Süt mü & Ayran mı daha yararlı ?

quote:

Orijinalden alıntı: cago135

Ayran,mumkunse ev yapimi yogurttan yapin.Disaridan alinan sutlerin cogu su oldugu icin bi ise yaramaz.

quote:

Orijinalden alıntı: masterbatu

Sorunu 3 şekilde cevaplıyayım.

Öncelikle sütde ve ayrandaki laktik asit, kasın aktivite esnasında fazladan enerji üretmek için kullandığı maddelerin bir son ürünüdür ve yorgunluk-uyku hissi verir.

Kemikler için süt içmek çok yararlı değildir. Sütte bol kalsiyum vardır doğru ama bunun emilimini engelleyen fosfat da vardır. Yani vücüt bu kalsiyumu kullanamaz. Onun yerine kalsiyum fosfat oranı daha düşük olan yeşillikleri yemelisin. Ayrıca yeşillikler daha zengin bir magnezyum kaynağıdır. Kemikler için d vitamini de çok önemli. Günde yarım saat güneş ışığına maruz kalmıyorsan d vitamini takviyesi kemiklerin için iyi olur.

Süt ve ayranın hangisinin daha iyi oldu hangi türünü kullandığına göre değişir. Mümkünse çiğ süt alıp kaynatıp iç yoksa pastorize günlük süt kullan. Uht süt içmesende olur bence. bir de süt tozundan yapılan saçmalıklar var. Onlardan bahsetmiyorum bile. Süt kaynatıldığı zaman içindeki zararlı ve faydalı(probiyotikler) mikroplar çok büyük oranda ölür. Geleneksel maya ile yoğurt yaparak bu probiyotiklerin yeniden çoğalmasını sağlıyoruz. Bu yüzden ayran bence daha iyi bir besindir. Marketten aldığın kısırlaştırılmış mayadan katkı maddesi ve kıvam arttırıcı maddeler ile üretilmiş yoğurdun ayranından fayda gelmez. Bir de üzerine kaymak adı altında margarin seriyorlar. (o kaymak nasıl halı gibi duruyorsa )

umarım yararlı olabilmişimdir.

quote:

Orijinalden alıntı: HTRK

quote: Orijinalden alıntı: masterbatu Sorunu 3 şekilde cevaplıyayım. Öncelikle sütde ve ayrandaki laktik asit, kasın aktivite esnasında fazladan enerji üretmek için kullandığı maddelerin bir son ürünüdür ve yorgunluk-uyku hissi verir. Kemikler için süt içmek çok yararlı değildir. Sütte bol kalsiyum vardır doğru ama bunun emilimini engelleyen fosfat da vardır. Yani vücüt bu kalsiyumu kullanamaz. Onun yerine kalsiyum fosfat oranı daha düşük olan yeşillikleri yemelisin. Ayrıca yeşillikler daha zengin bir magnezyum kaynağıdır. Kemikler için d vitamini de çok önemli. Günde yarım saat güneş ışığına maruz kalmıyorsan d vitamini takviyesi kemiklerin için iyi olur. Süt ve ayranın hangisinin daha iyi oldu hangi türünü kullandığına göre değişir. Mümkünse çiğ süt alıp kaynatıp iç yoksa pastorize günlük süt kullan. Uht süt içmesende olur bence. bir de süt tozundan yapılan saçmalıklar var. Onlardan bahsetmiyorum bile. Süt kaynatıldığı zaman içindeki zararlı ve faydalı(probiyotikler) mikroplar çok büyük oranda ölür. Geleneksel maya ile yoğurt yaparak bu probiyotiklerin yeniden çoğalmasını sağlıyoruz. Bu yüzden ayran bence daha iyi bir besindir. Marketten aldığın kısırlaştırılmış mayadan katkı maddesi ve kıvam arttırıcı maddeler ile üretilmiş yoğurdun ayranından fayda gelmez. Bir de üzerine kaymak adı altında margarin seriyorlar. (o kaymak nasıl halı gibi duruyorsa ) umarım yararlı olabilmişimdir.

