Evde mayonez yaptım(ss li)

Çok kolaymış. Malzemeler:

-1 çiğ yumurta(direk komple daha iyi beyazını çöpe atmaktansa)

-200 ml sıvı yağ(birazcık daha az olabilir 100-150 ml bir deneyin olmazsa katın biraz sıvı oldu gibi benimki mesela)

-Sirke(belki, bence farketmez çok az bir şey katıyorsun zaten 1 yemek kaşığı bile çok olabilir, tadıp sonradan atın)

Zeytinyağı güzel gider. Karıştırabilirsiniz de çiçek yağıyla falan. Çiğ yumurta gezen tavuk yumurtası olsa daha iyi olur diğerleri tatsız oluyor. Biraz sirke olabilir, çok olursa iyi olmuyor, deneyin. Galiba biraz tuz da lazım.

Şimdi bunları alıp, bir kavanozda 1-2 dakika çalkaladım. Bildiğin mayonez oldu. Birileri çıkmış mikser falan diyor. Eeh onla mı uğraşcam.

Çabuk tüketmek lazım galiba ama. İnternete göre 2 hafta gidebiliyormuş bu ama, çiğ yumurta çok uzun süre dayanmaz, bu önemli! O kadar abartmayın az yapın sonra yine yapın. Acaba buzluğa atsam daha mı uzun dayanır ki?

Yumurta 1 tl olsa, 200 ml zeytinyağ 4-5 tl den desek, 5 tl ye yaklaşık 250 ml mayonez. Güzel ben beğendim. Yalnız çok yağlı doğal olarak baya doyurucu. Az bir miktar atsan yetiyor.

Fotoda rengi garip görünüyor ama zeytinyağı koyu bir renk vermiş sadece. Olan bu. Markettekilerde açık renkli ucuz yağlar kullanıyorlar o yüzden daha açık renkler.

ss at hocam görelim bir

Attım bakalım

Fazla masterchef izlemenin yan etkileri.

Masterchefte mi gördün  

Tadı gayet güzel. Sirkeyi çok atmışım azıcık sadece fazla asitli oldu.

Afiyet olsun hocam. Sirke hangisi olucak? Evde elma sirkesi var.

Bence farketmez çok az bir şey katıyorsun zaten 1 yemek kaşığı bile çok olabilir.

Anladım hocam. İçinde koruyucu olmadığı için fazla bekletmeden tüketin. Çiğ yumurta bozulunca sizi zehirleyebilir.

"Temel malzemeleri çiğ yumurta ve yağ olan ev yapımı mayonez, katkısız olduğu için kısa süre içinde bozulabilir. Bu nedenle çok büyük miktarlarda yapmayın ve 2-3 gün içinde tüketmeye çalışın. Artan mayonezi saklamayın, tüketmeyin"

Yoo öylesine.

bimde 5 tl ye satıyorlar

Güzel görünüyor hocam elinize sağlık