Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Konu Dışı / Off Topic
  • Konu Dışı
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

TATLISES ÇİĞKÖFTE

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
81
Cevap
1
Favori
8.891
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
0 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: 12345
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • quote:

    Orijinalden alıntı: 01cagatay23

    quote:

    Orijinalden alıntı: Freut Mich

    dikkat edin bazı firmalar çi köftelerine monosodyum glutamat (MSG) koyuyorlar.

    MSG hakkında en ufak bilgin var mı ? fikir sahibi olmak bilgi sahibi olmak demek değildir. MSG'yi güvenilir kaynaklardan araştır sonra gel tekrar yaz lütfen...

    Saçma Sapan konuşma be.! Halkın sağlığıyla oynamak ve Kanser riski olan maddeyi kullanmayı mı savunuyorsun. Git önce öğrende gel.
  • quote:

    Orijinalden alıntı: 01cagatay23

    quote:

    Orijinalden alıntı: Freut Mich

    quote:

    Orijinalden alıntı: 01cagatay23

    quote:

    Orijinalden alıntı: Freut Mich

    dikkat edin bazı firmalar çi köftelerine monosodyum glutamat (MSG) koyuyorlar.

    MSG hakkında en ufak bilgin var mı ? fikir sahibi olmak bilgi sahibi olmak demek değildir. MSG'yi güvenilir kaynaklardan araştır sonra gel tekrar yaz lütfen...

    Saçma Sapan konuşma be.! Halkın sağlığıyla oynamak ve Kanser riski olan maddeyi kullanmayı mı savunuyorsun. Git önce öğrende gel.

    :) bu söylediğini mesleğime hakaret olarak sayıyorum. msg'nin kanser yapıcı hiç bir etkisi yoktur. DAha doğrusu bilinen hiç bir yan etkisi yoktur. kulaktan dolma bilginle gelip bana burada artislik yapma. araştır diye boşa demedim. rezil etme kendini boşa.


    http://www.food-info.net/tr/intol/msg.htm

    http://blog.milliyet.com.tr/hazir-corbalari-zevkle-ve-guvenle-icelim-mi-/Blog/?BlogNo=62493

    her siteye güvenme. bilimsel verilere bakarak yorum yap.

    not : gıda mühendisiyim...

    Hala saçma sapan konusuyorsun. Verdiğin Blogdaki yazılara mı güvenelim (!) şimdi ne yapalım bilemedim ki. Aman ne yararlı kaynaklar .bence işletmeci gibi bir halin var.




  • quote:

    Orijinalden alıntı: 01cagatay23

    quote:

    Orijinalden alıntı: abrahamme

    quote:

    Orijinalden alıntı: 01cagatay23

    quote:

    Orijinalden alıntı: Freut Mich

    dikkat edin bazı firmalar çi köftelerine monosodyum glutamat (MSG) koyuyorlar.

    MSG hakkında en ufak bilgin var mı ? fikir sahibi olmak bilgi sahibi olmak demek değildir. MSG'yi güvenilir kaynaklardan araştır sonra gel tekrar yaz lütfen...

    monosodyum glutamat normalde yasak ama ne hikmetse cipsler, hazır çorbalar vs herkes kullanıyor.

    Çiğ köftede koymaları hiç şaşılacak birşey değil. Bu arada monosodyum glutamat denen madde kısacası, lezzetlerin tadların ağızda daha keskin hissedilmesini sağlayan bir madde. beyaz renk tuza benzer.

    yasak mı ? yapmayın kardeşim ne yasağı. belirli limitler dahilinde serbest olan bir katkı maddesidir. ve şu ana kadar kanıtlanmış bir yan etkisi bulunmamaktadır. mono sodyum glutamatın yiyeceklere kazandırdığı tat 5. tat olarak bilinir. o da "umami" olarak adlandırılır. yani bir nevi et tadı vermektedir veya üründeki lezzeti güçlendirir. tekrar ediyorum yasak bir katkı maddesi değildir


    Yasak hocam. Sağlık bakanlığı yasaklamıştı en son. hatta içerisinde bulundurduğu için tuzot bile yasaklanmıştı. araştırayım detayını yazarım buradan.

    Bu arada gıdacısın anlıyorum ama, hiç bir zararı yok demek doğru bir cümle değil. zararı olmadığı bilimsel olarak ıspatlanmadığı sürece "zararlı olup olmadığı bilinmemektedir " denir. Zararsızdır denmez.




  • quote:

    Orijinalden alıntı: 01cagatay23

    quote:

    Orijinalden alıntı: Freut Mich

    quote:

    Orijinalden alıntı: 01cagatay23

    quote:

    Orijinalden alıntı: Freut Mich

    quote:

    Orijinalden alıntı: 01cagatay23

    quote:

    Orijinalden alıntı: Freut Mich

    dikkat edin bazı firmalar çi köftelerine monosodyum glutamat (MSG) koyuyorlar.

    MSG hakkında en ufak bilgin var mı ? fikir sahibi olmak bilgi sahibi olmak demek değildir. MSG'yi güvenilir kaynaklardan araştır sonra gel tekrar yaz lütfen...

