Ekmek Yapma Makinası (82. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: emrullah bozlak

quote: Orijinalden alıntı: KötüKediŞero Evde ekmek yapma işine heves ettim... Hangi makineyi almalıyım? Bütçe çok sorun değil... Bana sağlayacağı fayda oranında parayı gözden çıkarabilirim... Ama buna gerek yok al 100 liralık bi cihaz işini görür de diyebilirsiniz... Ne yapmalıyım kararsızım... iyi ve fonksiyonu bol bi makinam olsun istesem hangi model için kaç para harcamalıyım??? Bir de un markası ne olmalı... nerden temin etmeliyim... Daha çok sorum var ama önce acilen makinayı almam lazım... Lütfen okuyan tecrübeli arkadaşlar makina önerinizi bekliyorum

Makinelerin hepsi aynı. Içinde bir rezistans teli var, bir de hamuru karıştırmak için motor. Bende 5 yıldır Sinbo var. Tık demedi. Pahalı makineye o kadar para vermeyin. Bu 1.

2. si, ekmek 3 saatte pişiyor. Yarım saatte soğuması, etti mi 3,5 saat. O kadar vaktiniz var mı? Evde kaç kişisiniz? Pişen ekmek 1 öğün 4-6 kişiye ancak yeter (sıcak olunca insan dayanamayıp götürüyor). Bunları iyi hesabedin. Yoksa 10 günde aleti kullanmaktan bıkmayın.

quote:

Orijinalden alıntı: emrullah bozlak

quote: Orijinalden alıntı: KötüKediŞero Evde ekmek yapma işine heves ettim... Hangi makineyi almalıyım? Bütçe çok sorun değil... Bana sağlayacağı fayda oranında parayı gözden çıkarabilirim... Ama buna gerek yok al 100 liralık bi cihaz işini görür de diyebilirsiniz... Ne yapmalıyım kararsızım... iyi ve fonksiyonu bol bi makinam olsun istesem hangi model için kaç para harcamalıyım??? Bir de un markası ne olmalı... nerden temin etmeliyim... Daha çok sorum var ama önce acilen makinayı almam lazım... Lütfen okuyan tecrübeli arkadaşlar makina önerinizi bekliyorum

Makinelerin hepsi aynı. Içinde bir rezistans teli var, bir de hamuru karıştırmak için motor. Bende 5 yıldır Sinbo var. Tık demedi. Pahalı makineye o kadar para vermeyin. Bu 1.

2. si, ekmek 3 saatte pişiyor. Yarım saatte soğuması, etti mi 3,5 saat. O kadar vaktiniz var mı? Evde kaç kişisiniz? Pişen ekmek 1 öğün 4-6 kişiye ancak yeter (sıcak olunca insan dayanamayıp götürüyor). Bunları iyi hesabedin. Yoksa 10 günde aleti kullanmaktan bıkmayın.

quote:

Orijinalden alıntı: lektem

quote: Orijinalden alıntı: emrullah bozlak quote: Orijinalden alıntı: KötüKediŞero Evde ekmek yapma işine heves ettim... Hangi makineyi almalıyım? Bütçe çok sorun değil... Bana sağlayacağı fayda oranında parayı gözden çıkarabilirim... Ama buna gerek yok al 100 liralık bi cihaz işini görür de diyebilirsiniz... Ne yapmalıyım kararsızım... iyi ve fonksiyonu bol bi makinam olsun istesem hangi model için kaç para harcamalıyım??? Bir de un markası ne olmalı... nerden temin etmeliyim... Daha çok sorum var ama önce acilen makinayı almam lazım... Lütfen okuyan tecrübeli arkadaşlar makina önerinizi bekliyorum Makinelerin hepsi aynı. Içinde bir rezistans teli var, bir de hamuru karıştırmak için motor. Bende 5 yıldır Sinbo var. Tık demedi. Pahalı makineye o kadar para vermeyin. Bu 1. 2. si, ekmek 3 saatte pişiyor. Yarım saatte soğuması, etti mi 3,5 saat. O kadar vaktiniz var mı? Evde kaç kişisiniz? Pişen ekmek 1 öğün 4-6 kişiye ancak yeter (sıcak olunca insan dayanamayıp götürüyor). Bunları iyi hesabedin. Yoksa 10 günde aleti kullanmaktan bıkmayın.

