Tam Otomatik Kahve Makineleri öğütülen kahve gramı

Arkadaşlar Merhaba,

Benim merak ettiğim bir konu var. Bildiğiniz gibi standart bir espresso genellikle 7gr kahve öğütülmesi ve 30ml su geçirilmesi ile elde ediliyor.

Bu makinalarda kahve sertlik ayarı denilen şey Makinanın kahve gramajını mı değiştirerek yoksa öüğtme süresini çeşidini değiştirerek mi yapması ile mi elde ediliyor?

Aslında merak ettiğim şey ben örneğin 120ml bir kahve içmek istiyorum. Espressoda 7gr kahve öğütürken ve 30 ml su ile yaparken, ben 120ml kahve yap dediğimde kahve gramajını sallıyorum 20gr yapıp onun üzerinden mi 120ml su geçirtiyor?

Sanki kahve ml arttırdığımda çok seyreltilmiş kahve içiyor gibi oluyorum. Yani makina her öğütme işleminde aynı gramajda kahve öğütüyor gibi.

Bu konuda bilgisi olan varsa çok memun olurum