Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Konu Dışı / Off Topic
  • Konu Dışı
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

mutfak için en iyi bıçak markası (4. sayfa)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
91
Cevap
7
Favori
181.854
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
0 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: önceki 12345
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • nokmen kullanıcısına yanıt
    hmm okey, ben de fortodaki bıçaklar sanmıştım :) bizimki set halindeydi ben senin demnki mesajında markaya değil bıçak şekline bakmıştım :)

    bu arada bıçaklar hala tık demedi :)
  • Bicak seti olarak surbisa mi oneriyorsunuz orjinal nerden alabilirim
  • quote:

    Orijinalden alıntı: herz26

    Bicak seti olarak surbisa mi oneriyorsunuz orjinal nerden alabilirim
    Arkadaşlar set diye işinize yaramayacak bıçaklara para vermeyin. Gerçekten size lazım olan bir yada iki bıçak alın daha uygun olur.
    Konuya yorum yapmak gerekirsede Türkiye'de seri üretim olupta kaliteli olan bir bıçak yok. Zaten 20-30 hadi en yükseği 70-80 liraya satılan bıçakların kalite olması beklenemez. Kaliteli mallar üretiliyor ama buda atölye ortamında az sayıda ve genelde daha önceden müşterisi oluyor. El yapımı ortalama bir mutfak bıçağınıda 250 den aşağı vermezler çeliği n690 , D2, 440C falansa eğer.

    Mutfak bıçaklarında japonlar en önde bana göre. Çeşitlilik çok her işleme göre bir bıçak tipleri var. Çok sert ve çılgın keskinleşen çelikler kullanıyorlar. Sap kısmı bizim alıştığımız tarza uzak yalnız. Türkiyede Kai ve Kanetsune bulunabiliyor internet üzerinden. Alman bıçaklarda ise wüsthof , Zwilling , Böker superior ve F.Dick kaliteli ürünleriyle bilinir. Tabi her markanın içinde alt orta ve üst kalite ürünler bulunuyor.

    Not: Solingen bir marka değil Almanyada çelikle uğraşılan bir şehir sadece. Tanınmış firmaların çoğunun solingen şehrinde olmasından ötürü insanların aklında solingen marka gibi kalmış.




  • quote:

    Orijinalden alıntı: bjkkarakartal1903

    Arkadaşlar set diye işinize yaramayacak bıçaklara para vermeyin. Gerçekten size lazım olan bir yada iki bıçak alın daha uygun olur.
    Konuya yorum yapmak gerekirsede Türkiye'de seri üretim olupta kaliteli olan bir bıçak yok. Zaten 20-30 hadi en yükseği 70-80 liraya satılan bıçakların kalite olması beklenemez. Kaliteli mallar üretiliyor ama buda atölye ortamında az sayıda ve genelde daha önceden müşterisi oluyor. El yapımı ortalama bir mutfak bıçağınıda 250 den aşağı vermezler çeliği n690 , D2, 440C falansa eğer.

    Mutfak bıçaklarında japonlar en önde bana göre. Çeşitlilik çok her işleme göre bir bıçak tipleri var. Çok sert ve çılgın keskinleşen çelikler kullanıyorlar. Sap kısmı bizim alıştığımız tarza uzak yalnız. Türkiyede Kai ve Kanetsune bulunabiliyor internet üzerinden. Alman bıçaklarda ise wüsthof , Zwilling , Böker superior ve F.Dick kaliteli ürünleriyle bilinir. Tabi her markanın içinde alt orta ve üst kalite ürünler bulunuyor.

    Not: Solingen bir marka değil Almanyada çelikle uğraşılan bir şehir sadece. Tanınmış firmaların çoğunun solingen şehrinde olmasından ötürü insanların aklında solingen marka gibi kalmış.

    Alıntıları Göster
    Ben de yerli olsun diye, Sürbisa'da karar verdim. Set gereksiz, bir şef bıçağı bir de küçük kardeş bıçağı almak yeterli diye düşünüyorum.




  • quote:

    Orijinalden alıntı: Alfredo

    Ben de yerli olsun diye, Sürbisa'da karar verdim. Set gereksiz, bir şef bıçağı bir de küçük kardeş bıçağı almak yeterli diye düşünüyorum.

    Alıntıları Göster
    Set almak bence de çok gereksiz.
    Yeni bir kaç bıçak arayışı içindeydim. Başta Japon üretimi olan modeller gerçekten de çok güzeller fakat benim gibi ev kullanıcısı birisi için fiyatları ciddi anlamda yüksek. Alman markası olan Wüsthof'un ürünleri de çok olumlu yorumlar almış dünyaca tanınan bir marka. Fiyatları japon rakipleri kadar yüksek olmasa da yine de bünyeye zarar verecek cinsten :) Wüsthof'un Morhipo, N11 gibi yerlerde zaman zaman kampanyaları olmuş ve de halen oluyor. Liste fiyatı 299 lira olan 16 cm'lik santoku model melezi bir şef bıçağı şuanda 99 liraya satışta. Alacaktım fakat boyutu çok küçük gibi geldi, karasız kaldım.
    Yerli markalardan da Sürbisa ve Pirge arasında kaldım. İki markanında sıcak dövme çelik şef bıçakları hoşuma gidiyor. Pirge de ''Classic Şef Bıçağı'' , Sürbisa da ise''Dövme Şef Bıçağı'' olarak geçen modeller gördüğüm ve anladığım kadarıyla muadil ürünler. Pirge fiyat olarak biraz daha avantajlı. Lakin çelik kalitesinden vs çok fazla anlamadığım ve daha önce bu tarz bıçaklar kullanmadığım için ikisi arasında seçim yapamadım.
    Bu markaları kullananlar varsa yardımcı olurlarsa sevinirim. Birde bu tarz bıçaklarda ev kullanımı için uygun bıçak boyutu sizce ne olmalıdır?
    Ayrıca olay bunları almakla da bitmiyor malasef, bu bıçakları nerede bileyleteceğiz? İnternette gezinirken Antalya da sulu bileme yapan ve işinin hakkını veren bir ustaya denk gelmiştim. İstanbulda da bu şekilde bileme yapan yerler varmıdır? Nerededir?




