Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
Hızlı 
iOS
Android
Bildirim
Kırmızı et sıcak fırsatları (5. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir - 2 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
Biraz pahalı ama kalitelihttp://www.ozelkasap.com.tr/index.php?route=common/home
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > -
Köfteci Yusuf'Dan aldığımız dinlendirilmis antrikot u buzdolabinda birkaç gün daha dinlendirsek bozulur mu acaba? Yusuf dinlendirilmis diyor fakat genelde 1-2 gün önce paketlenmiş oluyor et.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
coo007
kullanıcısına yanıt
Eğer vakumlu şekilde 1-4 derece arası bir değerde bekletirseniz bir şey olmaz. -
coo007
kullanıcısına yanıt
Son kullanma tarihine 1 hafta kalana kadar falan dinlendirdim ben. Hiçbir şey olmadı, gayet de iyiydi. Ama buzdolabının 0-4 derece arası soğuk bölümünde idi.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Paylaşıldı mi bilmiyorum. Ankara icin Kazan da et avm açıldı. Fiyatlar uygun, kalite iyi. Bir sürü kasap var. Sucuk vb de var.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
ali222
A
kullanıcısına yanıt
Fiyatlar hiçte uygun değil. Hijyen kimsenin umrunda değil. Mangala giderken son uğrayacak durak olması münasebetiyle bazı ürünlerde fahiş fiyatlar görülüyor.
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > -
Kofteci yusuftan vakumlu antrikot aliyorum. Yag kanallari yuksek olanlari secmeme ve 3 hafta dinlendirmeme ragmen lokum gibi yumusak olmuyor.
Not: Hem mangal hem de dokum tavada deniyorum.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Lokum dediğin et dananın bonfile kısmıdır. Antrikot değil😁quote:
Orijinalden alıntı: Angelica
Kofteci yusuftan vakumlu antrikot aliyorum. Yag kanallari yuksek olanlari secmeme ve 3 hafta dinlendirmeme ragmen lokum gibi yumusak olmuyor.
Not: Hem mangal hem de dokum tavada deniyorum.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
gently weeps
G
kullanıcısına yanıt
Evet orasi oyle ama ayni yumusaklikta antrikot yapilabilir sanirim.
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > -
250 tl lik alışverişe 50 tl indirim ile birleşiyor. Market banka kampanyaları ile de birleşiyor.
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > -
Angelica
kullanıcısına yanıt
Çok pişiriyor olabilir misiniz?
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
primum non nocere
P
kullanıcısına yanıt
Hem ates kaynagi hemde pisirme yontemleri olarak onlarca kombinasyo denedim hocam ama hala istedigim yumusaklik olmadi. Antrikotu bilirsiniz yarisi yumusak yarisi serttir. Yumusak yeri yeterince yumusak oluyor ama sert yeri hala sert :)
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: Angelica
Hem ates kaynagi hemde pisirme yontemleri olarak onlarca kombinasyo denedim hocam ama hala istedigim yumusaklik olmadi. Antrikotu bilirsiniz yarisi yumusak yarisi serttir. Yumusak yeri yeterince yumusak oluyor ama sert yeri hala sert :)
Buyur hocam daha sonra eti yüksek dereceli tavaya atıyorsun üstü kızarana kadar sonra alıp afiyetle yiyorsun. 1inç 2.5cm tir ona göre etinizşn kalınlığının anlarsınız.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi gently weeps -- 20 Haziran 2020; 19:53:44 >
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
-
Mühürleme dedikleri ön işlemi uygulamalısınız, et suyunu kaybetmeden iç kısmında "içim içim" pişmeli...quote:
Orijinalden alıntı: Angelica
Hem ates kaynagi hemde pisirme yontemleri olarak onlarca kombinasyo denedim hocam ama hala istedigim yumusaklik olmadi. Antrikotu bilirsiniz yarisi yumusak yarisi serttir. Yumusak yeri yeterince yumusak oluyor ama sert yeri hala sert :)
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
gently weeps
G
kullanıcısına yanıt
Yardiminiz icin tesekkurler hocam ama bu sekilde az pismis birakinca hepten sert oluyor. En sondaki biraz katlanilabilir anca. Yoksa az pismisi bende severim ama dedigim ama yumusacik olmuyor.
Tavayi tabiki isitiyorum hatta farkli muhurleme teknikleri uyguluyorum ama yinede istedigim yumusaklik olmuyor. Belki de benim yumusaklik anlayisim farklidir :)
Tekrardan tesekkurler hocam.
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > -
tubytube
kullanıcısına yanıt
Muhurlemede sorun yok hocam 
Suyunu salmasina da izin vermiyorum ama yinede olmasi gerektigi gibi olmuyor. Marinasyon teknikleri arasinda sut kullanilanlari denemedim bir de onlari deneyecegim
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Sirke ve yoğurt karışımı daha iyi, süte yazık...quote:
Orijinalden alıntı: Angelica
Muhurlemede sorun yok hocam Suyunu salmasina da izin vermiyorum ama yinede olmasi gerektigi gibi olmuyor. Marinasyon teknikleri arasinda sut kullanilanlari denemedim bir de onlari deneyecegim
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
tubytube
kullanıcısına yanıt
Sirke ve yogurt etin tadini degistiriyor mu?
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Hayır, en sert etler bu karışımla 1 hafta dolapta bekletilince bile yenilebilir kıvama geliyor ve tadları değişmiyor, kuşbaşı et bile marinesiz yenmiyor artıkquote:
Orijinalden alıntı: Angelica
Sirke ve yogurt etin tadini degistiriyor mu?
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
