Jacobs Monarch Filtre Kahve 500 Gr YANIYOR. (5. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: raziel82

onu bırak kahvede palm yağının ne işi var :) yağda kavurmuyorlar herhalde bu kahveyi

quote:

Orijinalden alıntı: iso227

bende kahveye çok meraklıyım günde 3-4 bardak içerim.
anlatırsanız çok memnun olurum.teşekkürler
mesela tadı nasıl oluyor,neden filtre kahve ?

quote:

Orijinalden alıntı: Black Jack Randall

Tadını bilmem Jacobsun monarch'ın bir ara denemek lazım fakat arkadaşlar sanalbaharat gibi sitelerden taze öğütülmüş kahveleri kg'ı 30-40 lira arasına almak varken bu pakete girmiş kahveyi tercih etmeyin derim.Alanlara afiyet olsun tabi.

quote:

Orijinalden alıntı: fellini



Kahve makinesine gerek yok, french press denen basit bir şey işinizi görür ben de onunla yapıyorum. Google'da aratın görürsünüz ne olduğunu, bitki çayı demleme bardağı diye de satılır. French press içine önce kahveyi dökünüz (1 fincan için tepeleme 1 çay kaşığı kupa/su bardağı için yaklaşık 2 tepeleme çay kaşığı) sonra içeceğiniz kahve kadar kaynamış suyu french press içine atın diyelim 1 kişiniz 1 kupa ya da bir su bardağı kaynamış su atınız, sonra 2 dk kadar bekleyiniz, daha sonra french pistonun içindeki pistonu aşağı doğru itiniz ( kahve artıklarının dibe doğru süzüldüğünü göreceksiniz) ve yüzeyde kalan temiz kahveyi bardağınıza dökünüz. Afiyet olsun
Kahve ölçüsü benim kendi zevkime göre yaptığım ama ortalama çoğunluğuna uyabilecek ölçüdür, dileyen daha fazla ya da daha az katabilir veya ölçüsünü daha küçük bardaklar için ayarlayabilir. Eğer iki veya üç kişi içecekseniz french press'in büyük olanlarından almanızı tavsiye ederim. Aşağıda örnek videosu da mevcut.
http://www.uzmantv.com/french-press-kahve-nasil-yapilir

Edit: fincan dediğim türk kahvesi fincanından büyük kahve fincanıdır

quote:

Orijinalden alıntı: iso227

teşekkürler hocam.hangi French Press önerirsin,link atarsan memnun olurum.bide French Press nasıl kullanılır onuda bilmiyorum.
kahve dünyası yok bizim burada.internetten nerden alabilirim bide hangi kahveyi alıcaktım bunuda linkini atarsanız çok sevinirim
bu arada elle öğütmeye pek uğraşamam

quote:

Orijinalden alıntı: raziel82

onu bırak kahvede palm yağının ne işi var :) yağda kavurmuyorlar herhalde bu kahveyi

quote:

Orijinalden alıntı: mahmut716

quote: Orijinalden alıntı: raziel82 onu bırak kahvede palm yağının ne işi var :) yağda kavurmuyorlar herhalde bu kahveyi

valla, kahveye tereyağı atanı duydum da, palm yağı ilginç

kahveye nutella? denemek lazım

quote:

Orijinalden alıntı: GokhanGulAilesi

quote: Orijinalden alıntı: iso227 bende kahveye çok meraklıyım günde 3-4 bardak içerim. anlatırsanız çok memnun olurum.teşekkürler mesela tadı nasıl oluyor,neden filtre kahve ?

Elbette =)

Benim filtre kahveyi tercih etmemin nedeni, yoğun kahve aromasından ödün vermeden yumuşak bir içim sağlıyor olması. Elbette bu arzu ettiğiniz kahve miktarına göre değişiyor.

Ben Kahve Dünyası'ndan alıyorum kahveyi. Bir kaç yer denemiştim ancak en yoğun kıvamı burada aldığım kahvede buldum.

