tavuk döner 100 gram olduğunu varsayarsak 2.496 * 100 gram = 249.600 gram tavuk döner, 

yani aylık 249 kg tavuk döner satışı olur. Günlük ise 9 kg tavuk döner satışı olur.

1 senede = 2.496 tavuk doner aylık * 12 ay = 29.952 tavuk doner.

240.000.000 / 29.952 = 8.012 tavuk doner dükkanı ülkemize idealdir. 

AÇILIŞ GİDERLERİ

Banko

Tavuk döner tezhahı 40.000 tl. 

Masa - sandalye 35.000 tl

Tabela 20.000 tl.

AYLIK GİDERLER

Tavuk döner maliyeti

1 kg tavuk = 100 tl.

1 kg tavukdan 100 gramlık 8 adet döner çıkar. 200 gram ateşte kaybolur.

1 döner 100 gram tavuk = 100 tl / 8 = 13 tl.

Domates 5 dilim  =  1 tl

Yarım ekmek = 7 tl

Yeşillik  =  1 tl

Baharat = 0,50 tl

Toplam maliyeti =  22,5 tl biz 25 tl diyelim.

Satış fiyatı  50 tl

Aylık giderler

1. 100 m2 dükkan kira = 15.000 tl

2. Elektrik = 1.000 tl

3. Su = 150 tl

4. Muhasebe = 500 tl

5. Bağkur = 9.000 tl

6. Doğalgaz = 4.000 tl

Toplam aylık gider = 29.650 tl. Biz 30.000 tl diyelim.

AYLIK GELİRLER

Tavuk döner başına 25 tl kâr ile 1 ayda 62.500 tl kâr bırakır.

Yanında içecek satışı ile 1 ayda 2.000 kola ve ayran karışık satılsa 5 tl kâr ile 10.000 tl kâr bırakır.

Toplam 1 ayda 72.500 tl kâr bırakır.

Giderler düştükten sonra toplam aylık kâr = 42.500 tl

İşletmeyi tek kişi işletecek.