Yeni Nesil Kahve ve Ekipman Fırsatları (3. sayfa)

Espresso fırsatlarını da eklenmesini öneriyorum

Arkadaşlar yeri mi bilmiyorum ama braun Kf 560/1 marka filtre kahve makinem var. Kahvenin boşaldığı cam haznesi kırıldı. Yetkili servis 250 lira para istedi. Ben makineyi zamanında 160 liraya almıştım. Farklı bir yöntem veya alternatifle bu sorunu halletmenin bir yolu var mı? 

Şimdiden teşekkürler herkese 

Filitre kahveyi bilmem ama mokapot la muhteşem kahveler yapabilirsiniz.

Fiyat / performans olarak. 2ayda bir 1 kilo alıyorum bunlardan. Bir kaç ay önce yeni kavurma makinesi almışlar Instagram'da gördüm. Kaliteyi de yükselttiler diye tahmin ediyorum ama henüz yeni sipariş veremedim.

bu satıcıdan mı aldınız acaba? kütahya porselen showroom'unda inceledim, üzerinde kabartma kütahya porselen logosu var. ama direk satamadılar, yetkili satıcıya yönlendirdiler, o da daha pahalıya çakma çin malı satmaya çalıştı, almadım.

V60 demleme aparatı diye geçiyor bu. Hario 'dan lisans alıp üretiliyor sanırım ve bu yüzden pahalı ürünler. Ben önceden french press ile yapardım ama şimdi hep bunu kullanıyorum. Daha berrak ve aromatik oluyor. Zaten eskiden de cafelerde hep ya chemex ya da v60 içerdim.

Ben bimden aldığım plastik aparatı kullanıyorum. Gerçek konik V60'ın plastik versiyonları da var onlar da pahalı yine ve çoğu barista ya da kahve ile ilgilenen kişiler plastiği tercih ediyoruz diyorlardı. Nedeni de porselen suyu soğutuyormuş. Ama genelde cafelerde sıcak tutuluyor porselenler o yüzden pek sorun olmuyor sanırım. Ev için plastik uygun olacaktır. Bir de ona uygun konik filtre kağıdı gerekiyor, v60 filtre kağıtlarının çeşitleri var. Ben artık kağıt çeşidi içine girmedim o kadar da profesyonel kahveci değilim  

Belirttiğim gibi, ben Guetamala ya da Colombia alıyorum.

https://www.sanalbaharat.com/Colombia-Supremo-Kahve-Cekirdegi-Kavrulmus,PR-161.html

v60 ile uğraşmaktan sa 120 liraya sinbo kahve makinası almak daha pratik değil mi?

bendede filtre kahve var ama v60 düşünüyorum.. daha lezzetli diyoola

Getir'deki Federal Coffee blend alıp içen oldu mu hiç?

Geçenlerde Cumartesi %50 indiriminde vardı ama almamıştım. Eğer iyiyse, değerlendirilebilir.

hocam aynen, bu orijinal. kabartma logo var. kütahya porselen diye gözümün içine baka baka çinden ithal neyden yapıldığı belli olmayan v60 satmaya çalışıyorlar bir de. bilinen bir marka almadıktan sonra hepsinin kaynağı çin.

bir de v60 denmesinin sebebi 60 derecelik açı, bazıları rastgele yapmış kağıt filtre oturmuyor bile.

bu arada ikea'dan överst metal set almıştım, ama porselen olanlar daha uygun bence. metal filtresi bana yeterli gelmedi, belki de yanlış boyutta öğütmüşümdür bilemiyorum. ama kağıt filtre kullanacaksam da metal filtreye ne gerek var.

https://www.ikea.com.tr/urun-katalogu/sofralar/cay-ve-kahve-aksesuarlari/demlikler-ve-termoslar/90360234/overst-filtre-kahve-seti.aspx

@Man Down iyi günler, espresso fırsatları ile ilgili bir konu bulamadım. Bilgili olduğunuz için soruyorum yeni bir konu mu açalım yoksa buraya espresso ları da ekleyelim mi ?

Sizi bilmiyorum da baya kötü gelmişti bana tadı.

Annem bunun için çamur gibi tadı var demişti hatta birdaha da almadım sanal baharattan kahve. Belki bana gelen öyledir bilemiyorum. Ama gerçektende ekşimsi acımsı kötü bir tadı vardı.