Haklısınız ama pastanecilik sektöründe maliyetleri az çok bildiğim için yazdım. Baklavaki var mesela şerbet içinde yüzüyor. Şerbetin içi de mısır şurubu. Hiç toz şekerle uğraşmadan az ısıtıp dök geç. Biz toz şekeri kaynatmak için 40dk ocak yakıyoruz. Şerbet ne kadar fazlaysa birim maliyet o kadar düşer baklavada. İlaveten içinde malzeme de yok. Cevizi fıstığı resmen koklatmışlar. 1kg baklava 29,5€. Üstelik cevizli. < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ESER14 -- 19 Eylül 2023; 11:9:7 > < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > |
_____________________________
|