Hem Mc Donalds Hem Burger King'te çalıştım sorusu olan? Edit Geldi (6. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: Irishman

İyi ki bırakmışım o zaman . Sen ne zaman, sırayla ilk hangisinde çalıştın dostum peki ?

quote:

Orijinalden alıntı: NoNickMan

Et niye yere dussun ki ben onu anlamadim? Dusse dusse gunde 1 defa duser. 1 kofteden de zarar etseler nolur zaten karlari %200un uzerinde

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: Irishman

Arby's iyi nispeten onlara göre .

quote:

Orijinalden alıntı: arnold_

hey gidi günler..
2001-2005 yılları arasında mc donalds'ta çalışmıştım. henüz anadolu grubuna geçmemişti. mc donalds'ın mc donalds olduğu yıllardı. yaşı 30+ olanlar ne demek istediğimi anlayacaktır. çalışmış olmalarına gerek yok, müşteri olarak gidildiğinde bile çok farklı bir deneyim yaşıyordu insanlar.

quote:

5) Yediğiniz et, bildiğimiz et değil. Kıkırdaklardan ve kuyruk yağından, yumuşak dokulardan oluşuyor. Kasapların köpeklere attığı yumuşak dokular...

quote:

Orijinalden alıntı: Pijamalı Ninja

Evet beyler sorusu olan sorsun güzel soru olursa buraya editler yazarım. Amaç birilerine yardımcı olmak


1) Maaş : Her iki yerde de Asgari ücret

2) Yere düşen etleri alıp tekrar pişiriyoruz. Ama belirtmekte fayda var. Her restoran farklı, benim çalıştıklarım bunu yaptırıyodu.

3) Bu iş Yaz aylarında hiç çekilmez. Yaz aylarında hem iş gücü çoktur hem de yeni girenler için tanışma/kaynaşma süresi çok kısıtlıdır. Yani dün sana iyi davranan bir eleman ertesi gün sana öfkeyle şunu yap bunu yap diye emir verebilir. Ve inanın çok iş kitliyorlar yeni elemanlara.. Kışın en azından 8 saat yerine 6 saat, 7 saat çalışırsınız. İş olmaz çünkü, hava soğuktur vs genelde iş olmaz.

4) Lezzet konusunda Burger King der geçerim. Ancak... Temizlik konusunda kimse Mc Donalds ile yarışamaz. Çok titizler. (Yere düşen etler dışında)

5) Yediğiniz et, bildiğimiz et değil. Kıkırdaklardan ve kuyruk yağından, yumuşak dokulardan oluşuyor. Kasapların köpeklere attığı yumuşak dokular...

Ve bu etler hakkında biraz bilgi vermek gerekirse;

Sadece Mc Donalds ve Burger King için konuşmuyorum. Etin ki normal kasap etlerinden bahsediyorum şuan, oksijen alarak pişmesi ve gereğinden fazla pişmemesi gerekiyor. Şimdi bu yerlerde normal etin kullanılmaması bir yana, etler yüksek derecelerde oksijensiz olarak makinelerde pişirilir. (broiler yada ızgara diye bilinir)



Her etin belli bi pişme süresi var, bunu neye göre belirlemişler bilmiyorum ama şöyle diyelim;



King Chicken 3.30 dakikada pişiyor. Bazen elemanlar işe o kadar dalıyor ki o sana oluyor 3.40, 3.50... Ve piştiği yer tavuk ürünü olduğu için Bitkisel Susuz Yağ kullanılan frütözlerde pişiyor.



5.1) Bu frütözler bazen günlerce değişmiyor. Taa ki müdürün birinin o frütözdeki yağların siyahlaştığını görüp ölçüm yaptırdığı zamana kadar..



5.2) O simsiyah yağların içinde 10 saniye etin fazla pişmesi demek, sizin zehirlenmenize dahi yol açar. Ki yağın hijyeninden bahsetmiyorum bile! Peki neden zehirlenme vakası yaşanmıyor? Soslar yüzünden. O kadar ağır ve pis kokuyor ki etler, sizin diliniz sosları tadarken farketmiyor bile yada ekmeğin sıcaklığıyla farketmiyor burnunuz. Doğal olarak taze sanıp yiyorsunuz ve mideniz beyninize bu bayat, kötü mesajı göndermiyor.