şimdi üstte de belirttiğim gibi burası Istanbul , ev yapımı bulmam mümkün değil.
Sütaşve Dost (bim) marka kullanıyorum , bunlar sence de işe yaramaz mı ?

quote:

Orijinalden alıntı: masterbatu

Sorunu 3 şekilde cevaplıyayım.

Öncelikle sütde ve ayrandaki laktik asit, kasın aktivite esnasında fazladan enerji üretmek için kullandığı maddelerin bir son ürünüdür ve yorgunluk-uyku hissi verir.

Kemikler için süt içmek çok yararlı değildir. Sütte bol kalsiyum vardır doğru ama bunun emilimini engelleyen fosfat da vardır. Yani vücüt bu kalsiyumu kullanamaz. Onun yerine kalsiyum fosfat oranı daha düşük olan yeşillikleri yemelisin. Ayrıca yeşillikler daha zengin bir magnezyum kaynağıdır. Kemikler için d vitamini de çok önemli. Günde yarım saat güneş ışığına maruz kalmıyorsan d vitamini takviyesi kemiklerin için iyi olur.

Süt ve ayranın hangisinin daha iyi oldu hangi türünü kullandığına göre değişir. Mümkünse çiğ süt alıp kaynatıp iç yoksa pastorize günlük süt kullan. Uht süt içmesende olur bence. bir de süt tozundan yapılan saçmalıklar var. Onlardan bahsetmiyorum bile. Süt kaynatıldığı zaman içindeki zararlı ve faydalı(probiyotikler) mikroplar çok büyük oranda ölür. Geleneksel maya ile yoğurt yaparak bu probiyotiklerin yeniden çoğalmasını sağlıyoruz. Bu yüzden ayran bence daha iyi bir besindir. Marketten aldığın kısırlaştırılmış mayadan katkı maddesi ve kıvam arttırıcı maddeler ile üretilmiş yoğurdun ayranından fayda gelmez. Bir de üzerine kaymak adı altında margarin seriyorlar. (o kaymak nasıl halı gibi duruyorsa )

umarım yararlı olabilmişimdir.

quote:

Orijinalden alıntı: omer25

quote: Orijinalden alıntı: masterbatu Sorunu 3 şekilde cevaplıyayım. Öncelikle sütde ve ayrandaki laktik asit, kasın aktivite esnasında fazladan enerji üretmek için kullandığı maddelerin bir son ürünüdür ve yorgunluk-uyku hissi verir. Kemikler için süt içmek çok yararlı değildir. Sütte bol kalsiyum vardır doğru ama bunun emilimini engelleyen fosfat da vardır. Yani vücüt bu kalsiyumu kullanamaz. Onun yerine kalsiyum fosfat oranı daha düşük olan yeşillikleri yemelisin. Ayrıca yeşillikler daha zengin bir magnezyum kaynağıdır. Kemikler için d vitamini de çok önemli. Günde yarım saat güneş ışığına maruz kalmıyorsan d vitamini takviyesi kemiklerin için iyi olur. Süt ve ayranın hangisinin daha iyi oldu hangi türünü kullandığına göre değişir. Mümkünse çiğ süt alıp kaynatıp iç yoksa pastorize günlük süt kullan. Uht süt içmesende olur bence. bir de süt tozundan yapılan saçmalıklar var. Onlardan bahsetmiyorum bile. Süt kaynatıldığı zaman içindeki zararlı ve faydalı(probiyotikler) mikroplar çok büyük oranda ölür. Geleneksel maya ile yoğurt yaparak bu probiyotiklerin yeniden çoğalmasını sağlıyoruz. Bu yüzden ayran bence daha iyi bir besindir. Marketten aldığın kısırlaştırılmış mayadan katkı maddesi ve kıvam arttırıcı maddeler ile üretilmiş yoğurdun ayranından fayda gelmez. Bir de üzerine kaymak adı altında margarin seriyorlar. (o kaymak nasıl halı gibi duruyorsa ) umarım yararlı olabilmişimdir.

