Tavuğa nasıl kfc tadı verilir ??

quote:

Orjinalden alıntı: Şans Öpücüğü

Peki şu toasted twister nasıl bir şey deneyen var mı ?

quote:

Orijinalden alıntı: vp09

Dostum KFC'de çalıştım, 1-2 gündür sayfalara bakayım diyorum millet makaleler yazmış, yazılar karalamış bir sürü cümleler kurmuşlar. KFC'de 11 çeşit baharatın olduğu hikayeden başka bir şey değildir, 11 çeşit baharat Gravy Sos diye tanıtılan 2,50 TL fark alınan bir sostan ibarettir. Tavukların gelişi eskiden Keskinoğlu şu an ise Banvit'tendir. Gelişi direk hiç bir baharat, özel bir şey katılmadan adından hala emin olmadığım fakat "tımor" diye bildiğim bir makinaya koyulur o makinaya yine adını tam olarak bilmediğim dolabında "S.MARİNADE" adında bir acılı baharattan 1 paket konulur ki yaklaşık 20 kilo tavuk için 1 paket. Marinade'nin tadı aynı Lays Baharatlı'nın kokusu gibidir, hatta paketi açarken defalarca burnuma kaçmıştır deli gibi yakar adamın yüzünü felç edecek seviyededir, gün boyu kırmızı kalır yüzünüz. Daha sonra bu baharatla bütün tavuklar tımorlanır yaklaşık 5 dakika. Ve kanatları o saatten sonra çıplak elle tutamazsınız özellikle yaranız varsa. Daha sonra çıkan kanatlar 36'lı paketler halinde buzluğa konulur, ihtiyaç halinde çıkarılır ve bildiğimiz normal ona batırılarak 7-17 kuralı uygulanır, sallanır unları dökülür yağa batırılır sonra tekrar çıkartılıp una tekrar bandırılır ve sonra eleme yapılarak unları yok denilecek kadar azaltılır. Son olarak da 163 derecede 7.5 dakika pişirilir ve bildiğiniz KFC Hot Wings'leri olur.

quote:

Orijinalden alıntı: vp09

Dostum KFC'de çalıştım, 1-2 gündür sayfalara bakayım diyorum millet makaleler yazmış, yazılar karalamış bir sürü cümleler kurmuşlar. KFC'de 11 çeşit baharatın olduğu hikayeden başka bir şey değildir, 11 çeşit baharat Gravy Sos diye tanıtılan 2,50 TL fark alınan bir sostan ibarettir. Tavukların gelişi eskiden Keskinoğlu şu an ise Banvit'tendir. Gelişi direk hiç bir baharat, özel bir şey katılmadan adından hala emin olmadığım fakat "tımor" diye bildiğim bir makinaya koyulur o makinaya yine adını tam olarak bilmediğim dolabında "S.MARİNADE" adında bir acılı baharattan 1 paket konulur ki yaklaşık 20 kilo tavuk için 1 paket. Marinade'nin tadı aynı Lays Baharatlı'nın kokusu gibidir, hatta paketi açarken defalarca burnuma kaçmıştır deli gibi yakar adamın yüzünü felç edecek seviyededir, gün boyu kırmızı kalır yüzünüz. Daha sonra bu baharatla bütün tavuklar tımorlanır yaklaşık 5 dakika. Ve kanatları o saatten sonra çıplak elle tutamazsınız özellikle yaranız varsa. Daha sonra çıkan kanatlar 36'lı paketler halinde buzluğa konulur, ihtiyaç halinde çıkarılır ve bildiğimiz normal ona batırılarak 7-17 kuralı uygulanır, sallanır unları dökülür yağa batırılır sonra tekrar çıkartılıp una tekrar bandırılır ve sonra eleme yapılarak unları yok denilecek kadar azaltılır. Son olarak da 163 derecede 7.5 dakika pişirilir ve bildiğiniz KFC Hot Wings'leri olur.

quote:

Orijinalden alıntı: PS3!BF3!
S.Marinadenin içinde ne var acaba o kadar göz el yakıyosa zararlı birşey olmasın yav bu?
Ayrıca Hot Wings'i de Lays baharatlıyıda çok severim ve ikisininde tadını birbirine benzetirdim.