BÜFE İŞİNDEN ANLAYANLAR YARDIM

quote:

Orijinalden alıntı: .45 ACP

yeni acacaginiz dukkanda gunde 1400 tane doner satmayi mi dusunuyorsunuz?bence masrafinizi cikaramazsiniz hesapli satalim derseniz.tavuk kac et kac lira olacak mesela cevrede varsa donerci onlar kactan satiyor?

quote:

Orijinalden alıntı: Lord Joker

mutlaka yemek sepeti yaptırın deli gibi sipariş gelir,ayrıca 3-5 kuruşa bakmayın en kral usta hangisiyse ne kadar para istiyorsa verin,dükkan baya işler o zaman ayrıca tavuk döner için 3 lira gayet ideal bir fiyat dır

quote:

Orijinalden alıntı: mestoremre

quote: Orijinalden alıntı: .45 ACP yeni acacaginiz dukkanda gunde 1400 tane doner satmayi mi dusunuyorsunuz?bence masrafinizi cikaramazsiniz hesapli satalim derseniz.tavuk kac et kac lira olacak mesela cevrede varsa donerci onlar kactan satiyor?

Hocam 1400 tane dönerden kastınız nedir anca 1400 döner satarsak mı dükkan döner ? Dükkanın bi 75-100 metre ilerisinde bi dönerci vardı saat 16.30 gibi önünden gectiğimde tahminimce bi 20-25 kilo daha tavuk döneri vardı döner fiyatı yanlış degilsem 2.5 tl idi yine bi 50 metre ilerisinde et döner satan lokanta var biraz lüks bi yere benziyor ama fiyat konusunda bi bilgim yok.

quote:

Orijinalden alıntı: .45 ACP

quote: Orijinalden alıntı: mestoremre quote: Orijinalden alıntı: .45 ACP yeni acacaginiz dukkanda gunde 1400 tane doner satmayi mi dusunuyorsunuz?bence masrafinizi cikaramazsiniz hesapli satalim derseniz.tavuk kac et kac lira olacak mesela cevrede varsa donerci onlar kactan satiyor? Hocam 1400 tane dönerden kastınız nedir anca 1400 döner satarsak mı dükkan döner ? Dükkanın bi 75-100 metre ilerisinde bi dönerci vardı saat 16.30 gibi önünden gectiğimde tahminimce bi 20-25 kilo daha tavuk döneri vardı döner fiyatı yanlış degilsem 2.5 tl idi yine bi 50 metre ilerisinde et döner satan lokanta var biraz lüks bi yere benziyor ama fiyat konusunda bi bilgim yok.

hayir hayir yanlis anlamissin gunde 1400 tane satmaniza gerek yok dukkani cevirebilmek icin.ben verdigin kilolari 50 grama boldum cunku genelde 50 gr koyuyorlar.kilolar yanlis olabilir ya da ilk acilan yer o kadar kilo satamayabilir o anlamda ve tam ifade edememisim biraz acayim yeni bir dukkan hemen tutmayabilir ama masraf yer kirasi iscisiydi gaziydi elektrigi vergisi ssk'si derken.dayanabilecek sermayeniz olmasi lazim diyelim ki actiniz ama az satis oldu cunku her gun ayni olmaz her saat ayni olmaz ve arkadas da demis bir yiyenin bir daha gelebilmesi icin etten isciden hicbir seyden kacmamaniz lazim.ben konya'dayim burada bir donerci var o kadar ters bir yerde ki sana yerini soylemesem hayatin boyunca o mevkiden gecip gidersin ama goremezsin insan gecmiyor ara sokak.nette arat konya lezzet lokantasi cok meshur bir yer 1000'den fazla fazla satiyorlar ve her gun.2.25 lira bir suru isci ve cok dokuk bir yerdi daha yeni adam ettiler.bu seviyeye hemen gelinmez ve 3 liradan asagi satmayin.yine bizim burada et doneri 6 liraya satiyorlar.cok islek bir yere donerci acildi disariya masa atmis yer bulunmuyor 2.5'a satiyor ama yedim cok kotu ve o masalar kalkinca kisin o yerin hali perisan olacak.kalabaliga guvenip bakkal acan kuzenim vardi 2 ay sonra kapatti yani kalabalik iyi guzel ama dukkan isletmeyi bilmek baska bir sey bilirsen yeri farketmiyor adam gelip buluyor.kurtaracak kadar satarsiniz iyi is yaptiktan sonra istanbul gibi yerde ama yine de sıkı tutmaniz lazim.

quote:

