Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
|
Hızlı 
Bildirim
&&&YemeK SeverleR CluP&&& (2. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir - 2 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
ya midem aç onu halletcende ben aşka açım seçil apla onu kim halletcek 
-
quote:
Orjinalden alıntı: dewo
quote:
Orjinalden alıntı: s.recelar
quote:
Orjinalden alıntı: dewo
bBenim anneciim yapıyo saoolsun.
Yinede sen beni üye yap 
gel gel imzanada codeni ekle
yemek
ama ben imzamı çok seviyom değiştirmesem olmaz mı ha?
kenarına ekle kuzucum
@turtican ona belediye bakıyor
-
ben doğuştan açım
varsa şimdi bişiler atıştırayım
-
quote:
Orjinalden alıntı: sonix!
ben doğuştan açım
varsa şimdi bişiler atıştırayım
birilerinde eti cin stoğu varda saklıyor
-
quote:
Orjinalden alıntı: s.recelar
quote:
Orjinalden alıntı: sonix!
ben doğuştan açım
varsa şimdi bişiler atıştırayım
birilerinde eti cin stoğu varda saklıyor
-
eti cini sen ye .abur cubur almayayım
quote:
Orjinalden alıntı: s.recelar
quote:
Orjinalden alıntı: sonix!
ben doğuştan açım
varsa şimdi bişiler atıştırayım
birilerinde eti cin stoğu varda saklıyor
-
quote:
Orjinalden alıntı: StranGe_PassenGer
quote:
Orjinalden alıntı: s.recelar
quote:
Orjinalden alıntı: sonix!
ben doğuştan açım
varsa şimdi bişiler atıştırayım
birilerinde eti cin stoğu varda saklıyor
aha geldin saldırın millet
-
-
quote:
Orjinalden alıntı: s.recelar
quote:
Orjinalden alıntı: dewo
quote:
Orjinalden alıntı: s.recelar
quote:
Orjinalden alıntı: dewo
bBenim anneciim yapıyo saoolsun. Yinede sen beni üye yap
gel gel imzanada codeni ekle
yemek
ama ben imzamı çok seviyom değiştirmesem olmaz mı ha?
kenarına ekle kuzucum
@turtican ona belediye bakıyor
ya şimdide imzamdan oldum.bi yemek uğruna orjinal imzamı kaybettim.tekrar yapamıyom.ne güzel atamın fotosu vardı
-
quote:
Orjinalden alıntı: CaN®
/>
Yarın öğlen İskender yemeye mi gitsem Karanfildeki tabldotçuya?/>
-
quote:
Orjinalden alıntı: dewo
ya şimdide imzamdan oldum.bi yemek uğruna orjinal imzamı kaybettim.tekrar yapamıyom.ne güzel atamın fotosu vardı
Önceki mesajlarına bak...Orda eski imzan vardır.
-
et yemeği=konya
-
bende yemekleri yapmasınıda yemesinide severim vede iyi yaoarım 
bende size bir yemek tarif edeyim ama afrikalıların yemeğidir nijeryadaki yorubaların:
yemeğin
türkçe adı "kabak çekirdekli yam"
ingilizce adı "pounded yam and melon seed soup"
yoruba ca adı "iyan ati egusi"
gertekli malzemeler.(türkiyede hepsinin bulunması biraz zor..:
bir adet orta boy beyaz yam
öğütülmüş kabak çekirdeği(bildiğimiz kabak çekirdeğinin içinin öğütülmüş hali)
kurutulmuş balık
tütsülenmişş balık
isteğe göre et veya tavuk
palm yağı
bitter leaf(türkçesini bilmiyorum ama ıspanak da aynı işi görür.)
curry tozu(aslında curry bi sürü baharatın karışımının macun haline getirildikten sonra kurutulup öğütülmüş halidir)
şöyle yapılır..
yam (Dioscorea cayenensis-white yam-beyaz yam- en iyi sonuçları elde edebileceğimiz çeşit..)
öncelikle 2-3 parmak kalınlığında diskler halinde kesilir(yam silindirik ve uzun olduğu için diskler halinde olucaktır..) ve buların kabukları soyulur.
sonra suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.
haşlanmış yamlar özel aparatında dövülür(sarımsak dövme aparatının
xxl yada battal boy hali baya büyük içine basket topu sığcak kadar ve
tokmağı nerdeyse adam boyunda...)
dövme işlemi yam artık hamur kıvamına gelene kadar ve lifleri belli
olmayıncaya kadar devam eder.
dövülmüş yamlar yumruk ebadında toplar halinde yuvarlanır ve bi
porsiyon için ortalama iki top yetmektedir.
gelelim çorbanın yapımına..
