Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler (756. sayfa)

Bana sorarsanız puanı ayarlayamamışlar :) 2'ye attıkları 1500 puan farkla göze fazla batmislar, buraya bakan yabanci uretici varsa muhtemelen gülüyordur.

2016'da 2000 puan alan 1. olurken 2024'te 8350 ile rekor kırılmış.

Bu da sistemin ne kadar carpik hale geldigini gosteriyor. Daha fazla yarısma, daha cok ürünle katılım, daha cok puan. Nova Vera şampiyon!!

Yarisma duzenleyenler katilan urun basina para alirken, ureticiler de aldıkları ödulleri pazarlama malzemesi olarak kullaniyor. Nerede tankın mühürlenmesi nerede sadece yarışmaya katılan ürüne sticker yapıştırma!

Bu arada Mario Solinas artık ödüllerini tank numarası bilgisi ile paylaşıyor. Türkiye'den ödül alan çıkarsa tank numarası belirterek sipariş veririz :)

Son zamanlarda yaptığım tadımları ve kendi öğrendiğim bazı bilgileri paylaşayım.

Zagoda: Firma, en erken hasat ürünü aldığımı ve bir karışıklık olmadığını belirtti. Filtreli ve filtresiz ürünler arasında ufak da olsa fark olabileceğini söylediler. Açıkçası ben de ikna oldum. Bendeki yağ kusursuz bir ürün, ama filtresizindeki aromaya sahip değil. Üretici iyi bir iletişim kurdu, yine de teşekkür ediyorum.

Buta Assos: Odin Oleacantal denedim, bu sene yerli ürünler arasında en beğendiklerimden biri oldu.

Bu arada Buta Assos, 2800 TL’ye (75 EUR) Golden Taste Blend diye bir ürün çıkarmış. Instagram üzerinden sordum; ürün 1 adet olarak mı gönderiliyor diye, öyleymiş. :) 75 EUR olduğunu da ayrıca belirttim :)

Freyya, Leccina ve Yamalak Sarısı karışımıymış.

Satın almak isteyenler için link bırakıyorum!! :)

buta assos

Golden Taste Blend 500ml - Buta Assos

https://butaassos.com.tr/urun/golden-taste-blend-500ml/

Gaia: Memecik almak için web sitesine girdiğimde polifenol değişimini ben de fark ettim ve arayıp sordum. İlk parti tükenmiş, bu parti ise aynı bahçeden ama farklı sıradan ve 1 hafta sonraki hasatın ürünüymüş. Polifenol değerini güncellemelerini takdir ettim açıkçası. Satın alıp denersem görüşlerimi yazarım.

Nova Vera Organik Trilye: 1 ay önce önyargılı olmamak için aldım. 1. olduklarını ilan ettikten sonra açtım ve önyargılarımda ne kadar haklı olduğumu anladım.

Ürün hafif kusurlu. İspat edemem, haklarını da yemek istemem ama sanki geçen yılın ürünü gibi geliyor bana.

Ülkemizdeki zeytinyağının pahalılığından ben de şikayetçiyim. Referans olması açısından 2 ürün görseli paylaşıyorum. Bag-in-Box’ın fiyat/performans oranı ile karşılaştırılmaz tabii ki de :)

Jaen Selection 2024 - 200 ml 6 eur. Sırf şişesi 6 eur'ya satılır muhtelemen.

Evooleum Top 10 - 35 EUR

Sağol kanka, yarım litresi 2800 liraya nereden zeytinyağı alabilirim diye arıyordum. Bağlantı paylaşmışsın, çok iyi oldu. Artık bunu gören bütün forumdaşlar da 3’er, 5’er alır 

Ben bu ödülleri nasıl aldiklarini çok iyi biliyorum.

Mesela Nova Vera Flos Olei’de anca 89/100 alabiliyordu, üzerinde en az 200-300 daha iyi üretici var. 89’u bir türlü geçemedikleri için Flos Olei’ye artık katılmıyorlar.

NVG geçen sene Sol d’Oro ile Leone d’Oro’ya katıldı fakat hiçbir başarı elde edemedi.

NYIOOC’ye de artık katılmıyorlar çünkü NYIOOC evoowr.org listesinden kendi isteği ile çekildi.

Evooleum’da da anca 87-88-89-90 alabiliyorlar, bu yarışmaya da katılım çok kısıtlı, aynı Mario Solinas gibi olduğu için pek anlam ifade etmiyor çünkü katılım yok. İtalya’nin birçok iyi üreticisi bu yarışmalara katılmıyor.