Eğer benim dediğim şekilde yapacaksanız; başta tadımlık olmak üzere 50-100 gr. arası öğütülmemiş kahve alın. El değirmeni ile (Sözen'i tavsiye ederim) güzelce öğütün. Her kupa için 1 çorba kaşığı olacak şekilde ayarlıyorum ben, siz de arzu ettiğiniz aromaya göre miktarı belirlersiniz. Zaten içince hangi miktarın sizin için daha ideal olduğunu tecrübe ile bulacaksınız.

Özellikle el değirmeni dememin sebebi; el değirmeninin içinde bıçak değil, öğütücü dişler var. Bıçaklı olan elektrikli makineler, çok yüksek devirde çalıştıklarından dolayı kahveyi yakıyor ve bütün keyfi kaçırıyor. Bu da sizin ağzınızda acı, çirkin bir tat bırakıyor. O yüzden kesinlikle elektrikli olan bıçaklı makinelerden uzak durun.

Profesyonel elektrikli öğütücüler de var elbette ancak onlar da çok pahalılar =) El değirmeni aynı işi görüyor, sadece zahmetli. Ama ben seviyorum =)

Bu değirmen konusu ile ilgili Ekşi'deki yorumları inceleyiniz;
https://eksisozluk.com/kahve-degirmeni--73244

Siz bu zahmete girmek istemeyebilirsiniz tabi; o zaman da alırken "filtre kahve için 100 gr. kahve istiyorum" derseniz, ona göre hazırlatıp alırsınız. Satın aldığınız kahve 10 gün içerisinde tüketilmeli. 10 gün sonra aroma kaybolmaya başlıyor.

-Suyu kaynatın, kaynattığınız su kireçsiz olmalı. Kesinlikle çeşme suyu kullanmayın. Su kaynadıktan sonra 1 dk. kadar dinlendirin. Bunu yapmamızdaki sebep, kaynar suyun kahveyi yakmadan homojenize olmasını sağlamak.

-French Press'e arzu ettiğiniz miktar kadar (genelde 1.5-2 çorba kaşığı üstü pek önerilmez) kahve koyun. Kaynattığınız suyu dinlendirdikten sonra üzerine ekleyin. Bir çok French Press en fazla 2 kupalık su alır. Ona göre kahve ve su miktarını başta ayarlarsınız.

-3-4 dk. kadar demlenmesini bekleyin. Ben 4 dk. bekletiyorum. En ideal aroma için 'bence' 4 dk. yeterli.

-Ardından üstteki çubuğu yavaşça bastırarak filtre edin kahvenizi =)

Not: Bazı French Press'lerdeki çubuk, haznenin sonuna kadar basmıyor. Kesinlikle bu yanlış, alırken filtrenin sonuna kadar dayandığından emin olun.

-Şeker kullanmıyorum, hatta bana göre kahve şekersiz tüketilmeli =) Kahve, kahve gibi içilmeli...

Afiyet olsun üstadım

quote:

Orijinalden alıntı: nihilist76

quote: Orijinalden alıntı: Gıda Ambarı Kahveyi ağzını sıkı bir kavanoza koyup buzlukta saklayın. Tadı kokusu uzun süre kaybolmaz.

Kesinlikle yanlış.



Kahve buzdolabında veya buzlukta saklanmaz!!



Ağzı sıkı şekilde kapalı, ışık ve nemden uzak oda sıcaklığında saklanmalıdır.

quote:

Orijinalden alıntı: hannibal

quote: Orijinalden alıntı: 355GTS su gibi gidiyo meret, dün 1 kilo daha almak için gittim migros'ta 42tl olmuş, almadım. kurukahveci mehmet efendi'nin 250 gramlık filtre kahvesini 12.50tl ye aldım, çeşit olsun diye.

Hocam filtreyi makinada mı yapıyorsunuz? Temizleme için üşenmiyor musunuz

quote:

Orijinalden alıntı: Cowinenge

quote: Orijinalden alıntı: GokhanGulAilesi quote: Orijinalden alıntı: iso227 bende kahveye çok meraklıyım günde 3-4 bardak içerim. anlatırsanız çok memnun olurum.teşekkürler mesela tadı nasıl oluyor,neden filtre kahve ? Elbette =) Benim filtre kahveyi tercih etmemin nedeni, yoğun kahve aromasından ödün vermeden yumuşak bir içim sağlıyor olması. Elbette bu arzu ettiğiniz kahve miktarına göre değişiyor. Ben Kahve Dünyası'ndan alıyorum kahveyi. Bir kaç yer denemiştim ancak en yoğun kıvamı burada aldığım kahvede buldum. Eğer benim dediğim şekilde yapacaksanız; başta tadımlık olmak üzere 50-100 gr. arası öğütülmemiş kahve alın. El değirmeni ile (Sözen'i tavsiye ederim) güzelce öğütün. Her kupa için 1 çorba kaşığı olacak şekilde ayarlıyorum ben, siz de arzu ettiğiniz aromaya göre miktarı belirlersiniz. Zaten içince hangi miktarın sizin için daha ideal olduğunu tecrübe ile bulacaksınız. Özellikle el değirmeni dememin sebebi; el değirmeninin içinde bıçak değil, öğütücü dişler var. Bıçaklı olan elektrikli makineler, çok yüksek devirde çalıştıklarından dolayı kahveyi yakıyor ve bütün keyfi kaçırıyor. Bu da sizin ağzınızda acı, çirkin bir tat bırakıyor. O yüzden kesinlikle elektrikli olan bıçaklı makinelerden uzak durun. Profesyonel elektrikli öğütücüler de var elbette ancak onlar da çok pahalılar =) El değirmeni aynı işi görüyor, sadece zahmetli. Ama ben seviyorum =) Bu değirmen konusu ile ilgili Ekşi'deki yorumları inceleyiniz; https://eksisozluk.com/kahve-degirmeni--73244 Siz bu zahmete girmek istemeyebilirsiniz tabi; o zaman da alırken "filtre kahve için 100 gr. kahve istiyorum" derseniz, ona göre hazırlatıp alırsınız. Satın aldığınız kahve 10 gün içerisinde tüketilmeli. 10 gün sonra aroma kaybolmaya başlıyor. -Suyu kaynatın, kaynattığınız su kireçsiz olmalı. Kesinlikle çeşme suyu kullanmayın. Su kaynadıktan sonra 1 dk. kadar dinlendirin. Bunu yapmamızdaki sebep, kaynar suyun kahveyi yakmadan homojenize olmasını sağlamak. -French Press'e arzu ettiğiniz miktar kadar (genelde 1.5-2 çorba kaşığı üstü pek önerilmez) kahve koyun. Kaynattığınız suyu dinlendirdikten sonra üzerine ekleyin. Bir çok French Press en fazla 2 kupalık su alır. Ona göre kahve ve su miktarını başta ayarlarsınız. -3-4 dk. kadar demlenmesini bekleyin. Ben 4 dk. bekletiyorum. En ideal aroma için 'bence' 4 dk. yeterli. -Ardından üstteki çubuğu yavaşça bastırarak filtre edin kahvenizi =) Not: Bazı French Press'lerdeki çubuk, haznenin sonuna kadar basmıyor. Kesinlikle bu yanlış, alırken filtrenin sonuna kadar dayandığından emin olun. -Şeker kullanmıyorum, hatta bana göre kahve şekersiz tüketilmeli =) Kahve, kahve gibi içilmeli... Afiyet olsun üstadım

Okurken canım çekti, yazınizdan anladigim kadariyla evde böyle kahve için makineye ihtiyaç yok doğru mudur? French press var evde canım annem bitki çayı yaparken kullanıyor yazınızdan anladığım kadarıyla öyle güzel makinelere gerek yok hemen filtre kahve almaya gideceğim