    Saçma Sapan konuşma be.! Halkın sağlığıyla oynamak ve Kanser riski olan maddeyi kullanmayı mı savunuyorsun. Git önce öğrende gel.

    :) bu söylediğini mesleğime hakaret olarak sayıyorum. msg'nin kanser yapıcı hiç bir etkisi yoktur. DAha doğrusu bilinen hiç bir yan etkisi yoktur. kulaktan dolma bilginle gelip bana burada artislik yapma. araştır diye boşa demedim. rezil etme kendini boşa.


    http://www.food-info.net/tr/intol/msg.htm

    http://blog.milliyet.com.tr/hazir-corbalari-zevkle-ve-guvenle-icelim-mi-/Blog/?BlogNo=62493

    her siteye güvenme. bilimsel verilere bakarak yorum yap.

    not : gıda mühendisiyim...

    Hala saçma sapan konusuyorsun. Verdiğin Blogdaki yazılara mı güvenelim (!) şimdi ne yapalım bilemedim ki. Aman ne yararlı kaynaklar .bence işletmeci gibi bir halin var.

    şu anda işsiz bir gıda mühendisiyim... üretici değilim... ben her katkı maddesi için konuşmuyorum. sadece msg zararlı değildir en azından şu an için kanıtlanmış bir zararı yoktur diyorum. sucuğa konan katkı maddeleri bilseniz msg koysunlar diye dua edersiniz... tekrar ediyorum her katkı maddesi kötü değildir. limitler dahilinde kullanıldığı sürece insanlara zararı yoktur.

    limitler belirlenirken fareler üzerinde veya ayvanlar üzerinde deneyler yapılır, hayvana zarar veren limitin %1'i oranında kullanılmasına izin verilir. yani bir fareyi 10 yılda öldürebilecek bir limitin %1'i insana ne kadar etki eder orası tartışılır. bu tüm katkı maddeleri için geçerlidir.

    MSG (çin tuzu) zararları;


    1-Kanser, Alzheimer, Huntington, Parkinson gibi hastalıklara yol açmak.
    2-Bebeklerde ve çocuklarda zeka gelişimini yavaşlatma.
    3-Fazla miktarda kullanıldığında baş ağrısı, (migreni olanlar için) migreni tetikleme, ensede yanma hissi
    4-Düzenli tüketiminde; yağ birikimi, doyma mekanizmasında bozukluk, obezite, böbrek ve karaciğerde önemli hasarlar.


    Ben sustum yukardaki maddeler konussun.




  • tatlıses çiğ köfte yiyen varmı battalbey çok yedim artık tatmin etmiyor ev yapımı hakiki çiğköfte lazım tatlıses bu tadı veriyormu ibrahim tatlıses çok iddalı konuşmuştu bu konuda diğerlerine benzemiyecek diye hakiki urfa çiğköfte olcak diye



  • Yedim guzel oluyor isi biliyorlar.
  • Yedim Mukemmel. Oneririm.
  • Ben de yedim.Tadı güzel.
  • quote:

    Orijinalden alıntı: realcem

    Yedim guzel oluyor isi biliyorlar.

    tadı battal bey gibimi yoksa harbi urfa çiğköfte gibimi
  • Bursa altiparmakta vardi subesi,haftasonu gidip denerim
  • Beyler bizim burda bir Adıyamanlı Ömer Usta'nın bir bayiisi var, müthiş dürüm yapıyor. Bu Said, Battalbey, Komagene, Tatlıses falan hepsi yalan. Hatta Ömer Usta'nın diğer şubeleri bile yalan. Adam özene bezene yapıyor valla, mis gibi.

    Tabii gerçek Urfa çiğköftesiyle karşılaştırılmaz bile, orası ayrı.
  • Dürüm yedim, birdaha da yemem.
  • izmirde varmı tatlıses çiğ köfte?
  • Var. Sirinyer de.
  • izmirde varwww.tatlisescigkofte.com da subeleri var
  • quote:

    Orijinalden alıntı: next-urla

    izmirde varwww.tatlisescigkofte.com da subeleri var

    inönü caddesinde varmiş yarın deneyeyim.Teşekkürler
  • aradim eskisehirde varmis gidicem bende yarin
  • dikkat edin bazı firmalar çi köftelerine monosodyum glutamat (MSG) koyuyorlar.
  • çiğ eti neden yiyonuz
    hayvani kesip etini kanlarıyla kıyma yapıyorlar sizde çiğ çiğ yiyorsunuz
  • quote:

    Orijinalden alıntı: baris195

    çiğ eti neden yiyonuz
    hayvani kesip etini kanlarıyla kıyma yapıyorlar sizde çiğ çiğ yiyorsunuz

    Akıllı arkadaşım dışarda satılan çiğköftelerde et ve evde yapılanlara ise kıyma konulmaz, mutfak robotunda çekilmiş kara et konur
    • 
Sayfa: 12345
Sayfaya Git
Git
sonraki

Benzer içerikler

- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız