Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler (646. sayfa)

trendyol kampanyasıyla , lt si 27 tl ye malolan mutili yi bugün denedim

geçen yıl aldığım velvetten güzel şerifoğlu na benzettim

benzer fırsat bulursam almayı düşünüyorum

Bu durumda kendimi fazla gazlamış hissettim ve üzüldüm. :)

O zaman bundan sonra düşünecekler için not: Bir beğenen, bir de "112 TL etmez" diyen var. Kaldı ki, eğer indirim süresi uzatılmadı ise (bilgim yok), liste fiyatı 150 TL.

Memecik için söylüyorsundur diye düşünüyorum. Bu yorumunu görünce şişeyi tekrar bir kokladım. Son 1.5 yılda kokladığım en güzel yağ bence. Her şey koku değil tabi, o ayrı. Ben genel olarak -ilk izlenimde- çok beğendim ama ekmek banmaya ve salataya uygun olmadığını da düşünüyorum. Tabi bir süre faklı şekillerde deneyince belki "ilk izlenimde abartmışım" demem de olası. Dün dündür, bugün bugün. :)

Ben bazı yağlar için "çok iyi bir ürün ama benim damağıma uygun değil" diyorum. Özellikle Arbequina'dan iki tane özenli üretim için bunu söylemiştim. Ve bu nedenle bu çeşide mesafeliyim artık ama belki de farklı şanslar vermeliyim.

Veya Annapurna Ayvalık yine bence çok iyi yağ ama tam benim damağıma uygun değil.

Ama anladığım kadarıyla sen Annapurna Memecik için sadece damağına uymamasından değil, yağın o kadar iyi olmamasından bahsediyorsun, doğru mu?

Bir de: Hani beğenip beğenmemek veya damağa uyup uymaması bir yana, sence 8-8-8'lik bir yağ mı?

Annapurna için tereddüdüm şu yalnız: Filtreli ama tam berrak değil. Kaba filtre dediklerinden mi ki? Acaba bu hafif bulanık durum, bir filtresiz yağ kadar hızlı olmasa da, uzun vadede yağın nefasetinde azalmaya yol açabilir mi? Ben bu olasılığa karşı elimdekiler içinde Annapurna'ya öncelik verip Olidya ve Granpa'yı sonraya saklayacağım.

Ben o bahse girmem ama üreticinin ve sanırım o puanı yaptığı tadımla vermiş olan Serdar Öçten Ünsal'ın bu bahse girmesini can-ı yürekten isterim. :)

Hatta avans verin bir puan da, o kadarlık yanılma payı olur deyin, 7-7-7 üzerine 1 milyon TL. Olmaz mı?

Boztepe geçen yıl sadece 135 şişe ürettiği Damak Sefası Domat ürününü yeni sezon yağı çıkana kadar (yani bir yıl boyunca) bitirememişti. Yeni ürünün stoklara girmesi ile eski şişe ürün stoklardan kalkmış. Kalan şişeleri toptana mı verdiler  , yoksa kendilerine mi sakladılar, bilemiyoruz.

Yalnız, yeni ürünü bu sefer 400 şişe olarak çıkarmışlar. Geçen yıl sadece 135 şişeyi bitirememişlerdi. 400 şişe nerden baksan 3-4 yıl gider herhalde.

Ayrıca: Aynı isimle (Damak Sefası) bir de 5 lt ürün çıkarmışlardı. "135 şişenin (67.5 kg) ne kadarını tenekeye ayırdınız?" diye sorduğumda "o da domat ama farklı ürün" yanıtını almıştım. Yani isminin aynı olması ürünün de aynı olduğu anlamına gelmiyormuş. Böyle yapan başka üretici biliyor musunuz?

Merak edenler Facebook sayfalarının değerlendirmeler bölümünde kendileri ile yazışmalarımızı okuyabilir. Beni savcılığa vermişler. İddialarımı yargı önünde kanıtlamam gerekecekmiş.

İddialarım bunlar, artık hangisini kanıtlamam gerekiyorsa:

1) 135 şişeyi 1 yılda bitiremediler. Bunu mu kanıtlamam gerekiyor?

2) Farklı 2 ürün aynı isimle satılıyor. Bunu mu kanıtlamam gerekiyor?

3) Filtresiz bir ürün 1 yıl boyunca satışta kalıyor. Bunu mu kanıtlamam gerekiyor?

Arkalarından konuşmuş olmamak için kendilerine bu sayfanın linkini iletiyorum.

Ben şahsen daha iyi yağları ihracata veren firmalara kızmıyorum. Fakirleşen ülkede yapılacak en iyi şey ihracat.

Ama başka sorunlardan rahatsız olma hakkımız var tabi.

• Hermus'un 2 ay arayla farklı nitelikte yağ gönderip sonra bir de ciddi sorunlu bir üslupla konuya yaklaşmasından rahatsızız.
• Nova Vera'nın sezon başında 0.25 asitli 759 polifenollü bir Ayvalık paylaşıp sonra satışa 0.5 asitli ve 250+ polifenollü ürün sürmesinden rahatsızız.
• Oleamea'nın geçen sezon en iyi ürünü olan Private Select'i önce yurtdışına ayırıp, sonra -muhtemelen- bitiremediği için Haziran'da yurtiçinde satışa sunmasını "ambalaj veya etiket bekledik" (hangisiydi hatırlamıyorum ama böyle bir şeydi) gibi komik bir bahane ile savunmasından rahatsızız.
• Özem'in kendi sitesinde satışını kısa sürede bitirdiği "İlk Gün" yağlarını ticaret sitelerinde uzun süre satmasından rahatsızız. İlk Gün dediğin kısa sürede biter. Bitmeli.