ilk önce palm yağı kabkın içinde ısıtılır vede kıyılmış ıspanak
yaprakları biraz öldürülür(ince ve küçük halde kıyılcak) ve
kurutulmuş balık öğütülüp içine eklenir.tütsülenmis balıkta kılçıklarımda lime
lime edilip içine atılır
(bu zencilerin bi sürü balık tavuk et vs aynı yemeğin içinde pişirme gibi bi huyları
var ama iyi oluyor..)
kabak çekirdeklerinin tozu da içine atılır vede en son önceden yarı pişmiş et veyta
tavuk konulur vede pişmeye bırakılır. leziz bir koku alınınca altı kapatılır.
servis:
çukur bi tabağın içine çorbamız konulur bildiğiniz çorba kasesine
yanına ayrı bir servis tabağında 2-3 top haşlanmış yam getirilir ve kemik
veya kılçıklar içinde bi tabak
yenirken elle yenir.
masaya bir kasee temiz su konulmalıdır.
önce parmak uçlarımızı kaseye batırıp ıslatırız sonra yamdan bir ceviz
yada iri bir kiraz ebadında bir parça kopartırız ve bunu elimizde hafifçe ezip
ucunu top halinde parmaklarımızın arasından sarkıcak şekilde tutarız
bunu çorbamızın içine (eller deil sadece parmaklar kirlenicek şekilde)
daldırıp kasenin kenarına biraz iç malzemeden(yada etlere denk getirip)
sıkışrıp yamın içine yerleşmesini sağlarız ve bu lokmamızı afiyetle yeriz
arada bir elimizi suya batırırsak hem yamın yapışmasını hemde çorbadan
yağlanmasını önlemiş oluruz
bu yemek iyi yapıldığında her yemek gibi çok lezzetli olur
tavsiyemdir
kusura bakmayın biraz garip gelebilir ama içimden bunu yazmak geldi kesinlikle
şu fani dünyada yemesi en zevklşi yemeklerden biridir ama yapımı biraz zahmetlidir özellikle
işlemi kas geliştirir
-
quote:
Orjinalden alıntı: StranGe_PassenGer
quote:
Orjinalden alıntı: CaN®
/>
Yarın öğlen İskender yemeye mi gitsem Karanfildeki tabldotçuya?/>
Aman hocam sakın o Gaziantep'çilere gitme hiç sağlıklı değil benden söylemesi.
-
quote:
Orjinalden alıntı: _KilleR_
quote:
Orjinalden alıntı: StranGe_PassenGer
Yarın öğlen İskender yemeye mi gitsem Karanfildeki tabldotçuya?/>
Aman hocam sakın o Gaziantep'çilere gitme hiç sağlıklı değil benden söylemesi.
Ortada olan var.Hani alt pasaj kitapçıların ordaki 3ü birarada Anteli var.Onun üst tarafındaki.Dost kitap evini geçince.O da mı kötü?
-
quote:
Orjinalden alıntı: _KilleR_
quote:
Orjinalden alıntı: StranGe_PassenGer
quote:
Orjinalden alıntı: CaN®
/>
Yarın öğlen İskender yemeye mi gitsem Karanfildeki tabldotçuya?/>
Aman hocam sakın o Gaziantep'çilere gitme hiç sağlıklı değil benden söylemesi.
Atın ölümü arpadan olsun, git sitrenç
-
quote:
Orjinalden alıntı: CaN®
Atın ölümü arpadan olsun, git sitrenç
Yok yani.En az hangisi kötüyse bari o arpadan yiyelim.
-
quote:
Orjinalden alıntı: StranGe_PassenGer
quote:
Orjinalden alıntı: _KilleR_
quote:
Orjinalden alıntı: StranGe_PassenGer
Yarın öğlen İskender yemeye mi gitsem Karanfildeki tabldotçuya?/>
Aman hocam sakın o Gaziantep'çilere gitme hiç sağlıklı değil benden söylemesi.
Ortada olan var.Hani alt pasaj kitapçıların ordaki 3ü birarada Anteli var.Onun üst tarafındaki.Dost kitap evini geçince.O da mı kötü?
Valla oradan hiç yemedim, ama gördüğüm en kaliteli Gaziantep Tabldotçusu Sakarya caddesinde olan Hacıoğlu'nun yanındaki, diğerlerine göre baya kaliteli duruyor.
-
quote:
Orjinalden alıntı: _KilleR_
quote:
Orjinalden alıntı: StranGe_PassenGer
Ortada olan var.Hani alt pasaj kitapçıların ordaki 3ü birarada Anteli var.Onun üst tarafındaki.Dost kitap evini geçince.O da mı kötü?
Valla oradan hiç yemedim, ama gördüğüm en kaliteli Gaziantep Tabldotçusu Sakarya caddesinde olan Hacıoğlu'nun yanındaki, diğerlerine göre baya kaliteli duruyor.
Aşağı tarafta o dediğin galiba...Samatyanın olduğu parsel tarafında.Ankarayı çok bilmem ben yav.
ama dediğim yerin İskenderini seviyorum ben.Kolası da Coca Cola...
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
