removed (10. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: x-c9

Sen kendine acı burada oturup ekrana bakıyorsun millet içip eğlenirken.

Çekememezlikten öleceksiniz resmen.

quote:

Orijinalden alıntı: benkendimvebiz

Başlığı açanın rumuzu: Mrslimshady :D :D biz içki ve sigaraya özeniyorsak, senin özendiğin adama dön de bir bak istedim :D :D

Neyse. Bak ben sana nasıl eğlenilir anlatıcam şimdi.

Moruk, markete gidiyorsun. Kaşar alıyorsun. Közlenmiş patlıcan, barbunya, közlenmiş kırmızı biber, yaprak sarma alıyorsun. Biraz havuç alıyorsun. Yarım kilo kafi. Mayonez alıyorsun. Yoğurt alıyorsun. Uğraşmam dersen de haydari al. Kekik, kimyon, tuz,tatlı toz biber, karabiber alıyorsun. Mantar alıyorsun. Kasap bölümüne gidip 2 kangal sucuk ve 1.5 kg tavuk kelebek alıyorsun. Eve dönerken de 100 lük rakı, 2 paket sigara ve şalgam alıyorsun. Ha bir de bulabilirsen kuru et mükemmel olur. Mantarları temizleyip yıka bir kenarda dursun. Ha bir de kaşar rendele. Ama rendenin ufak tarafıyla. Aldığın havuçları rendeliyorsun. Bir tavaya zeytinyağ koyuyorsun biraz ve rendelediğin havuçları tavada kavuruyorsun. Biraz da tuz ekle. Havuçlar yumuşacık bir hal aldığında alıyorsun onları ocaktan. Bir kabın içine koyup buzdolabına atıyorsun. 15 dk falan soğusun. Yoksa yoğurdu ekşitir. büyükçe bir kaba da yoğurt koyup çatalla çırpıyorsun ki süzme yoğurt kıvamı alsın. Dolaptan havuçları alıp yoğurda döküyorsun. Biraz da mayonez döküyorsun üstüne. iyice karıştırıyorsun. Servis tabağına koyuyorsun. Şık durması için de 3-4 siyah zeytin ve bir iki parça maydanoz koyuyorsun. Havuç Tarator hazır. Diğerlerini hazır aldık zaten onları da koy masana. Buz hazırla ve soğuk su. Kangal sucuk almıştık ya onları 4 eşit parçaya böl, böldüğün parçaları da 2 ye böl. Fileto çıkarır gibi. Çok olsun dersen 3'e de bölebilirsin. Dış kısımlarına birkaç çizik atıp koy bir kenara onları. Bir çukur tabağa sıvı yağ koyuyorsun. İçine, kekik, kimyon, tuz, tatlı toz biber koyup karıştırıyorsun. Kekiği biraz fazla koyarsan daha güzel olur. Kimyonu çok abartma bozar tadı. Baharatlar topak topak olmasın ama. Büyükçe bir tavayı koy ocağa, aç altını ısınsın. O sırada tavukları al ve o yaptığımız sosa bula iki tarafını da ve tavaya at. 3-4 dk da bir yüzlerini çevir. Derileri çekip, karamel rengini alınca bil ki pişmiştir onlar. Al onları. Sonra yeni bir tavaya çok az yağ koy ve gezdir yağı her yere değsin o. Sucuklarını orta ateşte pişir. Ne kadar yavaş pişerse sucuk o kadar güzel olur. Bu arada mantarları fırın tepsisine diz. İçlerine rendelediğin kaşarları koy. tepeleme olsun biraz. Koy fırına gitsin. Çok pişirmene gerek yok. Sucukları da al moruk. Koy masana. Etti mi sana 4 kişilik güzel bir sofra. Kız/Erkek arkadaşlarınla otur. Koyun rakılarınızı. Bir de eğer çay demlersen rakının yanına süper olur bak. İlk kadehi ''eh hadi bakalım hoş geldiniz'' diye kaldır. Son kadehiniz ''en kötü günümüz böyle olsun'' diye kaldırın. Güzel sohbetler edin, kahkahalar atın, bir anda ülkeyi kurtarın, bir anda efkar bassın. Neşet ERTAŞ dinlemeyi de unutmayın.

Gelelim sadete. Eminim birçok kişi bu yazıyı okurken tebessüm etti, ''ulen harbi be, yapalım bu hafta sonu'' dedi. Eski anıları da gözlerinde canlandı. Belki senin bile ağzın sulandı okurken.