1 kişi bir öğünde 50 gram ekmekten fazla yemese iyi olur. Kilo yapar ne de olsa.
900 gramlık ekmekten 50 gramlık 18 porsiyon çıkar. 18 porsiyon da 4 kişiye fazla fazla yeter.
Ekmeği de sıcak sıcak yememek lazım. Soğumalı, dilimlenmeli, yenecek kadarı ayrılmalı, kalanı derin dondurucuda saklanmalı.

quote:

Orijinalden alıntı: emrullah bozlak

quote: Orijinalden alıntı: lektem quote: Orijinalden alıntı: emrullah bozlak quote: Orijinalden alıntı: KötüKediŞero Evde ekmek yapma işine heves ettim... Hangi makineyi almalıyım? Bütçe çok sorun değil... Bana sağlayacağı fayda oranında parayı gözden çıkarabilirim... Ama buna gerek yok al 100 liralık bi cihaz işini görür de diyebilirsiniz... Ne yapmalıyım kararsızım... iyi ve fonksiyonu bol bi makinam olsun istesem hangi model için kaç para harcamalıyım??? Bir de un markası ne olmalı... nerden temin etmeliyim... Daha çok sorum var ama önce acilen makinayı almam lazım... Lütfen okuyan tecrübeli arkadaşlar makina önerinizi bekliyorum Makinelerin hepsi aynı. Içinde bir rezistans teli var, bir de hamuru karıştırmak için motor. Bende 5 yıldır Sinbo var. Tık demedi. Pahalı makineye o kadar para vermeyin. Bu 1. 2. si, ekmek 3 saatte pişiyor. Yarım saatte soğuması, etti mi 3,5 saat. O kadar vaktiniz var mı? Evde kaç kişisiniz? Pişen ekmek 1 öğün 4-6 kişiye ancak yeter (sıcak olunca insan dayanamayıp götürüyor). Bunları iyi hesabedin. Yoksa 10 günde aleti kullanmaktan bıkmayın. 1 kişi bir öğünde 50 gram ekmekten fazla yemese iyi olur. Kilo yapar ne de olsa. 900 gramlık ekmekten 50 gramlık 18 porsiyon çıkar. 18 porsiyon da 4 kişiye fazla fazla yeter. Ekmeği de sıcak sıcak yememek lazım. Soğumalı, dilimlenmeli, yenecek kadarı ayrılmalı, kalanı derin dondurucuda saklanmalı.

Evin her noktası sarmış, hatta apartmanın içine taşmış mis gibi ekmek kokusunu aldıktan sonra sadece 50 gramla kalabiliyorsanız ne mutlu :) Hele sıcak sıcak kesip içine kaşar peyniri sardıktan sonra... gel de dayan...

quote:

Orijinalden alıntı: emrullah bozlak

quote: Orijinalden alıntı: KötüKediŞero Evde ekmek yapma işine heves ettim... Hangi makineyi almalıyım? Bütçe çok sorun değil... Bana sağlayacağı fayda oranında parayı gözden çıkarabilirim... Ama buna gerek yok al 100 liralık bi cihaz işini görür de diyebilirsiniz... Ne yapmalıyım kararsızım... iyi ve fonksiyonu bol bi makinam olsun istesem hangi model için kaç para harcamalıyım??? Bir de un markası ne olmalı... nerden temin etmeliyim... Daha çok sorum var ama önce acilen makinayı almam lazım... Lütfen okuyan tecrübeli arkadaşlar makina önerinizi bekliyorum

Makinelerin hepsi aynı. Içinde bir rezistans teli var, bir de hamuru karıştırmak için motor. Bende 5 yıldır Sinbo var. Tık demedi. Pahalı makineye o kadar para vermeyin. Bu 1.

2. si, ekmek 3 saatte pişiyor. Yarım saatte soğuması, etti mi 3,5 saat. O kadar vaktiniz var mı? Evde kaç kişisiniz? Pişen ekmek 1 öğün 4-6 kişiye ancak yeter (sıcak olunca insan dayanamayıp götürüyor). Bunları iyi hesabedin. Yoksa 10 günde aleti kullanmaktan bıkmayın.

quote:

Orijinalden alıntı: lektem

quote: Orijinalden alıntı: emrullah bozlak quote: Orijinalden alıntı: lektem quote: Orijinalden alıntı: emrullah bozlak quote: Orijinalden alıntı: KötüKediŞero Evde ekmek yapma işine heves ettim... Hangi makineyi almalıyım? Bütçe çok sorun değil... Bana sağlayacağı fayda oranında parayı gözden çıkarabilirim... Ama buna gerek yok al 100 liralık bi cihaz işini görür de diyebilirsiniz... Ne yapmalıyım kararsızım... iyi ve fonksiyonu bol bi makinam olsun istesem hangi model için kaç para harcamalıyım??? Bir de un markası ne olmalı... nerden temin etmeliyim... Daha çok sorum var ama önce acilen makinayı almam lazım... Lütfen okuyan tecrübeli arkadaşlar makina önerinizi bekliyorum Makinelerin hepsi aynı. Içinde bir rezistans teli var, bir de hamuru karıştırmak için motor. Bende 5 yıldır Sinbo var. Tık demedi. Pahalı makineye o kadar para vermeyin. Bu 1. 2. si, ekmek 3 saatte pişiyor. Yarım saatte soğuması, etti mi 3,5 saat. O kadar vaktiniz var mı? Evde kaç kişisiniz? Pişen ekmek 1 öğün 4-6 kişiye ancak yeter (sıcak olunca insan dayanamayıp götürüyor). Bunları iyi hesabedin. Yoksa 10 günde aleti kullanmaktan bıkmayın. 1 kişi bir öğünde 50 gram ekmekten fazla yemese iyi olur. Kilo yapar ne de olsa. 900 gramlık ekmekten 50 gramlık 18 porsiyon çıkar. 18 porsiyon da 4 kişiye fazla fazla yeter. Ekmeği de sıcak sıcak yememek lazım. Soğumalı, dilimlenmeli, yenecek kadarı ayrılmalı, kalanı derin dondurucuda saklanmalı. Evin her noktası sarmış, hatta apartmanın içine taşmış mis gibi ekmek kokusunu aldıktan sonra sadece 50 gramla kalabiliyorsanız ne mutlu :) Hele sıcak sıcak kesip içine kaşar peyniri sardıktan sonra... gel de dayan...

Yahu kilo alırsın. Nefsine hakim ol biraz. :)
Bu arada eğer Alaybeyi'nin tam buğday ununu kullanmadıysanız tam buğday unlu ekmek yaptım demeyin. Ben böyle nefis bir un görmedim arkadaş!

quote:

Orijinalden alıntı: thriller2

ben şahsen simbo falan almam. nede olsa türk malı uyduruktur. alman malını öneriyorum yanı fakir'i

quote:

Orijinalden alıntı: OSURdePARDON

quote: Orijinalden alıntı: eyoruk Moulinex ekmek makinası var..Memnunum veya memnun değilim diyemem ama sıkıntım şu ; ekmek üst tarafı çok yumuşak oluyor,iyi pişmiyor mu anlamadım,daha bir beyaz kalıyor..Bazen de kenarları sert oluyor...Neyi yanlış yapıyorum çözemedim

Ekmek hazne için fazla büyük geliyor olabilir. 700 gr. un tarifine göre yapıyorsan 600gr.a düşür. Tabi diğer malzeme miktarları da değişecek. Ekmek Sanatı'dan her boyuta göre tariflere ulaşabilirsin. Sorun boyutta değilse pişirme sıcaklığını 200 derece olarak ayarlamayı dene.

quote:

Orijinalden alıntı: eyoruk

quote: Orijinalden alıntı: OSURdePARDON quote: Orijinalden alıntı: eyoruk Moulinex ekmek makinası var..Memnunum veya memnun değilim diyemem ama sıkıntım şu ; ekmek üst tarafı çok yumuşak oluyor,iyi pişmiyor mu anlamadım,daha bir beyaz kalıyor..Bazen de kenarları sert oluyor...Neyi yanlış yapıyorum çözemedim Ekmek hazne için fazla büyük geliyor olabilir. 700 gr. un tarifine göre yapıyorsan 600gr.a düşür. Tabi diğer malzeme miktarları da değişecek. Ekmek Sanatı'dan her boyuta göre tariflere ulaşabilirsin. Sorun boyutta değilse pişirme sıcaklığını 200 derece olarak ayarlamayı dene.

600 gr olarak düşürdüm..şimdi her tarafı yumuşacık ,üst taraf aynı pişmiş..Fakat kenar kısımlarında yenilmeyecek gibi olmasa da un parçacıkları kalmış...Sanırım ya un fazla ya da su/süt az..

quote:

Orijinalden alıntı: lektem

quote: Orijinalden alıntı: eyoruk quote: Orijinalden alıntı: OSURdePARDON quote: Orijinalden alıntı: eyoruk Moulinex ekmek makinası var..Memnunum veya memnun değilim diyemem ama sıkıntım şu ; ekmek üst tarafı çok yumuşak oluyor,iyi pişmiyor mu anlamadım,daha bir beyaz kalıyor..Bazen de kenarları sert oluyor...Neyi yanlış yapıyorum çözemedim Ekmek hazne için fazla büyük geliyor olabilir. 700 gr. un tarifine göre yapıyorsan 600gr.a düşür. Tabi diğer malzeme miktarları da değişecek. Ekmek Sanatı'dan her boyuta göre tariflere ulaşabilirsin. Sorun boyutta değilse pişirme sıcaklığını 200 derece olarak ayarlamayı dene. 600 gr olarak düşürdüm..şimdi her tarafı yumuşacık ,üst taraf aynı pişmiş..Fakat kenar kısımlarında yenilmeyecek gibi olmasa da un parçacıkları kalmış...Sanırım ya un fazla ya da su/süt az..

Suyu az bir şey arttır. Mesela 15 ml. kadar. Bir de hamura, yoğurma aşamasında, yumuşak bir silikon spatula ile yardım et. Haznenin kenarlarına yapışan un/hamur parçalarını ana usulca kazıyıp ana hamura kat. Bak bakalım, sonuç değişecek mi?

quote:

Orijinalden alıntı: kayzersoze77

Arkadaşlar, herkese merhabalar,
eski sinbo ekmek yapma makinam arızalandı ,servise falan göndermiycem, zaten garantisi bitikti, sanırım astarı yüzünden pahalıya gelir...
Forumdan okuduğum kadarıyla çoğu kişi Arçelik K2715'i önermiş, ben de ekmeksanati.com'da incelemelere falan baktım , essenso nun modeli ilgimi çekti, K2715'te kek programı yok, almışken artık uzun yıllar arkama bakmıyayım kaliteli bişeyler alayım diyorum, sizce ne alayım, K2715'te manuel programlanabilen programda kek yapabilir miyiz? Şimdiden teşekkürler...

quote:

Orijinalden alıntı: tabay

Kuru fasulyenin yanında yemek üzere soğanlı ekmek... Mmmmmmmmmm

quote:

Orijinalden alıntı: tabay

Sayın lektem, ben ekmeksanatı'ndaki tarifi biraz değiştirip, birkaç baharat ekleyip, soğanları daha bol miktarda ve çiğden koymama rağmen bana çok baskın gelmiyor. 3 öğün keyifle tüketiyorum, tavsiye ederim.