Gerçi, bu puanlar kötü değil, sadece vasat ve sıradan puanlar. Ben 90’lik bir ürüne para vermek istemem mesela. 87 ile de anca soğan kavururum :)

Il Magnifico, BIOL gibi yarışmalara da katılamıyor NVG.

Nova Vera ve benzerlerinin aldiklari ödüllerin neredeyse tamamı Antonio Lauro’nun organize ettiği veya bir şekilde parçası olduğu yarışmalar. Lauro’nun Türkiye şubesi de Birsen Can. Üreticilere hem danışmanlık veriyor hem de jürisi olduğu yarışmalarda ödüle boğuyor.

Bkz. GeeenAmour, Oliva Malia… ve benzerleri..

Birsen Can danışmanlık verdiği Zagoda’yi Anatolian’da dünyanın en iyisi seçip 9-9-9 vermişti, inanabiliyor musunuz, 9-9-9!!!

Böyle bir puanlama yok! Dünyada hiç olmadı!

Mesela Antonio’nun İsrail’de birinci seçtiği Granpa aynı sene Flos Olei’de anca 81 alabilmişti. Üzerinde en az 400 tane daha iyi üretici vardı o sene. Bu duruma ben bile şaşırmıştım, en az 90 bekliyordum, nitekim Trilye’si NVG’den kat ve kat daha iyiydi!

Antonio Lauro her sene bir Türk üreticiyi düzenlediği saçma sapan yarışmalarının birinde birinci seçer.

Siz bu yarışmaların kör tadım yapılan adil yarışmalar olduğunu düşünüyor musunuz gerçekten? Bence hepsi düzmece..

Tabi bir de şöyle bir durum var en can alıcı nokta:

Diyelim ki Nova Vera Mario Solinas’ta birinci seçildi, 8 numaralı tank ile. Siz zannediyor musunuz ki satın alacağımız ürünleri bize o tanktan dolum yaparak gönderecekler?

Maalesef ben kesinlikle inanmıyorum! Geçen senenin ürünlerini yeni sezon diye satan bir üretici.. Bu ve benzerleri (ayarlanmış yarışma soytarilari) için her yol mübah olduğundan söyledikleri tek kelimeye bile inanmıyorum!

Üzgünüm..

Bugüne kadar Türkiye’den tattigim en iyi yağları hiçbir yarışmaya katılmamış üreticilerden satın aldım!

Buradan bir kez daha tekrar edelim: Elvan Uysal Bottoni’ye sormuşlar, evoowr.org hakkında ne düşünüyorsunuz diye..

’O kadar umurumda değil ki, hiçbir şey düşünmüyorum!’, demiş..

Elvan Uysal’in bugüne kadar 1 tane bile Nova Vera ürününü ‘kalite’ olarak övdüğünü duymadım!

Yine reklamını yaptık bunların, zaten istedikleri de bu değil mi? 😞

Çok fazla ‘edit’ için kusura bakmayın lütfen 🙏 ☺️

* Ülkemizde tüm sektörlerde ve tüm mesleklerde (yani genel olarak insanımızda) bir iş ahlakı sorunu var mı? Var.

* "Gelişim odaklılık" bizde çok ender rastlanan bir özellik mi? Maalesef.

* Özellikle 2016 sonrasında kötüye giden ekonomimizin sonuçlarını her ürün ve hizmette gerileme olarak hissediyor muyuz? Evet.

* Devlet bu süreçte kontrolü artık iyice saldı mı? "Yeter ki birileri bir şeyler üretsin ve satsın, kalite nasıl olursa olsun" moduna geçti mi? Evet.

* Ülkemizde tüm ürün ve hizmetlerde olduğu gibi zeytinyağında da fiyatlar yüksek mi? Evet. Bunu Orfion da bu forumda zamanında kabul etmişti ve gerekçesini de İspanya gibi ülkelerin daha geniş bahçelere ve daha verimli üretim yöntemlerine sahip olmasına filan bağlamıştı (yanlış hatırlamıyorsam).

* Yarışmaların çoğu "al gülüm - ver gülüm" aldatmacasından ibaret mi? Kesinlikle.

Ama... Ama... Ama...

Ben yine de -ne mutlu ki- yıllardır zeytinyağı tadımlarımın çoğundan memnunum. Tabi bunun için ekstra seçici davranıyorum. Ülkemizin bazı iyi üreticilerini "keyifle" takip ediyorum, ürünleri "keyifle" alıyorum, "keyifle" tüketiyorum.

Herkesin bu "keyfi" yakalaması temennimle... :)

Ha, sorun gördüğüm durumlarla ilgili eylemlerimi de gerçekleştiriyorum tabi. Bu forumda olumlu ve olumsuz deneyimlerimizi paylaşmak da bu eylemlerden biri. Nitekim, örneğin, favorilerimden olan Nova Vera'dan son 2-3 yıldaki deneyimlerim nedeniyle artık kendilerine öncelik vermediğimi de burada paylaşmıştım. Ha, deneyimlerim kötü değildi ama alternatiflerin -artık- gerisindeydi. Direkt üreticilerin kendilerine de görüşlerimi iletiyorum. Hatta buradaki eleştirimin linkini kendileri ile paylaşıyorum ve dilerlerse verecekleri yanıtı da burada paylaşabileceğimi söylüyorum. Bu tarz paylaşımları ve geri bildirimleri daha çok kişinin yapması üreticiler üzerinde bir baskı oluşturacaktır elbette.

Zeytinyağı "keyfiniz" eksik olmasın. :)

"Keyif" derken, örneğin 18 emojili bu mesajdaki gibi bir keyiften bahsediyorum. :)

İşte forumun ihtiyacı olan bu!

Hermus ve Boztepe. İkisi de bana dava açacaklarını söylemişlerdi birkaç yıl önce. Henüz bana tebligat ulaşmadı. :)

Önemli (keşke herkes yapsa): Ikisine de burada paylaştığım eleştirilerimin linklerini göndermiştim.

Bu da önemli: Dava tehditlerine rağmen mesajlarımı silmedim ve değiştirmedim. Halen yıllar öncesine kadar tüm paylaşımlarım forumda duruyor. Hepsinin arkasındayım. Nickimi de degistirmedim.

dostlar zeytinyağlı yemeklerde ve salatalarda kullanmak için hangi yağ iyidir yardımcı olursanız sevinirim

Çok derin mevzular hocam. Bak 700 sayfayı geçmiş konu, ama hâlâ mutabakatı sağlayamadık 

Bana soracak olursan salatalar için: Komili Ayvalık Erken Hasat Soğuk Sıkım. Yemekler için de: Şu an Migros’ta indirimde olan Güven Asa sızma zeytinyağı tavsiye ederim.

Heraliv zeytinyağını kullanan oldu mu? Yorumlarınızı öğrenmek isterim.

Sanırım iki yıl önce , büyük umutlarla f/p zeytinyağını buldum ümidiyle denemiştim Vievi'yi. Şişe ürünü fena değildi. Fakat teneke ürünleri , erken hasat bilmem kaç polifenollü olanlar , market yağı seviyesindeydi. Birde zeytinleri vardı ki , onu sanmıyorum markette , pazarda merdiven altı yerlerde bile bulamazsınız. O kadar fecaat bir üründü .Bunlar gece ay ışığında yada mehtaba karşı da sıksalar bu iş bize, yani tüketiciye pek yansımıyor.

Nova vera zaten ipe un serdi .Hangi dünyanın 1 numarası anlamış değilim. İyi kötü her sene almışlığım vardır . Giderek kötüye giden istikrarlı bir performans görüyorum maalesef bende.

Aklın yolu bir, daha ne diyelim..

Tanrı insanı şaşırtmasın!..

Bu arada Villa Turqan’da niye kampanya var belli oldu:

Villa Turqan ile iletişime geçecek olan varsa, erken hasat 0.2 asit, 422 polifenol, litresi 364 liraya sattıkları (390 olmuş) Memecik’te neden salamura siyah zeytin tadı var diye sorabilir belki..

Yine de ‘keriz silkeleyen’ bol ödüllü ve fahiş fiyatlı ‘vasat’ firmalardan uzak durmak lazım.. Yaza kadar kampanya üzeri kampanya gelecektir diye tahmin ediyorum.

Halen Nova Vera'nın ülkemizin iyi üreticilerinden biri olduğuna dair inancımı vurgulayarak paylaşıyorum. Paylaşmaya değer yanıt gelirse onu da paylaşırım burada.

Fiyatlarının hakkaniyetli olup olmadığını bilemem ama şu kesin: Hepsinin degil ama favorim olan butik üreticilerden tattığım yağların kalitesine, lezzetine, kokusuna hiçbir market yağı yaklaşamaz. 2017'de ilk gerçek butik zeytinyaglarını tattiğımda yeni bir dünyanın kapıları açıldı benim için. Ve diger tüm market ürünlerini de sorgular oldum.

Fiyatların hakkaniyet ile hiç uzaktan yakından alakası kalmış değil maalesef.

Yeni dünyanızda başarılar dilerim. Böyle uçuk kaçık, hiçbir anlamı olmayan, tamamen manipülatif yorumları değerlendirmeye bile almıyorum. Yoksa bir kulağımızın arkası kaldı, onu da yeni dünyaya giriş için zeytinyağcılara şeytiremem yani