Fakat kötü olan şu;

Neden birbirimizin zevklerini aşağılıyoruz ki? Keyif ve istek meselesi bunlar. Afiyet olsun de geç. Neden midenin bulandığını, mide bulandırıcı laflarla aktarıyorsun ki?
Bizim davamız rakı olmazsa yaşayamam veya sigara olmazsa yaşayamam değil. O sofraları vs. kurup birliktelik ve paylaşım. Paylaşımlarımızı taçlandırmak.
Emin ol o masalarda 1 kişi bile ''ulan şu alkol ve sigarayı içmeyenleri anlamıyorum, hayatın tadını çıkaramıyorlar enayiler'' dememiştir. Ne yaşıyorsanız kendiniz için yaşayın. Başkaları sizi ilgilendirmez. Saygı duyun insanların hayatına. Burnunuzu sokmayın :)

quote:

Orijinalden alıntı: TurtleTut

Sigaraya katılıyorum. Ne kafası var, ne faydası var, ne ortamı var ...

Ancak içki öyle değil. İçine girmediğiniz için empati kuramamanızı anlıyorum.

Limbik sistemi araştırın, içki bunu bir güzel kaldırır ortadan. Utanma, önyargı, endişe, korku, karşındakine karşı belirli duvarlar örme ve düşüncelerin-söylediklerin arasında kurduğun filtrelerin hepsini ekarte eder, sizi içtenliğinizle baş başa bırakır.

Halk arasında buna samimiyet deniyor.

Öyle saydam-saf içkilerden bahsetmiyorum. Bira, hafif likörler, kırmızı şarap gibi... Birde ağzınla içeceksin. Hiç öyle abartmaya gerek yok, azı ve özü yetiyor.


Daha geçen ağzı bıçak açmayan bir ortama girdim, deniz kenarında bir kafedeyiz 4 kız 4 erkek, irili ufaklı sohbetler, çekingenlikler, 10 ar dakikalık sus puslar... Dayanamadım dedim kalkın gidelim bir Puba geçelim köşemize içelim 2-3 bira. Bir iki mırın kırın sonrasında herkesin canı sıkkın olduğu için en kötü ne olabilir ki dendi ve gidildi.

Sabaha iki kızın erkek arkadaşı oldu, herkes içini döktü, anneler babalar ölümler kazalar yanlışlar eski sevgililer bir güzel masaya yatırılıp falakaya çekildi... Sabah herkes pamuk gibi ve o mırın kırın edenler, ortamda telefondan yüzündeki makyaja bakmak dışında bir şey yapamayan tipler bül bül oldu şarkıcı oldu dost oldu kardeş oldu sevgili oldu ...

Ki girdiğim bu ortamdakiler tecrübesizdiler. Ahh ahh siz birde o yavan ortamları bilseniz, askeriyenin önünde boş arazide yakılan üç beş odun, içeriden çıkmış bir kaç kader mahkumu bir kaç dostla beraber keyfi ve verdiği tecrübesi tarif edilemez derecede kıymetli olan o ortamları bir bilseniz. Sabah midenin kazınması ile gidilen çorbacı, kış günü zorlaşan ama yinede vazgeçilmeyen ortamlar, meyhane türkülerinden girip, metallicadan çıkmalar (45 yaşında, ibrahim tatlıses dışında bir şey dinlememiş adama Turn The Page söylettiğimiz oldu )...

Normalde yanından geçtiğinde selam vermeyeceğin kişi ile (işte pek çok sebepten dolayı, inat, ön yargı, vurdum duymazlık, utangaçlık çekingenlik) sabaha ağabey kardeş, dost, sevgili diye can bağı kan bağı kurarsın.

Alkolün gerçekten etkisini gördüğün bir ortamı tam olarak yaşamadan gerçekten anlaşılabilecek duygular değil. Onunda içine sıçıyorlar işte, bir bira olmuş 10 lira, 50 lik rakının %90'ı vergi, 10 liraya aldığımız şaraplar olmuş 30-35 lira... Ahh ahh.

Selametle...

quote:

Orijinalden alıntı: PERENAL.

kazık çakacak sanki dünyaya adam. 18liraya aldığım 1,5lt şarabımı içerken selamlıyorum seni. sen acıyadur ben gülüyorum.