DH-YD- BÜYÜK BAŞ HAYVANCILIK

snurks1499

Yüzbaşı

535 Mesaj

Tüm Başarılarını Gör

büyükbaş hayvancılığı sığırlar üzerinden ele alacağız

aslında deve manda lama geyik at gibi varyasyonları olsada bizim ülkemizde sığır popülerdir

anadolu da bir çok türde sığır vardı bunların bir kısmı yabani bir kısmı yarı yabani bir kısmıda ehildi

80 lerde başlayan sürüleri daha verimli ırklarla değiştirip hayvancılığı yeniden dizayn etme çabaları sonucu elimizdeki bir çok türü kaybetmiş

umduğumuzu ise bulamamışızdır

elimizdeki değişik yerli ırkların birçoğu kayıt altına dahi alınmamıştır
kendi yaptığımız hayvan envarter çalışmaları hatalı sonuçlar yanlıştır
mesela tematik kanallardan birinde hibe ve destek almak için birilerinin bazı tarım memurları ile anlaşıp olmayan hayvanlar için 2-3 bin gibi küpe verdiğinden bahsetmektedir
yani numara var hayvan yok buda hesaplamamızın yanlış olduğunu gösterir

amerika bile hesaplama metodları ile bizim hayvan sayımızı bizden iyi bilmektedir

hayvancılıkta çok para vardiyip amiri memuru doktoru mühendisi az buçuk parası olup mesleği başka olan hayvan anlamayan

etin kasaplarda printer tarafından basıldığını sanan zümreler devasa ahırlar kurmuş devletten hibe ve krediler çekmiş bir çoğuda topu dikmiştir

bu işi yapan bazı kişiler ise bilinçli yapmış fakat koşullar onları çok zorlamıştır
örnek

sığırcılıkta et olduğu kadar süt üretimide önemlidir

ülkemizdeki programlama hataları yüzünden et ve süt üretimi dengesizdir

bir sene et süt para ederken ertesi sene üretici için hayal kırıklığı olmuştur

hem et süt üretimi için bunca çaba sarfediyoruz ve sonucu oldukça pahallı mamüller elde ediyoruz

peki hatayı nerede yapıyoruz ve çözüm yolu nedir hep beraber inceleyelim

önce sığırın ne olduğunu nasıl beslendiğini nasıl davrandığını yani doğasını anlamamız gerekir

sığırların doğası ota dayanır bazı çalımsı ve ağaç yapraklarınıda yiyebilir

hiçbir sığır doğada hazır halde bitki tohumu bulmaz

zaten sindirim sistemi tohuma elverişli değildir

bir sığırı devamlı hazır yem ile beslerseniz ve belli bir miktar ot yedirmezseniz sığır ölür

buraya kadar anladık

şimdi dünyada sığırcılığa kısaca bakalım

AVUSTRALYA

uçsuz bucaksız arazileri vardır
çoğu çöl olmasına karşın yağışlı ve bereketli bölgeleride vardır
buralarda kurulan çiftliklerde binlerce hayvan doğaya salma şeklinde yetiştirilir
at ile kontrol edilen sürüler olduğu gibi daha büyük ve geniş arazisi olan çiftlikler sürüleri helikopter ile kontreol eder
hiç kimse kümeste tavuk besler gibi sığır beslemez zaten sığırda tavuktan evrimleşmemiştir

AVRUPA

doğu avrupada sığırlar mera tarzı yerlerde beslenir ve yetiştirilir
yani hazır yem pek kullanmazlar
romanya gibi yerlerde sığırlar için planlanmış meralar vardır hazır yem yerine mera tasarlamışlardır

kuzey avrupa
arazileri bereketlidir tarlalardan kaba yem üretmenin yanı sıra meralarıda kullanırlar
süt sığırcılığında kültür ırkları kullanıldığı için meralar yakına kurulur yada yakın meraya işletme kurulur
teknolojinin dibini bularak yapılan sığırcılık bilimin ve geleneksel yetiştiriciliğin harmanlanmasından oluşur

AMERİKA

güney ve kuzey amerikada sığırlar uçsuz bucaksız otlaklarda yetiştirilir yani hayvanlar ot yer bizim buradaki gibi hazır yem yemez
güney amerika ülkeleri fakirdir pek teknoloji kullanmazlar eski usül hayvanlarını doğada yetiştirir

kuzey amerika ise teknoloji de kullanır
besi ve süt çiftlikleri kendi arazilerinde kaba yemlerini üretir kendi meraları vardır
süt çiftliklerinde amaç maksimum süt üretimi olduğu için hazır kesif yemde kullanırlar

ÜLKEMİZ

şimdi yaptığımız hatalar
kaybettiğimiz değerler
daha iyi nasıl oluruzu ararken çıkmaz yola giren hayvancılığımızı ele alalım

öncelikle kültür ırkı nedir bakalım
bu ırk çeşitli türlerin melezlenmesiyle üretilmişlerdir
kimisi et kimisi süt üzerine melezlenmiştir
bir nevi gdo lu hayvandır ilerki konularda gdo yada değineceğiz

ne aldı isen karşılığındada birşeyler verirsin
kültürlenen ırklardaki temel sorunlar
hastalıklara karşı dirençsizdirler
iklime karşı dayanıklılığı azdır hassaStır
besleme hatalarını tolare edemezler
yerli ırklara göre daha narindirler

ölüm oranları yerli ırklara göre yüksektir

eskiden bizde mera ve otlaklara hatta ormanlara bel bağlamışken şimdi ise tavuk gibi kümeslere kapatmışızdır
bize bu telkin edilir televizyonlarda hayvan böyle yetiştirilir diye bilinç altımıza işlenir
tarımsal faaliyet yürüttüğümüz tarlalarımız hayvan cılığa ayrılmıştır
buda tarım ürünlerinde düşüşe sebep olmuştur

eskiden meyvemiz sebzemiz tahılımız pamuğumuz kısaca hayvansal gıda olmayan tarım ürünlerimiz bu tarlalardan yetiştirilir hayvancılık için tarıma elverişli olmayan mera otlak dağ orman gibi yerler kullanılırdı

peki hayvancılığa ayrılan bu topraklar başka bir ülkedemi

hayır bizim topraklarımız
ozaman tarımsal gıdalarda düşüş olması gerekir
evet gerekir ama okadar olmamıştır
hibrit gdo lu gıdalar daha çok verdiği için fazla bir düşüş olmadı ama artan nüfusa oranla üretim aynı oranda artmadı

kısaca gittiğimiz yol yol değildir çözümüde yoktur

şimdi gelelim genel hesaplamaya

bu tarih itibarı ile ülkemizdeki sığır fiyatlarına
15000 tl ortalama
böl 7 ye
2142 $

avustralyada sığırın adet fiyatı 500$

güney amerikada 400$

kuzey amerikada 700$

şimdi anladınızmı niye et yiyemiyoruz
pahallıya yiyiyoruz

şimdi anladınızmı neden gemilerle hayvan getiriliyor
peki bu gemilerle getirilen ucuz hayvan aynı fiyattanmı sana sunuluyor

yoksa 2142$ danmı sana kaktırılıyor

sığırlar ile ilgili kaynak

http://www.veteriner.cc/sigir/

klavyeye alan : köyün angusu

< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi snurks1499 -- 14 Mayıs 2020; 10:43:19 >

Benzer içerikler