Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi El-Cezeri -- 1 Mayıs 2013; 16:41:11 > |
Hızlı 
Bildirim
Çay nasıl demlenir?
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
1 Misafir - 1 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
White mocha varken hala çay içmek 
-
bulabiliyosanız bunu alın kaynar suyla demleme ılıkken su çek kısık ateş sonra bana teşekkür ediceksiniz rize'liyim çay sevmem ama megersem çay diye içtigimiz şeyleri sevmiyormuşum .
-
Çayı 8-10 dakika arası demlemek lazım.
En azından Türk çayları için bu böyle.
Çayı da 3-4 yemek kaşığı atmak yeterli.
Her yerde içtiğimden daha güzel oluyor en azından çay
-
Son bir aydır
Demlik poşetlerini,demliğe boşaltarak demliyorum,çayımı
Toz halindeki demlik poşetleri
Yaprak çaylardan daha güzel dem veriyor
Ama dediğim gibi,poşeti yırtıyorum
Çünkü o kağıtlardaki sanırım
Bir kimyasal,çayın tadını değiştiriyor
15 Dakika demlenmeli bence -
Durduk yerde bu sıcakta canım çay çekti valla. -
Bu konu akar, yerimizi alalım! 
Epeydir normal çay içmiyorum, yeşil çay içiyorum ve normal çayla ilgili anlatacaklarım yalnızca anılar!
Önce hangi çay demek gerek. Birkaç çay türünü karıştırıp yapılanlar daha hoş oluyorlar, karışımı kendi keyfinize göre hazırlayıp çay demleyebilirsiniz. Örneğin ağır kokulu çayları kokusuzlarla karıştırıp kokuyu azaltabilirsiniz. Ben Bergamut, limon vs. karışımlı çayları sevmiyorum, onun yerine taze hazırlanmış hafif buruk tadlı hafifçe kokulu karışık çayları severdim.
Nerden duyduğumu hatırlamıyorum, ama Azerbaycan tarafından şöyle hazırlanırmış çay; Demliğe çayına göre 2-3 çay kaşığı çay atar sonra bunu az suyla ıslatırlarmış. Ve sonra da demliğin altını hafif ateşte kaynayıncaya kadar ısıtırlar ve kaynadıktan sonra çaylı demliğe su ilave eder ve birkaç dakika sonra da içmeye başlarlarmış. Gerçektende bana çay tadı çok güzel gelirdi bu şekilde hazırlandığında.
-
Daha ben anlatmadım formüllerimi hele bi duurr 
Ama bu anlatılanları da tek tek deniyecem
Milli içeceğimiz çaydır bizim! -
-
quote:
Orijinalden alıntı: veleciraptor
Durduk yerde bu sıcakta canım çay çekti valla.
aynen aynen:)) -
gerçekten kısık ateşte demlenmesi çok önemli anneme bazen ketılda yapıyorum hemen anlıyo kadın yaa 
-
demligin kapagı hava almayacak sekilde olmalı
suyu 2dk kadar kaynatıyorum,sıcak demliğe yeteri kadar çay koyuyorum,cay/su oranı cok önemli,fazla veya az olması tadını degiştiriyor,
demlikteki cayı dagıtmadan usulca suyu ekliyorum
demligi kaynayan suyun ustune veya ocaga koymuyorum,kenara koyup 5-6dk kadar beklettikten sonra altı kapalı sıcak suyun ustune koyuyorum,2-3dk sonra içmeye hazır -
taze ve dinlenmiş olmalı
kesinlikle şeker kullanılmalı -
Demlik ille de porselen olmalı
-
-
İçmenin bir çok yolu var ama ben nasıl içilmeyeceğini söyleyeyim:
Çay sıcak içilmez. Hatta hiçbir şey sıcak içilmez.
Çinlilerin 5 bin yıllık tecrübelerinden istifade etmekte fayda var. -
benim demlediğim çay da beğenilir. 
malzemelerim :
- erikli su (su çok önemli) veya kaliteli su
- çaykur altınbaş çay (bu çay diğer çaykur çaylarına göre % 20 filan pahalıdır ve max yarım kiloluk paketi vardır ama süper çaydır, dilerseniz aromalı çay seviyorsanız bu çaya az ilave ederek istediğiniz kıvamı yakalarsınız.
* arkadaşlar çay demlemeden önce çayı mutlaka yıkayın ve bu işi demlemeden en az 1 saat önce filan yapın. öncelikli amaç çayın tozunu gidermektir ama bu işlem şaşıracağınız şekilde çayın lezzetini arttırıyor. artık demliklerin çoğunda çayın koyulduğu sepet gibi hazne oluyor, çayı oraya koyduktan sonra bolca suyla yıkayın ve o sepeti lavabonun kenarına biraz vurarak suyu arıtın sadece nemli çay kalsın.
* çayın suyu kaynadıktan sonra demleme için kaynar suyu çaydanlığa ilave ettikten sonra demliğe tek bir kesme şeker atın.
* porselen demlik olayı bana göre hikayedir, çelik hatta basit aliminyumdan çaydanlık bile daha iyi sonuç veriyor.
* çayı kısık ateşden min.20 dakika demleyin
*çok demli çay sevseniz de olayı abartmayın, demin zift gibi olması çayın gerçek lezzetini alır götürür.
* afiyet olsun.
-
-
Çay kimle içilir?
Çay muhabbettir, yüreği temiz, gönlü açık insanlarla içilir. -
üşengeç zamanıma denk gelirse güzel oluyor ama normal zamanıma denk gelirse güzel olmuyor
Benzer içerikler
- liyakat ile ilgili sözler
- harem kurmak ne demek
- hanfendi ne demek
- yakında öleceğini hissetmek
- tanrıça isimleri
- telepatik ne demek
- elektrikli fluence
- güneşin rengi nedir
- meridyenlerin özellikleri
- çoklu evren teorisi
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