Son olarak bu etimsi şeylerde donuk haldeyken bakteri bulunuyor.



Şuan tam olarak hatırlamıyorum ama tavuk etlerinde ekoli diye bi bakteri çeşidi var donuk haldeyken. Bu yüzden etlerin eldivenle atılıp doğru şekilde doğru zamanda pişmesi gerekiyor.



Şimdi size az önce fazla pişmesi durumundaki sonucu anlatmıştım.. Az pişmesi durumunda ise bağırsaklarınız bu bakteri yüzünden enfeksiyon kapabilir ve Allah korusun kansere kadar yolu var.



Bazen çalışanlar acele (rush) geldiği zaman, yoğunluk dağılsın diye erkenden alıyo etleri kızarmadan.. Siz tabi önde siparişinizi beklerken arkadaşınızla, ailenizle sohbet ettiğiniz için görmüyorsunuz ama durum bu.

6) İş Başvurusu:

Genelde çoğu kişi internet üzerinden yapıyor başvuruları ama buradaki başvurular direk merkeze gidiyor. Yani cevap gelmesi 1 ayı bile bulabilir.



Eğer çok iş lazımsa iş gireyim hemen diyorsanız bulunduğunuz en yakın restorana gidip bizzat müdürünüzü görmek istiyorum, iş başvurusu hakkında deyin. Zaten size direk başvuru formu vericekler doldurup getirin derler. Doldurursunuz müdür gelir kontrol eder 1-2 soru sorar. Bak bizim yaptığımız iş bu, yapabilir misin diye sorar. Anlaşırsanız evrak listesi verir tamamlar başlarsınız.

Disiplin ama kolay iş istiyorsanız; Mc Donalds
Disiplinsiz ama zor iş istiyorsanız; Burger King öneririm.

7) Patates, nişasta bazlı. Yapay, ısıl işlem görmüş, donuk patates arkadaşlar. Isıl işlem deyip geçmeyin, zararlarını araştırın. Nişasta bazlı olmasından bahsetmiyorum bile!

quote:

Orijinalden alıntı: Pijamalı Ninja

Ucuz imal edilmiş kıkırdak ve yumuşak doku etlerin birleşmesiyle oluşmuş etimsi ama soslar ve yağı yüzünden et olmaktan çıkmış hazır gıda tüketiyorsunuz.