Evet, alternatif çok ama fakirleşme arttıkça alanımızın giderek daralacağı da şüphesiz. Sadece ürününü değil, başka detaylarını da takdir ettiğimiz Düet bu yıl Memecik ürününü neredeyse komple ihracata vermiş örneğin. Bugün elimizde kalan alternatifler yarın da elimizde kalacak mı acaba?

Bu üreticilerin suçu değil. Daha iyi fiyat verene neden satmasın? Artan girdi maliyetleri bellerini bükmekte iken. Suç bizim. Fakirleşmeyecektik, daha yüksek tutarları ödeyebilecek durumda olacaktık.

selamlar,

değerli arkadaşlar...

son 2-3 alışverişimi incirya dan almıştırm. erken hasat .. 5lt teneke.. ( sanırım elindeki polifenol oranı en yüksek olanlar bunlardı.)

esasen novavera nın 500ml lik içimlik olanlarını kaşıkla içerek tüketiyorum.

bana soğuk yemeklerimde , mezelerde ve salatalarda tüketebileceğim... polifenol oranıda yüksek zeytinyağı ürünü tavsiyesi istemekteyim.

yine 5lt olmalı.. ( evdeki 500ml lik cam şişelere dolduruyorum)

2 marka tavsiyesi verirseniz .. dönüşümlü almak istiyorum.

saygılarımla.

@yusufziya

Yanıtladığım kendi mesajıma bakabilirsiniz.

Bunlardan Olidya ve Granpa satıştalar ve denedim. İkisi de gayet güzel. Fakat Olidya henüz filtresiz, doğal çökeltmesi devam ediyor. Tercihinize göre firma ile doğal çökeltme durumunu teyitleşerek alabilirsiniz. Ben şahsen şu anda Granpa, 1-2 ay sonra Olidya tercih ederdim, garanti olması açısından.

Şimdilik en garantisi bu ikisi bence.

Tayga çıktı ama polifenol testi henüz yok sanırım. Siteleri güncel değil, kendileri ile irtibata geçebilirsiniz, ürünler şimdilik filtresiz olarak satışta.

Kairos henüz yeni sezon çıkmadı.

Dell'Oliva tenekesi (3 lt) henüz yeni sezon çıkmadı. Geçen yıl en beğenilen yağlardan biri olmuştu.

Alhatoğlu Acı Yeşil çıktı (teneke değil, 250 ml şişe ama fiyatı toplu alımda nispeten uyguna geliyor), ama polifenol değerini değişken olduğu için açıklamaz.

---

Aslında ben de 2-3-5 lt olarak farklı yağ önerileri merak ediyorum. 400+ polifenol ve maks 0.3 asit.

Geçen yılki gibi 0.2 asit olsa belki diyeceğim ama bu yıl ürün bilgisinde yine 0.2 yazarken sitesindeki ekli raporda 0.35 görünüyor.

Annapurna ise 0.1 iddiasında, henüz rapor görmedik ama...

Gerçi Granpa'nın 0.3 ürünleri de nefis mesela.

Evet, baktım şimdi, dediğin gibiymiş. 2016 raporu o.

Bu durumda, aynı geçen yıl gibi 0.2 ise, geçen yılki güzeldi. Özellikle yakıcılığı şahaneydi. 2 lt olarak alınabilecek en iyi seçenekler arasında. Tabi bu sezonu tatmadan kesin bir şey diyemeyiz ama Düet kendini kanıtlamış bir üretici. Ben şahsen stoklu olduğum için ve sonrasında da yeni keşifleri tercih edeceğim için düşünmeyeceğim. Zaten geçen yıl denedim Düet Memecik'i. Diğer arkadaşlar değerlendirebilir. Bir uzmanın söylediğine göre geçen yıl nefasetini Haziran'da bile koruyan az sayıdaki yağımızdan biriymiş. Bu durumda alınıp sonraya da saklanabilir.

Merak ettim: Nasıl olacak? Toplu liste mi gönderilecek? Herkesin adresine mi gelecek? Ödeme firmaya havale mi olacak? Filan... :)

Granpa'dan 8.5 litre almışsın. İsabetli olmuş. :) Kesinlikle böyle ürün bulmuşken, keşif peşinde riskler almaktansa stoklanmalı.

Düet, Memecik'in iyi bir örneği.

Granpa ise Trilye'nin iyi bir örneği. Şahsen ben Memecik'i de çok sevsem de iyi üretilmiş bir Trilye'ye yarım tık daha sıcağım. Memecik'i koklamayı, Trilye'ye ekmek banmayı seviyorum. :) Tek seçenek peşinde olanlara, yeni sezonu da denenmiş ve teyit edilmiş olduğu için şahsen Granpa'yı öneririm.

Ha, hem Memecik hem de Trilye isteyenler ikisini de alsın tabi. :)

Tabi şu da var: Granpa'yı sonra da alırsınız. Düet için ise bir seferlik fırsat açılmış.