Çiğ köfte satışı, aylık giderler, aylık tahmini gelirler.

ÇİĞ KÖFTE SATIŞI

Fiyatlar 2025 yılına göredir.

Türkiyede 20.000.000 aile vardır. 

Her aile 1 ayda 1 kere çiğ köfte yese 1 ayda 20.000.000 çiğ köfte, 

1 senede 240.000.000 çiğ köfte satışı olur.

1 çiğ köfte 5 dakikada hazır olur. 1 saatde 12 çiğ köfte, 

1 günde 8 saat çalışma ile 96 çiğ köfte satışı olur. 

1 ayda 26 gün çalışma günü ile 2.496 çiğ köfte satışı olur. 

Çiğ köfte 100 gram olduğunu varsayarsak 2.496 * 100 gram = 249.600 gram çiğ köfte, 

yani aylık 249 kg çiğ köfte satışı olur. Günlük ise 9 kg çiğ köfte satışı olur.

1 senede 2.496 çiğ köfte * 12 ay = 29.952 çiğ köfte

240.000.000 / 29.952 = 8.012 çiğ köfte dükkanı ülkemize idealdir.

1 dürüm çiğ köfte maliyeti:

Esmer köftelik ince bulgur (çiğ Köftelik) 1000g : 50 tl.

1 dürüm çiğ köfteye 100 gram çiğ köfte. 5 tl.

Yeşil sebzeler 4 tl

Domates 1 tl

Turşu 1 tl

Nar ekşisi 1 tl.

Çeyrek limon suyu 0,50 tl.

Ortalama : 12,5 tl. Çiğ köfte harcı ile beraber ortalama 1 dürüm maliyeti 20 tl olsun.

Açılış giderleri 

Soğutuculu Çiğköfte Dolabı

Banko Tezgah

Ledli Tabela

2 masa

4 sandalye

100.000 tl açılış gideri tutar.

Aylık giderler

1. Kira 75 m2 = 15.000 tl

2. Elektrik = 3.000 tl

3. Su = 300 tl

4. Muhasebe = 500 tl

5. Bağkur = 9.000 tl

6. Doğalgaz = 1.000 tl

Toplam aylık gider = 28.800 tl

Aylık gelirler

Çiğ köfte başına satış fiyatı 40 tl olacak şekilde 20 tl kâr ile * 1 ayda maksimum 2.496 çiğ köfte = 49.920 tl kâr bırakır.

 Yanında içecek satışı ile 1 ayda 2.000 kola ve ayran karışık satılsa 5 tl kâr ile 10.000 tl kâr bırakır.

Toplam 1 ayda 59.960 tl kâr bırakır.

Giderleri düştükten sonra

Toplam aylık kâr = 31.160 tl

İşletmeyi tek kişi işletecek.