simdi hocam bize dogal sut geliyor yogurt yapinca eksi oluyor marketde satilanlar gibi tadi yok daha iyi benim icin simdi bu yogurtu bildigimiz ayran yapimi yapiyoruz..su katip karistiriyoruz dimi..

quote:

Orijinalden alıntı: masterbatu

quote: Orijinalden alıntı: omer25 quote: Orijinalden alıntı: masterbatu Sorunu 3 şekilde cevaplıyayım. Öncelikle sütde ve ayrandaki laktik asit, kasın aktivite esnasında fazladan enerji üretmek için kullandığı maddelerin bir son ürünüdür ve yorgunluk-uyku hissi verir. Kemikler için süt içmek çok yararlı değildir. Sütte bol kalsiyum vardır doğru ama bunun emilimini engelleyen fosfat da vardır. Yani vücüt bu kalsiyumu kullanamaz. Onun yerine kalsiyum fosfat oranı daha düşük olan yeşillikleri yemelisin. Ayrıca yeşillikler daha zengin bir magnezyum kaynağıdır. Kemikler için d vitamini de çok önemli. Günde yarım saat güneş ışığına maruz kalmıyorsan d vitamini takviyesi kemiklerin için iyi olur. Süt ve ayranın hangisinin daha iyi oldu hangi türünü kullandığına göre değişir. Mümkünse çiğ süt alıp kaynatıp iç yoksa pastorize günlük süt kullan. Uht süt içmesende olur bence. bir de süt tozundan yapılan saçmalıklar var. Onlardan bahsetmiyorum bile. Süt kaynatıldığı zaman içindeki zararlı ve faydalı(probiyotikler) mikroplar çok büyük oranda ölür. Geleneksel maya ile yoğurt yaparak bu probiyotiklerin yeniden çoğalmasını sağlıyoruz. Bu yüzden ayran bence daha iyi bir besindir. Marketten aldığın kısırlaştırılmış mayadan katkı maddesi ve kıvam arttırıcı maddeler ile üretilmiş yoğurdun ayranından fayda gelmez. Bir de üzerine kaymak adı altında margarin seriyorlar. (o kaymak nasıl halı gibi duruyorsa ) umarım yararlı olabilmişimdir. simdi hocam bize dogal sut geliyor yogurt yapinca eksi oluyor marketde satilanlar gibi tadi yok daha iyi benim icin simdi bu yogurtu bildigimiz ayran yapimi yapiyoruz..su katip karistiriyoruz dimi..

Ev yapımı yoğurdu sevmiyor musun? . Şimdiki yoğurtlarda nedense hiç su çıkmıyor. Ben ev yoğurdu kullandığım için onun suyunu kullanırım harici suya gerek olmuyor .

quote:

Orijinalden alıntı: masterbatu

quote: Orijinalden alıntı: omer25 quote: Orijinalden alıntı: masterbatu Sorunu 3 şekilde cevaplıyayım. Öncelikle sütde ve ayrandaki laktik asit, kasın aktivite esnasında fazladan enerji üretmek için kullandığı maddelerin bir son ürünüdür ve yorgunluk-uyku hissi verir. Kemikler için süt içmek çok yararlı değildir. Sütte bol kalsiyum vardır doğru ama bunun emilimini engelleyen fosfat da vardır. Yani vücüt bu kalsiyumu kullanamaz. Onun yerine kalsiyum fosfat oranı daha düşük olan yeşillikleri yemelisin. Ayrıca yeşillikler daha zengin bir magnezyum kaynağıdır. Kemikler için d vitamini de çok önemli. Günde yarım saat güneş ışığına maruz kalmıyorsan d vitamini takviyesi kemiklerin için iyi olur. Süt ve ayranın hangisinin daha iyi oldu hangi türünü kullandığına göre değişir. Mümkünse çiğ süt alıp kaynatıp iç yoksa pastorize günlük süt kullan. Uht süt içmesende olur bence. bir de süt tozundan yapılan saçmalıklar var. Onlardan bahsetmiyorum bile. Süt kaynatıldığı zaman içindeki zararlı ve faydalı(probiyotikler) mikroplar çok büyük oranda ölür. Geleneksel maya ile yoğurt yaparak bu probiyotiklerin yeniden çoğalmasını sağlıyoruz. Bu yüzden ayran bence daha iyi bir besindir. Marketten aldığın kısırlaştırılmış mayadan katkı maddesi ve kıvam arttırıcı maddeler ile üretilmiş yoğurdun ayranından fayda gelmez. Bir de üzerine kaymak adı altında margarin seriyorlar. (o kaymak nasıl halı gibi duruyorsa ) umarım yararlı olabilmişimdir. simdi hocam bize dogal sut geliyor yogurt yapinca eksi oluyor marketde satilanlar gibi tadi yok daha iyi benim icin simdi bu yogurtu bildigimiz ayran yapimi yapiyoruz..su katip karistiriyoruz dimi..

Ev yapımı yoğurdu sevmiyor musun? . Şimdiki yoğurtlarda nedense hiç su çıkmıyor. Ben ev yoğurdu kullandığım için onun suyunu kullanırım harici suya gerek olmuyor .

quote:

Orijinalden alıntı: turist ömer

quote: Orijinalden alıntı: masterbatu quote: Orijinalden alıntı: omer25 quote: Orijinalden alıntı: masterbatu Sorunu 3 şekilde cevaplıyayım. Öncelikle sütde ve ayrandaki laktik asit, kasın aktivite esnasında fazladan enerji üretmek için kullandığı maddelerin bir son ürünüdür ve yorgunluk-uyku hissi verir. Kemikler için süt içmek çok yararlı değildir. Sütte bol kalsiyum vardır doğru ama bunun emilimini engelleyen fosfat da vardır. Yani vücüt bu kalsiyumu kullanamaz. Onun yerine kalsiyum fosfat oranı daha düşük olan yeşillikleri yemelisin. Ayrıca yeşillikler daha zengin bir magnezyum kaynağıdır. Kemikler için d vitamini de çok önemli. Günde yarım saat güneş ışığına maruz kalmıyorsan d vitamini takviyesi kemiklerin için iyi olur. Süt ve ayranın hangisinin daha iyi oldu hangi türünü kullandığına göre değişir. Mümkünse çiğ süt alıp kaynatıp iç yoksa pastorize günlük süt kullan. Uht süt içmesende olur bence. bir de süt tozundan yapılan saçmalıklar var. Onlardan bahsetmiyorum bile. Süt kaynatıldığı zaman içindeki zararlı ve faydalı(probiyotikler) mikroplar çok büyük oranda ölür. Geleneksel maya ile yoğurt yaparak bu probiyotiklerin yeniden çoğalmasını sağlıyoruz. Bu yüzden ayran bence daha iyi bir besindir. Marketten aldığın kısırlaştırılmış mayadan katkı maddesi ve kıvam arttırıcı maddeler ile üretilmiş yoğurdun ayranından fayda gelmez. Bir de üzerine kaymak adı altında margarin seriyorlar. (o kaymak nasıl halı gibi duruyorsa ) umarım yararlı olabilmişimdir. simdi hocam bize dogal sut geliyor yogurt yapinca eksi oluyor marketde satilanlar gibi tadi yok daha iyi benim icin simdi bu yogurtu bildigimiz ayran yapimi yapiyoruz..su katip karistiriyoruz dimi.. Ev yapımı yoğurdu sevmiyor musun? . Şimdiki yoğurtlarda nedense hiç su çıkmıyor. Ben ev yoğurdu kullandığım için onun suyunu kullanırım harici suya gerek olmuyor .