  • Bunu şeflere sor derim biz tam bilemeyiz hangisinin iyi kötü olduğunu
  • ONURTO kullanıcısına yanıt
    hortingen



    hala kullanıyor musunuz bıçakları ?
  • Son günlerde popüler olan Nusret F.dick kullanıyor arkadaşlar. Ondan görüp geçen kurban bayramında Baybıcak'tan satın almıştım Nusret'in neden F.dick tercih ettiğini anladım. Mutfağınıza bıçak almayı düşünürseniz kesinlikle bütçenizi biraz daha açıp F.dick almanızı tavsiye ederim.

    Japon bıçaklarında ise özellikle santoku bıçak tipleri çok hoşuma gidiyor. Japon bıçakları araştırmalarım sonucu Kanetsune almaya karar verdim. Şuan da Baybıçak'ta ikinci üründe %70 indirim kampanyası yapmışlar ciddi ciddi düşünüyorum. Kampanya bitmeden önce almam gerekiyor. Kanetsune kullanmış birisi varsa yorum yazarsa sevinirim.
  • Arkadaşlar bende bu aralar bıçak seti almak istiyorum, tavsiye edeceğiniz marka model var mı?

    Wmf, fissler baktım çok pahalı geldi kampanya kovalıyorum varsa bildiğiniz haberdar edin lütfen
  • Arkadaşlar şöyle iki set buldum en çok satan set aliexpresste. Acaba çin malına güvenilir mi ? Tasarımı güzel yazan çeliği kullandılarsa o da yeterli kalitede. Siz ne dersiniz ?

    https://goo.gl/1X3JBr

    https://goo.gl/dQjraF
  • eflatun45 E kullanıcısına yanıt
    Sırf görüntü olduğunu düşünüyorum. Dikkat et bıçakların resmini yollamasınlar :D Sürbisa iyidir.
  • arkadaşlar bende iki bıçak arasında kaldım. Set almayı düşünmüyorum.

    Zwilling yada Sürbisa arasındayım. En fazla 2 adet alacağım, aslında Zwilling görüntü açısından çok hoşuma gitti fakat Sürbisa da baya iyi yorumları.
  • birde şuanda 1v1y de kampanyada olan BergHOFF markalı bıçak var fiyatı oldukça iyi. Kullanan veya bilgisi olan var mı?
  • Bıçak denince akla japon ve alman markaları öne çıkıyor. Şuanda F.dick Nusret'in de kullandığı bıçak olarak baya ün saldı. F.dick kullanan birisi olarak kesinlikle tavsiye ederim. Kasap bıçağından şef bıçağına kadar ödediğiniz paranın kesinlikle hakkını veriyor. (Victorinox'tan daha ucuz). Japon bıçağı olarak ülkemizde çok fazla seçenek yok ancak kanetsune önerebilirim. baybicak.com'da hepsiburada.com'da satılıyor. Japon bıçağı almak isteyenler buralardan bakabilirler.
  • Konuyu hortlatalım. Evet beyler 2019 yılı mart ayındayız. Surbisa alanlar var mı? Kalitesi hala aynı mı? Başka önerileriniz var mı? Güncel bilgileri alalım bizde yeni bi set düşünüyoruz.
  • StByErdeM kullanıcısına yanıt
    Wüsthof. O dediğin marka da para etmez çok gördüm.
  • arkadaşlar bahsettiginiz markalar çok pahalı.. pirge marka bıçak kullanan var mı?
  • yabancı markalara aldanma.
    en iyisi sürmene bıçağı
  • Pirge
  • Surbisa 2019 uretim bicaklarda kullanilan celigi degistirmis. 2018 ekimde aldigim 61170 sef bicagimda t7mo kodlu celik kullanilmisken, 2019 nisan gibi hepsiburada uzerinden aldigim 61004 domates sosis bicaginda bicak uzerine n6mov kodu islenmis. Celik kodunu arastirdigimda t7mo celikde kullanilan bilesenlere ek olarak vanadyum eklendigini ogrendim. Vanadyumda bildigim kadariyla alet celiklerinde kullaniliyor. Her iki celik turune de sahip bicaklari kullanmam nedeniyle bir karsilastirma yapacak olursam bana gore n6mov t7mo celige gore daha iyi agiz tutusuna sahip, bu nedenle iyi bilenmesi durumunda keskinlik seviyesi daha iyi oluyor. Her ikisi ile de iyi bileme ve deri masattan sonra kolumdaki killari kaziyabiliyorum ama n6mov celigin agiz dayanimi 61170 sef bicagina gore daha iyi. Surbisanin birde 4116 alman celigi kullandigi serisi var o seriyi deneyimleme firsatim olmadi ancak keskin bicak kullanma takintili birisi olarak kolumdan kil kaziyabilen durumuna ragmen youtube videolarinda gordugum japon bicaklari kadar keskin olamiyor surbisa benim kullanim deneyimlerime gore. Burada bemce celigin kalitesi on plana cikiyor. Bir sonraki hedefim n690 ve ya bir kadame daha ustu s390 celik kullanilan bir bicak almak olacak.




    • 
Sayfa: önceki 12345
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız