Ekmek hakkında ne düşünüyorsunuz? (Gluten)

son zamanlarda kendimi çok yorgun hissediyorum, yataktan kalkerken dayak yemiş gibi hissediyorum, sebebi düşünürken ekmek (Gluten) aklıma geldi.Bir yazıda buğdayın genetik yapısının değiştirildiği ve içindeki GLUTEN miktarının kat ve kat arttırıldığını okudum.

Çünkü 2 yıldır günde 1 ekmek (Tam buğday ekmeği yemeğe başlamıştım)

1 ay boyunca makarna da dahil ekmek yemeyeceğim.

Kendimi iyi hissedersem gluten içeren ürünleri hayatımdan çıkaracağım, fark olmaz ise ekmek yemeğe devam.

Sizlere birkaç sorum var sevgili arkadaşlar.

1) Günde ne kadar ekmek tüketiyorsunuz ve kendinizi nasıl hissediyorsunuz?

2) Glutenli yiyecekleri tüketmek herkeste olumsuz etki yapar mı?

3) Ekmeğin yerine kahvaltıda ne yiyebilirim.

Şimdiden cevaplarınıza teşekkür ederim.

Ben genelde ekmek tüketmem. Sıfır değil ama çok az. Eve hiç gidip de somun ekmek almıyoruz. Fiyatını da bilmiyorum hiç. Sadece kahvaltıda tost ekmeğinden 2 dilim yiyorum genelde. O da pratik olduğu için, bir dilim ekmeğin üzerine tost peyniri koyup ızgaraya basıyorum. Onun haricinde hamhurger, pide, pizza, waffle yerken illa ki ekmek yemiş oluyorum ama benim kullanmadığım sadece öğle ve akşam yemeklerindeki somun ekmek. O da sağlık için değil ekmek yerine yemek ile doymayı tercih ettiğim için. Ama enerjik olup olmamam direkt ne kadar uyuduğuma bağlı. Uyku ve spor dışında yaşam enerjime etki eden bir etken ile karşılaşmadım. Spor yapınca daha da fazla uyumam gerekiyor sadece ama sırt ve bacak ağrılarım kesilmiş oluyor :)

Ekmeğin yerine bence kahvaltıda yulaftan pankek yapıp yiyebilirsiniz. Arada eşim yapıyor ama tat olarak bir şeye benzemiyor söyleyeyim. Tatsız tutsuz bir şey :)

Eyvallah,

Diyetteyim, günde 3 dilim kepek ekmeği ya da tam buğday ekmeği tüketiyorum. Her öğün birer dilim

Tam buğday, ekşi mayalı ve tahıllı ekmek bulabilirseniz alın, azar azar tüketin hiçbir zararı yoktur

kesinlikle