hocam, işte gerçek yoğurt ekşi olmalıdır zaten.
markerketlerdeki yoğurt dediğimiz o beyaz şey, yoğurdun çakması bir gıdadır. tatlandırıcılarla falan tatlandırılır ve tadı damak tadına daha uygun hale getirilir. bende eskiden market yoğurtları severdim ama artık tercihim ekşi ev yoğurdundan yana. ayrıca market yoğurtlarından artık iğreniyorum ve yiyemiyorum.

ve genellikle ayranı tercih ediyorum. ayran en iyisidir. daha sağlıklıdır.
ek olarak kefirde fena değildir.

quote:

Orijinalden alıntı: Albert Enişten

quote: Orijinalden alıntı: turist ömer quote: Orijinalden alıntı: masterbatu quote: Orijinalden alıntı: omer25 quote: Orijinalden alıntı: masterbatu Sorunu 3 şekilde cevaplıyayım. Öncelikle sütde ve ayrandaki laktik asit, kasın aktivite esnasında fazladan enerji üretmek için kullandığı maddelerin bir son ürünüdür ve yorgunluk-uyku hissi verir. Kemikler için süt içmek çok yararlı değildir. Sütte bol kalsiyum vardır doğru ama bunun emilimini engelleyen fosfat da vardır. Yani vücüt bu kalsiyumu kullanamaz. Onun yerine kalsiyum fosfat oranı daha düşük olan yeşillikleri yemelisin. Ayrıca yeşillikler daha zengin bir magnezyum kaynağıdır. Kemikler için d vitamini de çok önemli. Günde yarım saat güneş ışığına maruz kalmıyorsan d vitamini takviyesi kemiklerin için iyi olur. Süt ve ayranın hangisinin daha iyi oldu hangi türünü kullandığına göre değişir. Mümkünse çiğ süt alıp kaynatıp iç yoksa pastorize günlük süt kullan. Uht süt içmesende olur bence. bir de süt tozundan yapılan saçmalıklar var. Onlardan bahsetmiyorum bile. Süt kaynatıldığı zaman içindeki zararlı ve faydalı(probiyotikler) mikroplar çok büyük oranda ölür. Geleneksel maya ile yoğurt yaparak bu probiyotiklerin yeniden çoğalmasını sağlıyoruz. Bu yüzden ayran bence daha iyi bir besindir. Marketten aldığın kısırlaştırılmış mayadan katkı maddesi ve kıvam arttırıcı maddeler ile üretilmiş yoğurdun ayranından fayda gelmez. Bir de üzerine kaymak adı altında margarin seriyorlar. (o kaymak nasıl halı gibi duruyorsa ) umarım yararlı olabilmişimdir. simdi hocam bize dogal sut geliyor yogurt yapinca eksi oluyor marketde satilanlar gibi tadi yok daha iyi benim icin simdi bu yogurtu bildigimiz ayran yapimi yapiyoruz..su katip karistiriyoruz dimi.. Ev yapımı yoğurdu sevmiyor musun? . Şimdiki yoğurtlarda nedense hiç su çıkmıyor. Ben ev yoğurdu kullandığım için onun suyunu kullanırım harici suya gerek olmuyor . hocam, işte gerçek yoğurt ekşi olmalıdır zaten. markerketlerdeki yoğurt dediğimiz o beyaz şey, yoğurdun çakması bir gıdadır. tatlandırıcılarla falan tatlandırılır ve tadı damak tadına daha uygun hale getirilir. bende eskiden market yoğurtları severdim ama artık tercihim ekşi ev yoğurdundan yana. ayrıca market yoğurtlarından artık iğreniyorum ve yiyemiyorum. ve genellikle ayranı tercih ediyorum. ayran en iyisidir. daha sağlıklıdır. ek olarak kefirde fena değildir.

Kefiri anne sütünden yapıyor diyorlar o yüzden içmiyorum.