Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
|
_____________________________
|
Hızlı 
iOS
Android
Bildirim
Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler (52. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Bu Konudaki Kullanıcılar:
7 Misafir (3 Mobil) - 4 Masaüstü, 
3 Mobil
3 Mobil
Giriş
Mesaj
-
-
quote:
Orijinalden alıntı: zytnyg
Kandırmaca. Zeytinyağı donar. O bazı yörelerde zeytinyağı ile suyu karıstırdığında zeytinyağı altta kalıyordur o zaman. Zeytinyağı Allah ın çok büyük bi mucizesidir ve kendine has özellikleri vardır. Mesela suyla zeytinyağını karıstırdığında yağın üste çıkması birbirine karışmaması gibi,soğuk havada donması gibi. Ha zeytinyağına başka çeşit Ucuz yağlar (pamuk yağı gibi) katarsan donmaz tabi. Demekki buna Kılıf olarak yöreden yöreye farkediyor diyorlar ve uyutuyorlar vatandası.
Hocam zeytin yağı satışı yaparsanız bizde alabiliriz. Forumda bu işi yapanlar var ama pek memnun kalmadık. n11 de dükkan açarsanız forum dh deki üyelerede baya satış yaparsınız._____________________________ Hiç bir zaman hayat bayram olmadı yada her nefes alışımız bayramdı.. -
zytnyg
Z
kullanıcısına yanıt
fabrikanızdan resimler gösterebilirmisiniz _____________________________ 325.kısa dönem&asteğmen adayı -
quote:
Orijinalden alıntı: zytnyg
Kandırmaca. Zeytinyağı donar. O bazı yörelerde zeytinyağı ile suyu karıstırdığında zeytinyağı altta kalıyordur o zaman. Zeytinyağı Allah ın çok büyük bi mucizesidir ve kendine has özellikleri vardır. Mesela suyla zeytinyağını karıstırdığında yağın üste çıkması birbirine karışmaması gibi,soğuk havada donması gibi. Ha zeytinyağına başka çeşit Ucuz yağlar (pamuk yağı gibi) katarsan donmaz tabi. Demekki buna Kılıf olarak yöreden yöreye farkediyor diyorlar ve uyutuyorlar vatandası.
Zeytinyağının donması gerçekten yöresel birşeydir.Ben donmayanı pek görmedim ama bu yok demek değil.Donmayan yağ var.Biz marmarada genelde triliye yetiştiriyoruz.Triliye yağı herkesin bildiği normal yağlardandır.Ama sadece macar zeytini ve ya çelebi zeytini kullanarak yağ çıkarırsanız ne kadar farklı olduğunu görürsünüz.Rengi açıktır ve ayçiçek yağı gibi hafif olur.Tad olarak da çok muhteşem ama bu türler pek bulunmadığı için yağı da bulunmuyor.
Edit:
Tabi mesajım yanlış anlaşılmasın.Piyasadan aldığınız yağlar donmalı.Ben sanmıyorum ki donmayan belirli bir bölgeye ait zeytinyağı paketlenip satılmış olsun :) Bu bağlamda donma durumu bir kalite ölçeği olarak kullanılabilir.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi sarfom94 -- 16 Ocak 2014; 13:17:49 >_____________________________
-
Fabrikanın resmini gün içerisinde atarım
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
Bu dışarıdan aldığımız zeytinyağınin sizma olup olmadigini nasil anlariz.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi reseb -- 17 Ocak 2014; 8:02:20 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
Bu arada komili ege sizmasi migrosta indirimdeydi.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
Laleli ve kristal dahil bir cok natural. Sizmaczeytin yagi kullandin gic biri donmuyor burda donmasi kesinlikle kistasolduguna inanmiyorum kristalde lalelide zeytinyagi natural ve sizma yaglar neden sonmadi orasini bilmiyorum ana yaglardan suphem yok
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
Zeytinyağı Nasıl Muhafaza Edilir
ışıktan, havadan korumalı, kapalı ve karanlık bir mekanda, serin bir bölgede saklanılabilir.11 derecenin altında donmaya başlar. cam ambalaj tercih edilmeli. plastik ambalaj tercih edilirse zeytinyağı hava ile temas edebilir. zeytinyağının raf ömrü 2 senedir ama 1 seneyi dolduran zeytinyağı lezzetini kaybeder. buzdolabında saklanmasına sakınca yoktur.
Zeytinyağı donar kardeşim. Yine diyorum; imkanınız varsa marka yağ almak yerine gidin bi zeytinyağı fabrikasından alın.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi zytnyg -- 17 Ocak 2014; 12:30:52 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
Her zeytin yagi ayni degil donmasi ayirici bir kalite farki degil
İyi zeytinyagi donar kotusu donmaz diye bir kaide yok
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
valla donan zeytinyagina yonelsek katki maddesi koyar donacak hale getirir firmalar :)
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
Kendi yağlarımdan biraz satardım aslında ben ama kargolar sağolsun anlaşması olmayanı öpüyorlar :) _____________________________ -
Hocam kimse cevaplamamis. Bu dışarıdan aldigimiz markasiz zeytinyağınin sizma mi Riviera mi oldugunu nasil anlariz.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
quote:
Orijinalden alıntı: reseb
Hocam kimse cevaplamamis. Bu dışarıdan aldigimiz markasiz zeytinyağınin sizma mi Riviera mi oldugunu nasil anlariz.
Bir test gibi birşeyi yok.Riviera yağ rafineri yağ ile sızmanın karıştırılmış hali.%80 kadar rafineri yağa %20 sızma ekleyip kullanılabilir düzeye getiriyorlar.Rafineri yağlar geçirdiği işlemlerden dolayı tadı,kokusu ve yararlı bazı özelliklerini kaybeder(Antioksidanlar vb.). Bu yağı kullanılabilir yapmak için içine sızma yağ eklenir.Bu yağlar sızmaya göre daha seyrek olur.Tadı ve kokusu çok hafif olur.Sızmanın özelliği direk sıkıldığı için zeytin tadı ve kokusunu sert bir şekilde içermesidir.
Riviera yağ lezzetsiz ve kokusuz olur diyebiliriz yani.Yine de sızma yağı sık tüketmemiş biri anlamaz bu durumu._____________________________ -
Peki ciftcinin toplayip fabtikaya verdigi zeytinyagi rafineri isleminden geciyor mu.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
Dün litresini 12 liradan aldığım sızma zeytinyagım geldi.
Öncelikle sıfır işlem görerek sızma işlemiyle üretilen ( aldığım yağ fabrikada üretilmedi. Küçük bir üreticinin kendisine ürettiği ürün) zeytin yagının, marketlerden aldıklarımızla çok alakalı olmadığını gördüm. cidden ağır.
Zeytin çeşidine göre, yöreye göre şuraya buraya göre muhtemelen bu tat değişecektir ancak bu kadar farklılık beklemiyordum.
Bir de DH cidden çok büyük bir oluşum. Haliyle büyük de bi fırsat. Ben sırf burda bize satış yapmak için, kendini üretici olarak tanıdan ama aslında aracı olmaktan öte gitmeyen kişiler oldugunu düşünüyorum._____________________________ -
Çiftçinin yağhanede çıkarttığı zeytin rafine işleminden geçmez.Normal yağhanede öyle bir tesis yok zaten.O tesisler büyük şirketlere ait oluyor.Bir çiftçi için rafine işlemi kâr getirmez.3-5 ton yağ için rafine yapılmaz. Mesela fabrikyaya 5 ton zeytin götürdüm ben.Bundan 1,5 ton falan yağ çıktı.Bu götürdüğüm zeytinler tamamen dalındandı.Çıkan yağ da sızma oluyor.Eğer dibinden toplanmış zeytin de götürsydim yağdaki asit oranı artacaktı.Bu da sızma özelliğini kaybetmesi demektir.Sızmadaki en önemli ayrıntı işlem geçirmeden yiyebilecek olmamız.
Son bir not.Mümkün olduğunca yağı çiftçiden direk alın.Yağhanelerde de dip zeytiniyle karışık yağ satılıyor.Yağhane çiftçiye çıkarttığı yağdan pay alır.O pay dibinden de olabilir dalından da.Bu yağlar fabrikada ayırt edilmeden satılır._____________________________ -
Ilgin icin tesekkur ederim. Gayet aciklayici bir cevap olmus. Peki zeytinyağinin asidini olcmenin basit bir yolu var midir.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
İnternette var ölçüm yöntemleri ama malzemeleri kim temin edip de uğraşır orası mechul.Çünkü kimyasal bir deney yapmak gerekiyor.Yine de googleye sorabilirsiniz. _____________________________ -
zytnyg
Z
kullanıcısına yanıt
Şartlarınız uygunsa kampanyalı bir satış konusu başlatırsanız güzel olur.Hatay tarafının zeytinyağları güzeldir.
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
