Şifremi/Kullanıcı Adımı Unuttum
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Şimdi Ara

Yeni Kaliteli Çay Tavsiyeleri 2018 - 2019

Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
7 Misafir Kullanıcı, 7 Masaüstü Kullanıcı
244
Cevap
30
Favori
34.661
Tıklama
Cevapla
Tüm Forumlar >> Hobi Forumları >> Yemek/Mutfak Bölümü >> Yemek Tarifleri >> Yeni Kaliteli Çay Tavsiyeleri 2018 - 2019
Sayfaya Git:
Sayfa:
Giriş
Mesaj
  • Çavuş
    64 Mesaj
    quote:

    Orijinalden alıntı: bjkyener

    Hocam böyle dandik dundik firmalardan çay alma



    Ben geri gönderdim

    Alıntıları Göster
    Rizeçaysepetinden m aldın
    _____________________________
  • Çavuş
    64 Mesaj
    quote:

    Orijinalden alıntı: _TUTANKHAMUN_

    denemedim ama bendeki bu çaylar güzel test ettim



    Dsotum bu nee çayın birde hediyelik karton kutuda olanı var onu neden tercihetmedin? Arada fark varmı
    _____________________________
  • Yüzbaşı
    314 Mesaj
    quote:

    Orijinalden alıntı: fatihanilerdivanli

    Rizeçaysepetinden m aldın

    Alıntıları Göster
    Satıcı beycayhttps://www.hepsiburada.com/bey-cay-walanda-elekalti-hediyelik-cay-500-gr-p-HBV00000AISGF?magaza=beycay



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi bjkyener -- 4 Ocak 2019; 19:39:2 >
    |
    |
    _____________________________




  • Çavuş
    74 Mesaj

    abicim ben çaykolik mağzasından aldım cevizliden ama internet üzerindende verebilirsin vega ve kuşlu güzel çay doğuş biraz sert neşe iyi çıkmadı malesef :)



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi _TUTANKHAMUN_ -- 4 Ocak 2019; 21:20:4 >
    |
    |
    fatihanilerdivanli kullanıcısının, bahsedilen mesajını gör
  • Çavuş
    74 Mesaj
    testlere devam :))



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi _TUTANKHAMUN_ -- 7 Ocak 2019; 19:26:3 >
  • Teğmen
    176 Mesaj

    hocam,



    çayları nereden aldınız? bir de denediklerinizden içimi bizim damak tadına en yakın olan hangisi?



    ben de pek çok çay aldım ve almaya devam ediyorum ancak hala doğru düzgün bir lezzet yakalayabilmiş değilim. aldıklarım ya çok acı ya da çok hafif, tatsız ve açık renk oluyor.
    |
    |
    _TUTANKHAMUN_ kullanıcısının, bahsedilen mesajını gör
    _____________________________
  • Çavuş
    74 Mesaj

    valla üstat ben türk çaylarını sevmiyorum hepsini denedim çoğu tel maşa arkadaş seylan çayı farklı bi alış bırakamazsın zaten ben çoğunu n11 den aldım ama malesef sahte olanlar çok mardin şırnak tarafından temin ediyorum gerçeklerini :)



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi _TUTANKHAMUN_ -- 8 Ocak 2019; 11:56:15 >
    |
    |
    the_wind222 kullanıcısının, bahsedilen mesajını gör
  • Yüzbaşı
    715 Mesaj
    Arkadaşlar bilinmedik markaları almamaya çalışın, ne olur ne olmaz. Boya olur, başka bir yaprak olur, madde olur. Aman dikkatli olun. Allah korusun.



    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    |
    |
    _____________________________
  • Yüzbaşı
    715 Mesaj
    Arkadaşlar bilinmedik markaları almamaya çalışın, ne olur ne olmaz. Boya olur, başka bir yaprak olur, madde olur. Aman dikkatli olun. Allah korusun.



    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    |
    |
    _____________________________
  • Yüzbaşı
    715 Mesaj
    Arkadaşlar bilinmedik markaları almamaya çalışın, ne olur ne olmaz. Boya olur, başka bir yaprak olur, madde olur. Aman dikkatli olun. Allah korusun.



    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    |
    |
    _____________________________
  • Binbaşı
    1916 Mesaj

    Yuh çeken huyunuza karşılık çayı denedim, beğenmedim.

    Soğuk suda demlenmesi öneriliyor. 30-60 dk demleme süresi yeterli olmadı sanırım. Alttaki suyun sıcaklığıyla da olsa yetmedi. Gece soğuk suya koyup sabah içmeyi deneyeceğim. Osman Müftüoğlu da bu şekilde önerdi. O zaman belki daha iyi bir fikir verebilirim.



    < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
    |
    |
    bjkyener kullanıcısının, bahsedilen mesajını gör
  • Binbaşı
    1916 Mesaj

    Bu çayı sade için hocam. Bergamotu bile bastırıyor. Lipton bergamotla iyi oluyor.



    < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
    |
    |
    Shafter kullanıcısının, bahsedilen mesajını gör
  • Yüzbaşı
    893 Mesaj
    İkiçay markasının Kızılbüyü ve Çatak çaylarından sipariş verdim. Gelsin bakalım merak ediyorum baya. Resimdekileri istedim



    < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
    |
    |
  • Yüzbaşı
    893 Mesaj
    Geçenlerde Gökçay geçti elime. İyi su ve bakır demlikte fena olmadı deneyen var mı? Bir de geçenlerde ofçay tiryakisine içtim çok hoşuma gitti tadı kokusu bıraktığı his. Umarım kızılbüyü de öyledir



    < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
    |
    |
  • Binbaşı
    1718 Mesaj
    Bu konu bizim gibi cay tiryakileri icin super olmus. 6 ay kadar once srilanka'dan 3 farkli seylon cayi aldim orasi seylanin merkezi sayilir biliyorsunuz. 2tanesi sade 1'i zencefil parcacikli caydi ve inanin 37yasima kadar boyle lezzetlo cay icmedim. Gidersem birdaha muhakkak alicam.



    Su an en gozde en cok tavsiye edilen "kizilbüyü" dogru mudur?



    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
    _____________________________
    DH FOSİL GRUBU:2001-2005 ÜYELERİ
  • Yüzbaşı
    893 Mesaj

    Burda öyle hocam. Sonra doğuş Karadeniz export ve çaykur rize hediyelik. Ben 3ünü de deneyemedim henüz 😁



    < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
    |
    |
    meganers kullanıcısının, bahsedilen mesajını gör
  • Çavuş
    74 Mesaj
    bendende bi arşiv gelsin ..:)






    < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
    |
    |
  • Yüzbaşı
    314 Mesaj
    quote:

    Orijinalden alıntı: Askaparta

    Yuh çeken huyunuza karşılık çayı denedim, beğenmedim.

    Soğuk suda demlenmesi öneriliyor. 30-60 dk demleme süresi yeterli olmadı sanırım. Alttaki suyun sıcaklığıyla da olsa yetmedi. Gece soğuk suya koyup sabah içmeyi deneyeceğim. Osman Müftüoğlu da bu şekilde önerdi. O zaman belki daha iyi bir fikir verebilirim.

    Alıntıları Göster
    Hocam soğuk suda çay demlenmez kim söylüyorsa yalan söylüyor


    Elekaltı çayı bu şekilde bir yap yorumu yaz

    1 - Arıtılmış suyu kaynat fokurdayana kadar
    2 - Kaynatılan suyu üst demliğe dök (çay koymadan)
    3 - Suyu döktükten sonra 1 dakika bekle
    4 - 1 Yemek kaşığı elekatı çayı üst demliğe dök (1 Yemek kaşığı 1 demliğe yetiyormuş)
    5 - Üst demliği ateşe koymadan 3 dakika kenarda beklet
    6 - 3 dakika sonra üst demliği alt demliğin üstüne koy
    |
    |
    _____________________________




  • Çavuş
    60 Mesaj
    Çok güzel bir konu olmuş çok güzelde çaylar paylaşılmış ustadlardan teşekkür ederim size.Lipton Rize çayi deneyen yudumlayan var mı nasıldır.



    < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı >
  • Yüzbaşı
    893 Mesaj

    Konu Sahibi Arkadaş @bjkyener 'ın da katkıda bulunduğu yönteme benzer bir şekilde demleme yaptım. Sonuç: EFSANE!!

    Arkadaşlar daha önce yazmıştım evde son kalan çayım GÖKÇAY'dı diğerleri (Kızılbüyü ve Çatak) daha gelmedi. Yöntemi GÖKÇAY ile deneyeyim dedim. Yaptıklarımı yazıyorum.

    1- Saka su vardı pH falan bilmiyorum üstadlardan bilen varsa su da tavsiye edebilir sevinirim. Bence işin %30'u suyun kalitesi, çaydanlığa koydum ve kaynattım. Birkaç dk sonra;

    2- Kaynayan suyu demlik(küçük olan) kısmına aldım ve tezgah'ın üstünde 5 dk beklettim. Evimde termometre olduğu için ölçme imkanım vardı. Su (tezgahtaki) 80 Dereceye geldi.

    3- 2 yemek kaşığı (ölçü değişir çaya demlik büyüklüğüne göre) çayı kibarca üstüne bıraktım yüzeyin heryerine gelecek şekilde.

    4- Bu sırada çaydanlıkta azalan suyu yine içme suyuyla tamamlayıp ocaktan hiç almadım, ısınmaya başladı o da.

    5- Demliği oynatmadan usulca koydum çaydanlığın üzerine ve tam 20 dk bekledim demlenmesini. (Bu noktada isterseniz çaydanlığın çıkışlarını peçete ile kapatabilirsiniz kokuyu salmasın hapsolsun iyice)

    Arkadaşlar sonuç gerçekten çok iyiydi. Eşim bile bu çay çok güzel olmuş dedi 2 aydır içmemize rağmen, ilk kez böyle birşey dedi. Ki benim tat alma konusunda çok iyi olduğum söylenir çevremdeki herkes tarafından, ben zaten farkına vardım lezzetin ama onun varmasını beklemiyordum. Bilirsiniz normal insanlar :) tat konusunda "bir fark yok yaaaa, aynı işte" veya "yok canım bunun içinde mahlep'in ne işi olur" gibi farkına varamıyor küçük nüansların :D

    Keyifli içmenin kalan %20 çaydanlık kalitesi temiz kireçsiz olması porselen olması vs bence, diğer %50 ise çay kalitesi.

    Size tavsiyem bu şekilde denemeniz yönünde olur, naçizane. haberlerinizi bekliyorum :)

    Konu yapısı itibariyle bu yöntem ile en güncel yaptığım içimi değerlendirirsem:

    GÖKÇAY SİYAH ÇAY:

    Tadı : 8,5
    Kokusu : 7
    Yumuşaklık : 9
    Toz Miktarı : 7

    Damakta kalıcı hissedilir bir tat bırakıyor. Yumuşak içimli ve bergamot tarzı katkıları yok has çay kokusu var. Tozu çok yok ama ben Bayburt'ta içtiğimde elemeden geçmiş halini içmiştim ve oranın çok iyi suyu vardı. Ayrıca bakır demlik seti ile masamızda alttan yakıcı jel eşliğinde demlenen çayı içiyorduk. O vakit tam puan almıştı bende. İstanbul şartlarında puanlamam bu şekilde :)



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi tiestoly -- 14 Şubat 2019; 10:36:47 >
    |
    |
    Bahsedilenler: bjkyener
    _____________________________
    Sıman...




HızlıCevap
Sayfaya Git:
Sayfa:
Reklamlar
haberler
Masal
üniversite
google reklamları
Kurumsal Web Tasarım Şirketi
Bu sayfanın
Mobil sürümü
Mini Sürümü

DHBR1
0,296
1.2.165

Reklamlar
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.