Eli Ballım tatlısı?

Eli Ballım Tatlısı

Eli ballım tatlısı, Türk mutfağında özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Yapımında kullanılan malzemeler ve pişirme tekniğiyle benzersiz bir lezzete sahiptir.

Eli Ballım Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 limon suyu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı çekilmiş fıstık

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 limon suyu

Yapılışı:

1. Tencereye un, şeker, su ve limon suyunu alın.
2. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
3. Kaynamaya başlayınca karbonatı ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin.
4. Hamuru ocaktan alın ve cevizle fıstığı ekleyin.
5. Hamuru yağlanmış bir tepsiye yayın ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Şerbeti için şeker, su ve limon suyunu tencereye alın ve kaynatın.
7. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuyan tatlı üzerine dökün.
8. Tatlının şerbeti çektikten sonra servise hazır hale gelir.

Fıstıklı Ballım

Eli ballım tatlısının en sevilen ve tercih edilen çeşidi fıstıklı olanıdır. Çekilmiş fıstığın hamura eklenmesi, tatlıya ayrı bir lezzet ve aroma katar. Fıstıklı eli ballım tatlısı, özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır.

En Ballım Tatlısı

Eli ballım tatlısı, lezzetli ve yapılması kolay bir tatlı olmasının yanı sıra besleyici bir seçenektir. Hamurunda kullanılan malzemeler sayesinde enerji verici ve tok tutucudur. Özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olan bu tatlı, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz nefis bir seçenektir.

Eliballı Tatlısı Tarifi

Yukarıda verilen tarif, eli ballım tatlısının klasik tarifidir. Ancak farklı malzemeler kullanarak veya pişirme tekniklerini değiştirerek yeni ve farklı eli ballım tatlısı tarifleri oluşturabilirsiniz. Örneğin, hamura farklı kuruyemişler ekleyebilir veya tatlıyı fırında değil de tavada pişirebilirsiniz.