Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler (755. sayfa)

Arkadaşlar merhaba.

Kristal Naturel Sızma Zeytinyağı nasıldır?

Fiyat performans olarak bana çok iyi gibi geldi 5 LT 1400TL

Polifenol 200 civarıymış. Hem sıcak yemek, hem de soğuklarda kullanılabilir.

Tek sorun 2023-2024 sezon yağı

Çok iyi ne olduğu belirsiz bir tane bile sertifikası olmayan (HACP, İSO vs.) sözde butiklerden kanserojen tehlikesi olmadan tüketirsin, sahibi belli (Mahmut Erdoğan)

Bana pahalı geldi Bundan 3 gün önce aynı ürünün soğuk sıkım kristal Naturel sızma pet şişede litresini 225 TL'den aldım

Tamam

baktım şimdi. en ucuz 350TL litrelik şişede.

siz nerden aldınız?

Türkiye'de zeytin ağacı da strese girdi! Yağ verimi ve kalitesi düştü

Birleşmiş Milletler'in 143 ülke arasında yaptığı değerlendirmeyle belirlediği Dünya Mutluluk Raporu'na göre 98. sırada olan Türkiye'de zeytin ağacı da strese girdi.

Son yılların en sıcak yaz mevsimi nedeniyle bu yıl çekirdek gelişimi sağlanamadığı için zeytinyağı verimi ve kalitesinin düştüğü açıklandı. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) üyesi Zafer Tan, önceki yıllarda 4,3 kilodan 1 kilo zeytinyağı çıkarken, bu yıl 6 kilodan 1 kilo zeytinyağı elde edilebildiğini söyledi.

Türkiye'de zeytin ağacı da strese girdi! Yağ verimi ve kalitesi düştü

Şükür kavuşturana 🙏☺️

Novello hiç fena değil. Intense bir yağ, meyvemsilik acılık yakicilik rahat 7-7-7 ama maalesef bir Coratina değil! 😃

Zaten yağ Coratina değil, muhtemelen Frantoio, Coralia, Peranzana, Ogliarola harmanı, belki Coratina da vardır içinde emin değilim. Kalın bir yağ, çok hafif yağ tadı var ki bence olmaması gerekiyor.

Neyse, bence ürün yine de müthiş, geçen sene denediğim Rincon ile Cutrera’dan kat kat daha iyi. Şişesi harika, zaten ürünü alma amacım şişesiydi :) Artik restoranlarda bu şişe gezecek 😃

Bag-in-box Coratina ise her zamanki gibi, müthiş ötesi! Litresi %10 indirim ile 14 avro, İtalya içinde kargo bedava..

Zeytin ülkesinde uygun fiyata İtalya’dan bavul ticareti ile yağ taşımaya devam..

Iyi ki Düet Memecik ile Genius Arbequina’yi iade etmişim, ikisi toplam 50 avro yapıyordu.. Bu sene bir tek Hekate’den gol yedik, o da karambole geldi 😕

Not: Novello’nun probleminin ne olduğunu anladım sanırım. Şişenin kapağı bastırmalı kapak, tam kitlemedigi icin hava temasını tam kesmiyor. Ürün zamanla hava alıyor ve dolayısıyla zayıflamaya başlıyor. Bu ürünü üretim anında denemek lazım!

Hayırlı olsun :)

Siz Coratinacısınız demek ki:)

Şoyle bir site var belki ilerde İtalya'ya gittiginizde yeni yaglari kesfetmenize yardimci olur.

olivevive

Coratina Club - Olivevive, Olio Vero.

https://olivevive.it/en/coratina-club/?srsltid=AfmBOoq0HcLe3z1vcUgQ6fqQ73vbV0WtDKYqA-KZdzI5nr6UZ9eM9nCM

Mesela Marsicani Viride Bio (monocultivar Coratina) 2 yil once muhtesemdi, ertesi yil o kadar iyi degildi ama o muhtesem oldugu yil aklimda hala, o yuzden bende ki yeri ayridir :)

Firsatim olursa Bag in Box Coratina ve Don Gioacchino denemek istiyorum bu yil.

Afiyet olsun size:)

Çok teşekkürler 🙏

Evet, sanırım ben Coratinacıyım 😃 Gerçi her türlü iyi işlenmiş kusursuz yağları severim, yerine göre kullanmayı da tercih ederim ama Coratina bir başka tabi, bunu sadece ben değil tüm İtalyanlar söylüyor ☺️

Cok ilginçtir, Coratina’yi bana ilk tavsiye eden yıllar önce Hermus Ali abi olmuştu :) O zamanlar ‘robust’ bir zeytinyagi arayışım beni Hermus ile tanıştırmıştı. Sezon başı ürünleri müthişti ama bu müthişilk maalesef zamana çok çabuk yenik düşmüş ve ilerleyen aylarda bizi büyük hayal kırıklığına uğratmıştı 😕

Bu arada Hermus’ta da Coratina var, belki seneye verime yatar. Gerçi onlarda Picual ile Koroneiki de var ama denemek kısmet olmadı.. Bozelli’nin çeşitleri de keza, belki bir gün neden olmasın? ☺️

Neyse, Coratina gerçekten özel bir çeşit, İtalya’da bazı yarışmalar Coratina için ayrı kategori yapıyor. Benzer ayarda Picual ile Hırvat Bianca Belleza çeşitleri de var. Belki bunlara Itrana da eklenebilir. Bizden de Memecik diyelim eksik olmasın ☺️

Gerçi Elvan Uysal İzmir Sofralik diyor ama onu bulabilmek çok zor, belki Hedef Çiftliği, belki :) Bunlara Dilmit ile Tavşan Yüreği de eklenebilir ama onları da kusursuz ve çok iyi işleyebilen yok gibi..

Aşağıdaki sitede gezinirken şu ürün çıktı karşıma, Intini’yi duymuştum ama Cima di Mola çeşidini hiç duymamıştım. Şişe fiyatı yüksek ama denenebilir, belki bag-in-box opsiyonları da vardır..

https://olico.it/en/906-monocultivar-extra-virgin-olive-oil-cima-di-mola-500-ml.html

Yalnız, bir buradaki fiyatlara bakın, dünyanın en iyi yağları, bir de bizim fiyatlara hiç bakmayın 😂😕

Izmir Bostanli’ya yolunuz düşerse Coratina bag-in-box tadımı yapabiliriz :)

Vesile ile de buradan Zemya’ya teşekkür edelim. Yıllar önce taa Bornova’dan kalkıp Bostanlı’ya gelip o sene üretmiş olduğu müthiş İtalyan yağını (Marciao) tattırmaya getirmişti sağolsun 🙏☺️

Ertesi sene Serdar Öçten abimiz de bir İtalyan yağı tattirmisti, o da çok güçlü robust, hatta damağı yoracak kadar epey yoğun bir üründü. Ben çok beğenmiştim fakat o, ürünün kusurlu olduğunu söylemişti. Şaşırmıştım, kusurları nedir diye sorduğumda, öncelikle kalın bir yağ olduğunu belirtmiş (istenmeyen bir durummuş), sonra da pişmiş un tadı olduğunu söylemişti 😃

Israrlı sorularıma rağmen üreticisinin ismini bir türlü vermemişti, sadece Gölmarmara’dan geldiğini söylemişti ☺️😃😂 (bkz. Zemya).

Buna davetiye isteyen olursa paylaşabilirim, tabi kesin gitmek koşulu ile çünkü davetiyeler kısıtlı :)

WOOE: https://oliveoilexhibition.com/

ben manisalıyım arkadaşlar zeytinyağı memleketi sayılır tabi biraz fiyat konusunda bilgi paylaşayım sizlerle şu anda zeytin yağ 220-320 tl arası değişmektedir. orjinal karışımsız fabrika fiyatlarını söyledim size fiyatı değiştirenler yeşil sıkım yağ , domat cinsi zeytinin yağı, geçen seneden bekletilmiş dinlenmiş yağ fiyat değişir. 150 tl ye yağ bu sene hiç olmadı manisa bölgesinde aldım diyen yalan söyler, şöyle yalan soylemez karışık yağ satan çok yok işte bende şu kadar var çok ondan ucuz veriyorum paraya sıkışmış aldım gibi yalanlarla satan çok ama inanmayın hiç zaten yağı çıkaran fabrika 160-180 tl arası kendisi direk para ödedi bu akam da en dip fiyat daha yukarıda direk aldığı oldu ürünün kalitesine göre fiyat değişir verdiğm fiyat dip zeytinin yani yere dökülmüş küçüklü kurtlu karışığa verdiği fiyat

Siz ısrar etmeseydiniz o kötü ve kusurlu ürünü size yedireceklerdi. Hatta biraz sert çıkmasanız size bunu iyi yağ, siz zaten anlamıyorsunuza getirebilirlerdi, nitekim bunu daha önce yapmaya çalışanlar oldu.

Bu konuda eğitim alıp almadığımızı soranlar oldu, son 5 senede net bugünkü değer ile xxx bin liralık ürün satın alıp kendi kendimize tadımcı olduk dediğimizde apışıp kalanlar oldu..

Hatta vasatin alti Trilye’yi fahis fiyatlarla satmaya çalışıp, vasatın altı ürününü bize Mimi Coratina ayarında olduğu hikayesini satmaya çalışanlar oldu..

Abicim, yaparsın ürününü, belirlersin uygun bir fiyat, biz de satin alır takdir ederiz, ama yok, adam Mimi’den iyiyim diyor, yalanını sevsinler..

Gaia Olgun Hasat Ayvalik’tan 98 şişe satın aldım, buradan da övdüm ve önerdim. Gittiğim yerlerde hediye ettim, tavsiye ettim.

Ürün Düet’in o sene ürettiği müthiş olgun hasat Edremit Yaglik çeşidi idi..

Tatmadan bu ürüne burada burun kıvıranlar oldu.

Benim mesajım net aslında! Satıcılar yüzümüze bakarak bize yalan söylüyor, olay bu!

Yalancilardan uzak durun! Yalancilarin yancilarina kulak asmayın. Vasat ürünlere alışmışlar, bize de yutturmaya çalışıyorlar!..

Teşekkürler İzmir'e yakın zamanda yolum düşmez muhtemelen ama aklımda olsun :)

Davetiye için de teşekkürler ona da vakit bulamam sanırım :(

Foruma anca yazabiliyorum.

İnanmayacaksınız ama Cima di Mola'idan uzak durun derim. 2023 Şubat ayında %10 indirimle almıştım, kıyamadığım için yazı bulmuştu açmam. Çok kaba ve hiç mutlu etmeyen bir aroması vardı.

Zamaninda erkence zeytininde de benzer bir duygu yaşamıştım o yüzden çeşit özelliğidir diyip geçtim.

Zaten önemli yarışmalarda adını hiç duymamıştım.

Coratina'dan Frantoio'dan devam diyorum