KARADENİZ ve RİZE DÖKME SİYAH TÜRK ÇAYI FIRSATLARI / KAMPANYALARI (10. sayfa)

Karadeniz Siyah Dökme Çay kalitesi benim gözlemlediğim 1998'den beri neredeyse her 5 yılda istikrarlı şekilde kötüye gitti.

Ben 1995-1996 yılındaki Çaykur Filiz ve Çaykur Turist yazan paketlerin içindeki çayı bilirim. Turist yazan hafif solmuş hafif kahverengi renkteydi ama Filiz karınca gibiydi.Paketin içindeki çayı kokladığında çay yaprağı kokusu gelirdi.Tabi bu koku olayı eski bayramlar örneği gibi eski günlere özlem kaynaklı bir yanılgı da olabilir ama tozsuzluk ve dal vb içerikleriklerin şuan çayda bulunması açısından 2000 yılı civarında Çaykur Filiz ve Turist çayda toz yok gibiydi. O zamanlar belki satılan tüketilen 100 paket çaydan 90 paketi Çaykur Turist yazan çaydı.

Ben lise okurken çay ocağında çalıştım,üniversitede de cafe ve restaurantta.Çayı başkasına demletmezdim.

Yıllar içinde çay kalitesindeki olumsuza gidişi çok iyi gözlemledim.İşyerimde çay ocağım vardır,dışarda çay içmem çok mecbur kalmadıkça. İşyerimdeki çay ocağını ve çaydanlıkların resmini burada bir konuda paylaşmıştım.

Hatta Karali Premium Çırt kapaklı çayı kullanıyordum o hafta. Onun kampanyasını duyurmuştum.

Başta Çaykur çayları olmal üzere 25 yıldır her 5 sene belirgin oranda kalite düştü bu kesin.

Rize`deki yerel üretici ve yerel satıcılara gelirsek.

Evet bu konuda da yazılarım oldu. Kasımpaşa`da 2 yer söylemiştim Rize`den kendi hasadı çay getirip satan.

Kasımpaşa`da Rizeli çoktur 10 kişiden 4`ü Rizeli,2`si Giresun,2`si Antalyalıdır Kasımpaşa`da. Eh biraz da Sivaslı vardır.

Rizeliler ticareti,marketciliği çok sever Kayserililer gibi.

Kasımpaşa`da Rize`den çay getirip satan bakkal hatta fırınlar,cafeler,berberler,terziler vardır. Camlarında yazar "Riüze'den hakiki doğal çay gelmüştür" diye.

Çoğunu alıp denemişimdir,berbat çıkanlar da olmuştur. .Çok da güvenmemeli.

Hatra bir ufak marketten açık rize çayı aldım 5 kg'dan aşağı satmıyordu. Çayı demledim,beğenmedim 2 kere daha demledim emin olmak için. Sanki yağmur birikintisinden su içiyorum.

Geri getirdim,dedim bu ne,bedava versen içmem al şunu.

Kafa tuttu çay harika,başka yerde bulamazsun,sen demlemeyi bilmiyorsun.Aşağıdaki kahvenin çayı bu benüm çaydandır git bi iç gör.Tamam dayı dedim gideyim içeyim.

20 adım mesafedeydi,gittim içtim beğenmedim. Geldim ver paramı,bu çayı bedava versen almam. Rizeliler inatçıdır ama ben de karşıdaki kabadayılık yaparsa kick box madalyamı gösteriyorum.

Rize'de kendi hasadı olan herkese güvenme. Çoğu Çaykur ve başka firmalara verir çay bahçelerini ve tarlalarını.

Yerel üreticiler var mesela Berberoğlu oralarda bilinir.

Aynı Ege'ye gidip bakarak zeytin ve zeytinyağı almak gibi Rize'ye de Haziran-Eylül arası gidip bizzat görüp koklayıp açık paket iyi çay bulunabilir.Yalnız kapalı paket almayın içi kötü çıkabilir.Açık kilo ile satanlar vardır. Gözünle görür inceler kilo ile alırsın.

Oralara gidenler Lazika Çay`ın

yerine uğrayıp çay içsinler. Ben orada içtiğim çayı sadece kendi evimde kendim demlediğimde içebildim ama orada daha farklı bir aroma da mevcuttu ne katıyorlarsa.

Kendi hasadı olan çay nasıl oluyor? Kendi hasadını nasıl işliyor?

Çay bahçeleri kendilerinin,kendileri topluyorlar. Bir makinası var,onu alan kendi elek yapıyordur,makinası olmayan fabrikada yaptırır. Rize'de fabrika çok kilo başına yapan.

Kaliteyi asıl etkileyen toplarken özenle toplamak,dal katmamak. Filiz ve yaprakları ayrı toplamak.

