TOST MAKİNESİ TAVSİYELERİ ... (159. sayfa)

***TOST MAKİNESİ TAVSİYELERİ*** ... - Sayfa 159

Bayberty · 2013-02-02T20:51:36.0000000+03:00

selam, - tost makinelerini incelemek için marketleri-mağazaları gezdim, makinelerin sadece "yapısal" yönüne odaklandım , çok sayıda ürün gördükten sonra izlenimlerimi ve kanaatlerimi paylaşmaya karar verdim, beğendiklerimi alıp karşılaştırma imkanım olmadığından makinelerin "performans farkı"nı bilemem ... 1- * plaka türüne göre makineler * alüminyum plakalı makineler (teflon kaplamalı) - piyasadaki bildik markalı ürünlerin plakaları genelde "alüminyum"dur, - makinelerin ürün açıklamalarında plakalar için "döküm" ibaresi kullanılır, onu "demir-döküm" olarak anlamayın, onlar genelde "alüminyum döküm"dür, - alüminyum plakaların iyi yönü hızlı ısınmalarıdır, - tost makinelerinin çoğunda plakalar siyah renkli "teflon (ptfe)" ile kaplanır, teflon yapışmayı önler, - teflonun seramik ve granit desenli/efektli olanları da vardır, yani seramik-granit yazanlar da teflondur, - bu kaplamalar uzun süre yüksek ısıya maruz kalırsa zarar görüyor, tost makineleri termostatlı olduğu için aralıklı çalışır yani sürekli yüksek ısıya maruz kalmaz ancak eninde sonunda kaplama solmaya veya çizilmeye başlar, alttan çıplak alüminyum görülmeye başlayınca değiştirmenizi öneririm, uzun yıllar aynı plakaları kullanmakta ısrar etmeyin, plakaların yedeklerini servislerde veya yedek parça sitelerinde bulabilirsiniz, - "quantanium" kaplama kullandığını belirten bazı markalar var, ürün açıklamalarında plaka kaplamasının "titanyum"la güçlendirildiği, daha dayanıklı ve sağlıklı olduğu belirtiliyor, - solan ve çizilen kaplamanın bir kısmı plakaları yıkarken suyla akıp gitmekte, bir kısmı ise maalesef yediklerimizle birlikte midemize gitmektedir, - kaplama maddesi olan ptfe ve plaka metali olan alüminyum ne kadar kaliteli olursa olsun yine de ısındıklarında sağlığa zarar verir, kaplama malzemesi ve üretim teknolojisi kaliteli olursa, en azından sağlığa zararı da o nisbette az olur, - ülkemizde kaplama denetimi var mı bilmiyorum ama yine de bildik markaların belli bir kaliteyi tutturduklarını umuyor ve insan sağlığını dikkate alarak hassasiyetle ürettiklerini ümit ediyoruz, * demir-döküm plakalı makineler - plaka türleri arasında bilinen "en sağlıklı" seçenek şimdilik "demir-döküm"lerdir, - genelde büfelerde, kafelerde ve okul kantinlerinde gördüğümüz bu cihazlar ev için pek dekoratif sayılmazlar ancak hayli sağlam makinelerdir, - ev kullanımına uygun az sayıda model bulunuyor, - döküm makinelerin plakaları "sabit"tir, değişebilen plakalı model nadiren görülür, - döküm makineler "büyük ve ağır"dır (ort. 15 kg., en hafifleri bile 7-8 kg.), - genelde "krom-çelik gövdeli"dirler, - plakalar ıslak bırakılırsa "geçici" yüzeysel paslanma oluşabilir ancak büyük bir sorun değildir, - ilk ısınmaları 1-2 dak. daha uzun sürer ama ısındıktan sonra ısıyı daha uzun muhafaza ederler, yüksek ısılara çıkabildiğinden ekmeği kurutmadan hızlıca tost yapmanızı sağlar, - kullandıkça yağ emen plakaların yapışması zamanla azaldığından kaplama çok gerekli değil ancak bazı markalar ilk dönemde ekmeklerin yapışması ihtimaline ve memnuniyetsizliğe karşı plakalara şeffaf bir "emaye” kaplama yapıyor, - çelik gövde ve döküm plakalar sayesinde üst kapak ağırdır, diğerleri gibi sürekli elle bastırmanıza da gerek kalmaz, 2- * tost makineleriyle ilgili dikkat edilmesi gereken hususlar * "ucuz makineler"; - gövdesi çok hafif olduğundan oturaklı ve stabil değildir, - tutma kolları ve bağlantıları genelde plastiktir, - üst kapakları çok hafiftir, elle bastırmak gerekir, - fazla bastırınca üst kapağın arka tarafı kalkar veya gövde öne eğilir, - çoğunun plakaları ince malzemeden üretilmiştir, plaka kaplamaları da pek iyi değildir, * "sabit alüminyum-döküm plakalı makineler"; - sabit plakaların iyi yönü ağır ve kalın metal olmalarıdır, üst kapak daha ağırdır dolayısıyla çıkarılabilir plakalı bazı makinelerden daha ince tost yapar, - tost yaptıktan sonra plakalar tam soğumadan hafif sıcakken silmek gerekir, ihmal edilirse temizlik zorlaşabilir, * "demir-döküm plakalı makineler"; - bunlar çok ağırdır (ortalama 15 kg.), - üst kapakları ağırdır, ekmeği iyi bastırır ince tost yapar, - yüksek sıcaklıklara çıkabilir, dışı kızarık içi yumuşak tost yapmaya daha uygundur, ekmeği kurutmaz, - ısınmaları 1-2 dak. daha uzun sürebilir ama yine de ağır kapaklı olmaları ve yüksek ısılara (300"-320") çıkabilmeleri bakımından ideal makinelerdir, özellikle hafta sonu tostlu kahvaltılar için ısrarla önerilir, - plakalarında genelde kaplama kullanılmıyor, bazılarında yapışmaya karşı emaye kaplama olabilir, - tost makineleri arasında şimdilik en sağlıklısı diyebiliriz, - ev kullanımına uygun döküm plakalı makinelerin fiyatları uygundur, ancak; - emaye kaplamasız olanlarda ilk zamanlar ekmekler plakaya yapışabilir, temizlikleri zamanla zorlaşabilir, - plakaların ısınması diğerlerinden biraz daha uzun sürdüğünden anlık-hızlı tost yapmak için uygun olmayabilir, - ekmeklerin yapışmasını önlemek için plakaları veya ekmekleri yağlamak gerekebilir (özellikle ilk alındığı dönem), - tost işi bittiğinde temizlemek lazım, temizliği aksatılırsa üzerine yapışan artıklar zamanla katman oluşturur ve kanserojene dönüşebilir, - ıslak/nemli bırakılırsa plaka yüzeyinde "geçici yüzeysel paslanma" görülebilir (silince geçiyor), * "ocak üstü" tost tavaları; - çoğu "ince alüminyum"dan imal edilir, piyasada bol miktarda ucuz ürün var, plakaları çok ince ve hafif olur, bazılarının tenekeden farkı yoktur, bir süre sonra deforme olmaya, kısa zamanda eğilip bükülmeye ve hatta kırılmaya başlar, - kaliteli olanlar "kalın alüminyum"dan veya "demir-döküm"den üretiliyor, bazılarının fiyatları elektrikli makinelere yakındır, - elektriklilerden farklı nostaljik bir lezzet bulabilirsiniz, tost meraklısıysanız evde yedek olarak bir tane orta seviye bulundurmanızda fayda var, elektrik kesildiğinde işe yarar, - özellikle sürekli kullanmak için alacaksanız çok ucuzuna yönelmeyin, iyisinden ağır döküm olan bir ürün tercih edin, - temizliği kolaydır, 3- * ilk kullanım; - tost makinesini aldıktan sonra hemen tost yapmayın, - ilk kullanımdan önce plakaları iyice temizleyin (plakalar sabit ise nemli bir bezle yüzeyleri iyice silin, çıkarılabilir plakalı ise yıkayın), - ardından ıslak plakaları kurulayın, - makinenin üst kapağını açın, eğer 180" açılıyorsa açın ızgara konumunda dursun bu daha iyi olur, - makineyi fişe takın ve ısı ayarını en üst kademeye getirin, ısınmaya başlayınca kağıt havluya/peçeteye ayçiçek yağı sürün ve plakaları yağlamaya başlayın, - bu süreçte çıtırtı, tıkırtı, duman ve koku olur bu durumlar normaldir, ara ara plakaları yağlamaya devam edin plakalar yağa doysun, koku ve duman kaybolana ve termostat birkaç kez devreye girene kadar yaklaşık 10-15 dak. çalıştırın, sonra fişi çekin, - plakaları kağıt havlu ile silin, işlem tamamdır, - özellikle ilk hafta tost yaparken ekmeklere hafifçe margarin/tereyağ sürün yoksa yapışabilir, 4- * tost sonrası temizlik; * çıkarılabilir plakalı makinelerde temizlik; - plakaları çıkarıp önce su altında kirini akıtın, - ardından deterjan sürdüğünüz bulaşık süngerinin yumuşak tarafıyla plakaları temizleyin, - son olarak plakaları durulayın ve kurulayın, - temizlik sonrası plakaların neminin gitmesi için üst kapağı bir süre açık bırakın, - iyice kuruduktan sonra bir kağıt havlu ile plakalara hafifçe ayçiçek yağı sürün, dikkat; plaka kaplamasına zarar vermemek için