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: WarSaw

quote: Orijinalden alıntı: Pijamalı Ninja Evet beyler sorusu olan sorsun güzel soru olursa buraya editler yazarım. Amaç birilerine yardımcı olmak 1) Maaş : Her iki yerde de Asgari ücret 2) Yere düşen etleri alıp tekrar pişiriyoruz. Ama belirtmekte fayda var. Her restoran farklı, benim çalıştıklarım bunu yaptırıyodu. 3) Bu iş Yaz aylarında hiç çekilmez. Yaz aylarında hem iş gücü çoktur hem de yeni girenler için tanışma/kaynaşma süresi çok kısıtlıdır. Yani dün sana iyi davranan bir eleman ertesi gün sana öfkeyle şunu yap bunu yap diye emir verebilir. Ve inanın çok iş kitliyorlar yeni elemanlara.. Kışın en azından 8 saat yerine 6 saat, 7 saat çalışırsınız. İş olmaz çünkü, hava soğuktur vs genelde iş olmaz. 4) Lezzet konusunda Burger King der geçerim. Ancak... Temizlik konusunda kimse Mc Donalds ile yarışamaz. Çok titizler. (Yere düşen etler dışında) 5) Yediğiniz et, bildiğimiz et değil. Kıkırdaklardan ve kuyruk yağından, yumuşak dokulardan oluşuyor. Kasapların köpeklere attığı yumuşak dokular... Ve bu etler hakkında biraz bilgi vermek gerekirse; Sadece Mc Donalds ve Burger King için konuşmuyorum. Etin ki normal kasap etlerinden bahsediyorum şuan, oksijen alarak pişmesi ve gereğinden fazla pişmemesi gerekiyor. Şimdi bu yerlerde normal etin kullanılmaması bir yana, etler yüksek derecelerde oksijensiz olarak makinelerde pişirilir. (broiler yada ızgara diye bilinir) Her etin belli bi pişme süresi var, bunu neye göre belirlemişler bilmiyorum ama şöyle diyelim; King Chicken 3.30 dakikada pişiyor. Bazen elemanlar işe o kadar dalıyor ki o sana oluyor 3.40, 3.50... Ve piştiği yer tavuk ürünü olduğu için Bitkisel Susuz Yağ kullanılan frütözlerde pişiyor. 5.1) Bu frütözler bazen günlerce değişmiyor. Taa ki müdürün birinin o frütözdeki yağların siyahlaştığını görüp ölçüm yaptırdığı zamana kadar.. 5.2) O simsiyah yağların içinde 10 saniye etin fazla pişmesi demek, sizin zehirlenmenize dahi yol açar. Ki yağın hijyeninden bahsetmiyorum bile! Peki neden zehirlenme vakası yaşanmıyor? Soslar yüzünden. O kadar ağır ve pis kokuyor ki etler, sizin diliniz sosları tadarken farketmiyor bile yada ekmeğin sıcaklığıyla farketmiyor burnunuz. Doğal olarak taze sanıp yiyorsunuz ve mideniz beyninize bu bayat, kötü mesajı göndermiyor. Son olarak bu etimsi şeylerde donuk haldeyken bakteri bulunuyor. Şuan tam olarak hatırlamıyorum ama tavuk etlerinde ekoli diye bi bakteri çeşidi var donuk haldeyken. Bu yüzden etlerin eldivenle atılıp doğru şekilde doğru zamanda pişmesi gerekiyor. Şimdi size az önce fazla pişmesi durumundaki sonucu anlatmıştım.. Az pişmesi durumunda ise bağırsaklarınız bu bakteri yüzünden enfeksiyon kapabilir ve Allah korusun kansere kadar yolu var. Bazen çalışanlar acele (rush) geldiği zaman, yoğunluk dağılsın diye erkenden alıyo etleri kızarmadan.. Siz tabi önde siparişinizi beklerken arkadaşınızla, ailenizle sohbet ettiğiniz için görmüyorsunuz ama durum bu. 6) İş Başvurusu: Genelde çoğu kişi internet üzerinden yapıyor başvuruları ama buradaki başvurular direk merkeze gidiyor. Yani cevap gelmesi 1 ayı bile bulabilir. Eğer çok iş lazımsa iş gireyim hemen diyorsanız bulunduğunuz en yakın restorana gidip bizzat müdürünüzü görmek istiyorum, iş başvurusu hakkında deyin. Zaten size direk başvuru formu vericekler doldurup getirin derler. Doldurursunuz müdür gelir kontrol eder 1-2 soru sorar. Bak bizim yaptığımız iş bu, yapabilir misin diye sorar. Anlaşırsanız evrak listesi verir tamamlar başlarsınız. Disiplin ama kolay iş istiyorsanız; Mc Donalds Disiplinsiz ama zor iş istiyorsanız; Burger King öneririm. 7) Patates, nişasta bazlı. Yapay, ısıl işlem görmüş, donuk patates arkadaşlar. Isıl işlem deyip geçmeyin, zararlarını araştırın. Nişasta bazlı olmasından bahsetmiyorum bile!

bu anlattıklarına göre hepsi kapatılmalı resmen emperyalist kanser tüccarlığı yapıyorlar. reis incirliği kapatmadan evel buraların fişini çekse daha iyi eder.

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: lalale

Etin nasıl yapıldığı ile bilgiyi nerden öğrendiniz orda her çalışana etin yapımını mı anlatıyorlar

Alıntıları Göster