Herkes malının değerini biliyor,dal katılmamış full filiz,tozsuz çayın kilosunu öyle 200 YL'ye vermiyor köylüler. Ancak yeni sezon gelmiştir ve ellerinde önceki seneden kalan çay varsa önceki senenin çayını yarı fiyatına satarlar. Mesela elinde 2 sene öncenin 3 sene öncenin çayı olanlar vardır. Sen 2 sene öncenin çayını almak istemezsin,çay ne kadar beklerse o kadar iyüdür edebiyatı yaparlar. Oysa 1 yıl nemsiz ortamda havalandırılarak beklemiş kurutulmuş çay 2 ay önce toplanmış paketlenmiş çaya daha iyidir ama öyle 2 yıldır pakette olan çay da 1 yıllık çaya göre daha iyi olmaz. Paketlerin beklediği ortam nemsizse ve çaylar iyi kurutulduktan sonra paketlendiyse 2 yıllık çay da çok denginde oluyor tecrübeme göre ama Karadeniz nemli yer malum. Ben çay alırken 1 yıldan fazla pakette beklemiş olanları almamaya çalışıyorum..Zaten Beta Tea sitesinden gelenler hep son sezonun hasatları.

Evimde de çay pek kalmaz 2 ayda tüm paketler biter. 1 yıl bekletip denediğim oldu. Deneyerek bu düşünceleri netleştirdim zaten.

Lazika'nın hangi çayını kastettin hocam? Ben şu kocaman yapraklı, kilosu 1000 TL olandan alıp denedim, fiyatına göre beğenmedim. Şurada da yazmıştım.

donanımhaber forum

Yeni Kaliteli Çay Tavsiyeleri 2018-2022 ve DUYURULAR

https://forum.donanimhaber.com/mesaj/yonlen/161653769

Senin kastın o çay mıydı yoksa linkini verdiğim şu çay mı?

www.lazika.com.tr

Lazika Siyah Çay | Lazika

https://www.lazika.com.tr/lazika-siyah-cay

Kendi çayını özel fabrikalara verdikten sonra işlem yapılırken kendi çayın olduğunu nasıl anlıyorsun?

Edit: Linkteki 400 gram İlk Hasat Siyah Çay.

Resimdeki iri yapraklı çayı bulamadım,onun linkini atabilir misin.

Fiyatına göre değmez yazmıştım önceki sayfada yazmış olmalıyım.

Fiyatı kilosu 250 TL olsa alırım. Bu çayın arazisi,iklimi de çok avantajlı,firmanın işletmeciliği de iyi. Kilosu 250-300 tl de olsa alırım ama kilosu 400 TL`den fazlaya geliyor kampanya yapsalar bile. Balın iysini al,zeytinyağının iyisini al,şampuanın iyisini al,yatağın iyisine 45 bin tl ver al,tavuk Orvital al,dondurma Karpedo al. Para mı yeter,.çocuklar üniversite okuyacak peş peşe.

Başında bekliyorsun + güven.

www.lazika.com.tr

Türk Yaprak Siyah Çayı | Lazika

https://www.lazika.com.tr/turk-yaprak-siyah-cayi

Peki hocam sen Beta'nın kampanyalı Seylan çaylarından hangisini seviyorsun? Howdah mı, Selected Quality mi yoksa Champion mı? Üçü de aynı fiyata geliyor. Eskiden Long Leaf alırdım, yumuşak içimli olduğundan harmanlarda güzel gidiyordu ama artık devamı yok.

bu çaydan hediye geldi beğendim

www.lazika.com.tr

Desenli Bez Ambalaj 400g | Lazika

https://www.lazika.com.tr/desenli-bez-ambalaj-400g

Migros kampanyalarında bazı çok çekici cazip kampanyalarda çaylar hariç oluyor dikkat edin.

Hocam o kısıma biraz yabancısın galiba, o işler öyle olmuyor.

Diğer bilgilerine yorum yapmayayım ama imalat kısmı düşündüğün gibi değil.

Evet hasat sürecine biraz yabancıyım,Doğu Karadenizli değilim yakın olsam da.

2 kere Rizeli arkadaşlar gezdirdi,gösterdiler şöyle şöyle çay filizlenir şöyle toplarız,gçfabrikaya getiririz diye 2 fabrika gezdim. Whatsaptan videolarını atan arkadaşlar oluyor İstanbul'dan çay toplamaya gidiyorlar. Çayın fabrikadaki işlemlerini yüzeysel biliyorum,detayları bir riizeli gibi bilmiyorum. Ben forumda iyi bildiğim konuda iyi biliyorum derim,çok iyi bilmediğimi de iyi billmiyorum derim. Çay koonusunda çayın toplanması ve fabrikadan çıkması arasında evet tam bilmediğim detaylar vardır.

Mayıs çayı ve Tiryaki çay arasındaki fark konusunda bilgim yanlış değil,kişiden kişiye değişen bilgi de değil.

Oğlum bu sene LGS'ye girmeseydi bayramda Rizeye uğrayacaktım. Araya yolculuk sokmayalım evimize varalım dinlensin soru çözsün dedik bayramı uzatmadık.

Rizede hasat zamamı gezen yabancılar da az çok çay işleme sürecini görür..Ben de biraz izledim,zaten meraklıydım görmek istiyordum.