çıkarılabilir alüminyum plakaları bulaşık makinesinde yıkamayın veya elde yıkarken bulaşık süngerinin sert (koyu yeşil) kısmını kullanmayın, * sabit alüminyum-döküm plakalı makinelerde temizlik; - bu işlemi plakalar soğumadan yapın yada soğumuşsa biraz ısıtın, - plaka yüzeyini kaplayacak büyüklükte 2-3 kat kağıt havluyu plakaya serin, üstüne bir çay bardağı sıcak su gezdirin, - üst kapağı kapatın, yoğun bir buhar ve ses olacaktır, - kir, kırıntı, yağ, vs. yumuşayacak ve bir kısmı kağıt havluya geçecektir, - kirler iyice çözüldüğünde bir maşa yardımıyla kağıt havluyu plakalardan alın, - ardından bulaşık süngerinin yumuşak kısmına bulaşık deterjanı sürerek silin, kaplamaya zarar vermemek için kesinlikle sert malzeme kullanmayın, - önce nemli bir bez ve ardından kağıt havluyla silerek kurulayın, - plakalarda nem kalmaması için birkaç dak. üst kapak açık olarak beklesin, - iyice kuruduğunda ayçiçek yağı ile plakaları hafifçe yağlayın, * demir-döküm plakalı makinelerde temizlik; - önce plakalar üzerindeki yanık peynir-ekmek kalıntılarını tel fırça/metal bulaşık teli ile temizleyin, - ardından nemli bulaşık süngerinin sert (koyu yeşil) kısmına bulaşık deterjanı sürerek plakaları silin, - deterjan kalmaması için nemli bir bez ile iyice silin, - kuru bez veya kağıt havlu ile silip kurulayın, - temizlik sonrası plakaların neminin gitmesi için üst kapağı bir süre açık bırakın, - iyice kuruduktan sonra plakalara ayçiçek yağı sürün, - ayrıca; üstteki "sabit alüminyum-döküm plakalı makinelerde temizlik" işlemindeki ilk kısmı da uygulayabilirsiniz (plakalar sıcakken kağıt havlu ve sıcak su işlemi), 5- * ev için tost makinesi alırken; 1. gövdesinin oturaklı ve sağlam olmasına, 2. hızlı ve etkili ısınma için yüksek watt olmasına, 3. tercihen demir-döküm veya kalın alüminyum döküm plakalı olmasına, 4. plaka kaplamasının kaliteli olmasına, 5. sabit plakalı makinelerde temizliğinin kolay olması bakımından alt plakanın düz olmasına, 6. üst kapağın elle bastırmaya gerek kalmayacak kadar ağır olmasına, 7. bastırma kolunun ve makine gövdesine bağlantı noktalarının sağlam olmasına, ek olarak; büfe, kantin, kafeterya, vb. işyeri için alacaksanız; üst kapağı yarı konumda tutabilen, bıraktığında kapağın düşmesini engelleyen süspansiyon benzeri yaylı mekanik bir sistemi olmasına önem verin, 6- * son söz; * piyasada "işte budur" diyebileceğimiz "mükemmel makine" yok, * niçin "çelik plakalı makine" üretilmediğini tam olarak bilmiyorum ama "yapışma ve kararma" durumundan dolayı olabileceğini tahmin ediyorum, ayrıca çelik plakayı işlemenin zor ve maliyetli olduğunu da öğrendim, * sürekli kullanım için veya yedek olarak evinizde sağlam bir "ocak üstü" bulundurmanızı da öneririm (uzun ömürlüdür, arıza yapmaz), * özellikle ve ısrarla yazıyorum; beğendiğiniz modeli sipariş vermeden önce mağazalarda görüp inceleyin ve internetten kullanıcı yorumlarını araştırıp okuyun, çünkü makinenin tasarımı güzeldir ancak performansı kötü olabilir ... örneğin; termostatı sık sık devreye giren bir makine sizi kesinlikle memnun etmez, lakin bunu dış görünüşünden anlayamazsınız, bu nedenle kullanıcı yorumları çok çok önemlidir , * tost makinesi tavsiyesi veririm ancak fazla tost tüketmenizi önermem, * saygılarımla ... :)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar

Editörün Seçtiği Fırsatlar

Daha Fazla

Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az

2 Misafir - 2 Masaüstü

5 sn

12.580
Cevap

222
Favori

1.545.575
Tıklama

Daha Fazla
İstatistik

Konu İstatistikleri Yükleniyor

Konuya Özel

65 oy

Öne Çıkar

Cevapla

Sayfa:

önceki 157 158 159 160 161

Giriş

Mesaj

PES_21_Murat

Binbaşı

1777 Mesaj

***TOST MAKİNESİ TAVSİYELERİ*** ... (159. sayfa)

TOST MAKİNESİ TAVSİYELERİ ... (159. sayfa)