Orijinalden alıntı: mestoremre

quote: Orijinalden alıntı: .45 ACP quote: Orijinalden alıntı: mestoremre quote: Orijinalden alıntı: .45 ACP yeni acacaginiz dukkanda gunde 1400 tane doner satmayi mi dusunuyorsunuz?bence masrafinizi cikaramazsiniz hesapli satalim derseniz.tavuk kac et kac lira olacak mesela cevrede varsa donerci onlar kactan satiyor? Hocam 1400 tane dönerden kastınız nedir anca 1400 döner satarsak mı dükkan döner ? Dükkanın bi 75-100 metre ilerisinde bi dönerci vardı saat 16.30 gibi önünden gectiğimde tahminimce bi 20-25 kilo daha tavuk döneri vardı döner fiyatı yanlış degilsem 2.5 tl idi yine bi 50 metre ilerisinde et döner satan lokanta var biraz lüks bi yere benziyor ama fiyat konusunda bi bilgim yok. hayir hayir yanlis anlamissin gunde 1400 tane satmaniza gerek yok dukkani cevirebilmek icin.ben verdigin kilolari 50 grama boldum cunku genelde 50 gr koyuyorlar.kilolar yanlis olabilir ya da ilk acilan yer o kadar kilo satamayabilir o anlamda ve tam ifade edememisim biraz acayim yeni bir dukkan hemen tutmayabilir ama masraf yer kirasi iscisiydi gaziydi elektrigi vergisi ssk'si derken.dayanabilecek sermayeniz olmasi lazim diyelim ki actiniz ama az satis oldu cunku her gun ayni olmaz her saat ayni olmaz ve arkadas da demis bir yiyenin bir daha gelebilmesi icin etten isciden hicbir seyden kacmamaniz lazim.ben konya'dayim burada bir donerci var o kadar ters bir yerde ki sana yerini soylemesem hayatin boyunca o mevkiden gecip gidersin ama goremezsin insan gecmiyor ara sokak.nette arat konya lezzet lokantasi cok meshur bir yer 1000'den fazla fazla satiyorlar ve her gun.2.25 lira bir suru isci ve cok dokuk bir yerdi daha yeni adam ettiler.bu seviyeye hemen gelinmez ve 3 liradan asagi satmayin.yine bizim burada et doneri 6 liraya satiyorlar.cok islek bir yere donerci acildi disariya masa atmis yer bulunmuyor 2.5'a satiyor ama yedim cok kotu ve o masalar kalkinca kisin o yerin hali perisan olacak.kalabaliga guvenip bakkal acan kuzenim vardi 2 ay sonra kapatti yani kalabalik iyi guzel ama dukkan isletmeyi bilmek baska bir sey bilirsen yeri farketmiyor adam gelip buluyor.kurtaracak kadar satarsiniz iyi is yaptiktan sonra istanbul gibi yerde ama yine de sıkı tutmaniz lazim.

Hocam biz oyle 1 kilo pişmiş tavuktan 20 ekmek çıkarma gibi bi düşüncemiz yok babamın dediğine göre malzeme biraz bol olacak 1 kilodan 15 ekmek cıkması yeterli bize. Hocam dediğim gibi dükkan cok işlek bi yerde günde 50 kilo satışı kaldırır diye düşünüyorum. Dediğin gibi bizim burdada var öyle yerler adamın dükkanı maksimum 10 metrekare döner için 15 dakika sıra bekliyosun ama yaptığı işi görsen şaşarsın Allah daha cok versin ama yaptığı döner gerçektende çok lezzetli dönerini kendi terbiye edip takıyor şişe, doslu falan çok güzel gercekten

quote:

Orijinalden alıntı: .45 ACP

quote: Orijinalden alıntı: mestoremre quote: Orijinalden alıntı: .45 ACP quote: Orijinalden alıntı: mestoremre quote: Orijinalden alıntı: .45 ACP yeni acacaginiz dukkanda gunde 1400 tane doner satmayi mi dusunuyorsunuz?bence masrafinizi cikaramazsiniz hesapli satalim derseniz.tavuk kac et kac lira olacak mesela cevrede varsa donerci onlar kactan satiyor? Hocam 1400 tane dönerden kastınız nedir anca 1400 döner satarsak mı dükkan döner ? Dükkanın bi 75-100 metre ilerisinde bi dönerci vardı saat 16.30 gibi önünden gectiğimde tahminimce bi 20-25 kilo daha tavuk döneri vardı döner fiyatı yanlış degilsem 2.5 tl idi yine bi 50 metre ilerisinde et döner satan lokanta var biraz lüks bi yere benziyor ama fiyat konusunda bi bilgim yok. hayir hayir yanlis anlamissin gunde 1400 tane satmaniza gerek yok dukkani cevirebilmek icin.ben verdigin kilolari 50 grama boldum cunku genelde 50 gr koyuyorlar.kilolar yanlis olabilir ya da ilk acilan yer o kadar kilo satamayabilir o anlamda ve tam ifade edememisim biraz acayim yeni bir dukkan hemen tutmayabilir ama masraf yer kirasi iscisiydi gaziydi elektrigi vergisi ssk'si derken.dayanabilecek sermayeniz olmasi lazim diyelim ki actiniz ama az satis oldu cunku her gun ayni olmaz her saat ayni olmaz ve arkadas da demis bir yiyenin bir daha gelebilmesi icin etten isciden hicbir seyden kacmamaniz lazim.ben konya'dayim burada bir donerci var o kadar ters bir yerde ki sana yerini soylemesem hayatin boyunca o mevkiden gecip gidersin ama goremezsin insan gecmiyor ara sokak.nette arat konya lezzet lokantasi cok meshur bir yer 1000'den fazla fazla satiyorlar ve her gun.2.25 lira bir suru isci ve cok dokuk bir yerdi daha yeni adam ettiler.bu seviyeye hemen gelinmez ve 3 liradan asagi satmayin.yine bizim burada et doneri 6 liraya satiyorlar.cok islek bir yere donerci acildi disariya masa atmis yer bulunmuyor 2.5'a satiyor ama yedim cok kotu ve o masalar kalkinca kisin o yerin hali perisan olacak.kalabaliga guvenip bakkal acan kuzenim vardi 2 ay sonra kapatti yani kalabalik iyi guzel ama dukkan isletmeyi bilmek baska bir sey bilirsen yeri farketmiyor adam gelip buluyor.kurtaracak kadar satarsiniz iyi is yaptiktan sonra istanbul gibi yerde ama yine de sıkı tutmaniz lazim. Hocam biz oyle 1 kilo pişmiş tavuktan 20 ekmek çıkarma gibi bi düşüncemiz yok babamın dediğine göre malzeme biraz bol olacak 1 kilodan 15 ekmek cıkması yeterli bize. Hocam dediğim gibi dükkan cok işlek bi yerde günde 50 kilo satışı kaldırır diye düşünüyorum. Dediğin gibi bizim burdada var öyle yerler adamın dükkanı maksimum 10 metrekare döner için 15 dakika sıra bekliyosun ama yaptığı işi görsen şaşarsın Allah daha cok versin ama yaptığı döner gerçektende çok lezzetli dönerini kendi terbiye edip takıyor şişe, doslu falan çok güzel gercekten

anladim benim hesap yanlis o zaman eti bol koyacaksaniz.sen de biliyorsun iste tutulan yer nasil ona gore isinizi saglam yapin herkesin altindan kalkabilecegi bir is degil ugras gerektiriyor yoksa bas kirayi al adami degil yani ilgilenmek lazim.ben ilgilenen yerleri de gordum ilgilenmeyenleri de sen de gormussun ona gore bir sey yapin mekan bulmak da mesele mekan saglamsa is de iyi yapilirsa bence olur bu is.

quote:

Orijinalden alıntı: Y.S.E

2.5-3 tl ye döner mi satılır. Yap 5 tl doldur içini. Öğrenci döneri 3 tl yapılır o ayrı

quote:

Orijinalden alıntı: s.hız

dukkan buyukse bir kisminda sigara+su+dondurma+sayisal loto+mesrubat+gazete+hediyelik esya vs satin.iyi bir gelir kapisi olur.10 m2 bir alan bunlar icin yeterli tabi dukkanin onunden 1.5 metre kullanmaniz lazim.

quote:

Orijinalden alıntı: @koray.tekler

Kızarmış tavuk da çevirin
Baya iş var

quote:

Orijinalden alıntı: tonbalıklı

Avcılar havuzun ordaysa kendini döndürür dostum

Birde zurna dürüm satan adamın olduğu sokak hep yemek yerleriyle dolu ordaysada kazandırır

Ama ne kadar havuzdan uzaklaşırsan (ana caddeler dısında)o kadar kazandığın para azalır

quote:

Orijinalden alıntı: Airmax

7lira yarım et döner yapan yerler var ne yediğini zaten tadından anlıyorsun gayette işliyor yani yapmışken sağlam yapın