Bu Bala Ne Olmuş? Kozan Kooperatif Süzme Çam Balı (BİM)

Son tüketim tarihi 2024 olan bu bala ne olmuş acaba? Nasıl bir evrim geçirmiş bilen var mı?

Bim den bal alayım dedim de böyle bir olaya şahit oldum.

Kozan kooperatif süzme çam balı

şekerlenmiş denir bizim orada. kayın peder kendi köyünden getirdi geçen yaz. mesela bikaç ay sonra kış vakti havalar soğuyunca bal bu hale geliyor. balın orjinal olup olmadığını anlamak için bir tatlı kaşığına balı al ve altından yak. eğer kararırsa yanarsa sahte / işlenmiş bal.

ayrıca su testi de yapabilirsin. orjinal çiğ bal hemen dibe akacaktır, lav gibi düşün. sahte bal ise suda düşüsü biraz daha uzun sürecektir ve sağa sola dalgalanma bile yapacaktır. çünkü orjinal bak daha ağır.

balın rengi açık sarı, şekerlenmiş. bana göre orjinal bal tarifine daha yakın.

Market ürünlerinin çoğu sağlıksız. Ya fabrika şekeri var. Ya koruyucu (nitrik asit) var.

Tadı için yiyorum dersen sorun yok.

Çünkü insanlar Bal Tereyağı Zeytin gibi kelimelerin masumluğuna o kadar inanmış ki bu ürünlere laf ettirmiyor.