Bana pilav tarifi lazım...

1. bulyon kullanmak yasak
2. zeytinyağı kullanmak yasak
3. pirinç Duru Marka osmancık
4. 2 bardak pirinci kaba alıyosun
5. kabı suyla doldur suyun içinde çevir nişastayı çıkart(pirinci kırmıcan)
6. Suyu değiştir tekrar ılık suyu soy üstüne 2 çay kaşığı tuz ve 4-5 damla limon sık karıştır bırak(diğer yandan ketıla su koy kaynamaya başlasın)
7. 20 dakika bekle sonra suyu süz, son 1 defa daha ılık sudan geçir tortu nişasta gitsin.
8. 4 yemek kaşığı ayçiçek yağını al kızdır sonra "barilla arpa şehriye" koy yakma ama esmer hale getirt. Sonra pirinci at karıştır. (Tahta kaşık kullanma, çelik bişeyle karıştır)
9. Karıştırırken 1buçuk yemek kaşığı tereyağı atıyosun(Sütaş veya BİM Tereyağı) olsun
10. Tereyağını pilavla beraber karıştır, burada maksat Tereyağını yakmaman.
11. 3 dakika yüksek ateşte kavur ama nazikçe kavuracaksın
12. Sonra ketıldaki suyu getir kaynar olsun, tencerenin altını kıs, 3 bardak kaynar su koy.
13. Kıstığın ateşi tekrar yükselt, hafif karıştır. Sonra 2 çay kaşığı tuz at karıştır.
14. Tencerenin ağzını kapatma, bekle kaynasın yüksek ateşte. Bir süre sonra pilavın üzerinde su azalmaya başlayıp nokta nokta gözenek olmaya başlayacak hafiften. Bak tamdan demiyorum hafiften gözenek gözenek görmeye başlayınca hemen kapağı kapat.
15. Sonra tencereyi en küçük ocağa al, ateş en kısıkta olsun
16. Telefonun alarmını kur 10 dakika. bekle
17. Alarm çaldı mutfağa git kapağı yavaşça aç, sonra çelik kaşıkla alttan kaldırıp yukarı doğru pilavı yandanyandan karıştır ve düzle.
18. Sonra kapağı tekrar kapat ve ocağın altını kapat. Tencereyi kenara alıp 10 dakika beklet.
19. Sonra 10 dakika bitti tekrar mutfağa git kapağı aç, tane tane dağılan hafif tereyağı kokan arpa şehriyeli GERÇEK SOKAK PİLAVIN hazır.
20. Pirinç seçimi bir pilavın en önemli noktalarının başında gelir. O yüzden pirinç konusunda seçim yapacaksan "terme pirinci, gönen baldo pirinç, duru osmancık" pirinci tercih edebilirsin. 3 harfli marketlerin kendilerine ait fason pirinç ürünlerini tercih etme. Onların nişastası fazla ve yapıları da güzel olmuyor. Özellikle de şeker hastalarının yememesi gereken pirinç türlerinin başında geliyor.

yanlış pirinç migros baldo prinç olmalı.

HOCAM MAYONEZLİ PİLAV NEDİR YAW YEMEK TERÖRÜ MÜ YAPIYORSUNUZ

hiç denemedim açıkçası

Kağıt havlu ile kapatabilirsin tabiki yada şöyle yapabilirsin. Pirinci pişirmeden önce 500 gram Tavuk göğsünü haşla bi tavaya tereyağı at kızdır sonra tavuğu tavaya koy. Sonra bu tavuğu al, büyükçene yağlı kağıda koy tavadaki tereyağıyla beraber ve her yanını kapat kenara koy. Pirinci demlenmeden evvel karıştırıyosun ya son birdefa, karıştırdın düzledin sonra yağlı kağıtlı tavuğu doğrudan at tencereye. 15 dakika dursun. Tavuğun nasıl harika bir koku ve lezzeti olacağını, pilavın da bu aromadan etkileneceğine şahit ol.

Ulpro avatarı niye değiştirdin tekrar eski avatarı getir cevdet dayı iyidi

denedim ve kustum yani bunu nasıl yiyorsunuz anlamakta güçlük çekiyorum

Pilav yoğurt

Pilav ketçap anlarımda

pilav mayonez...

İnanılmaz berbat bir tad :)