Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
  |
|
_____________________________
|
Bildirim
et döner ustası varmı
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
CAMPER Erkek Pelotas XLF Ayakkabı Bej 45 : Amazon.com.tr: Moda
https://www.amazon.com.tr/dp/B005AXCO3I
14 sa. önce paylaşıldı
Tapo C510W, 2K Dış Mekan Wi-Fi Güvenlik Kamerası, Hareket Tespit/Takibi, 360°, IP65 Su Geçirmez, Renkli Gece Görüşü, Çift Yönlü Ses, Bulut/Yerel Depolama, Sesli ve Işıklı Alarm : Amazon.com.tr: Elektronik
https://www.amazon.com.tr/dp/B0CQLJDGVN?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title
12 sa. önce paylaşıldı
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
1 Misafir - 1 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
tarıflerde aynı tarz baharat kullanmışlar
dana kuzu et karısımını baharatlandırırken salca toz bıber kullananlar vardı
evde yaptık aynı tarz oldu ama etın kokusu tadı olmuyor yanı köfte gibi oluyor
baharatlandırmayı ustalar yanlış verıyorkı kımse yapmasın
bunun baharatlandırması gercekte nasıldır
_____________________________ -
bace3434
kullanıcısına yanıt
quote:
baharatlandırmayı ustalar yanlış verıyorkı kımse yapmasın
pandemi öncesinde sürekli gittiğim ve samimi olduğum iki esnaf lokantası vardı. ben saftirik gibi gittim bunlardan mercimek çorbasının tarifini istedim. adamlar allem ettiler kallem ettiler tarif marif vermediler. sonra başka bi arkadaşım söyledi bana. hiçbir usta tarif vermezmiş.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
İzmir'de bi tavuk dönerci vardı. pişirneden önce tavuk etine nasıl bi sos karıştırdığını ömrü boyunca kimseye paylaşmamış çünkü adam ufak bi mahallede hizmet veriyo ve rakibi falan var. ve mahalle içinde sevilen, tutulan bi dönerci bu. adama hak verdim. adam diyo ki bu benim ekmek param. bunu paylaşırsam rakip de aynısını yapar diyo. haklı.
kısacası ustalar tarif paylaşmaz. paylaşıyorsa yalış tarif vermiştir.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
Onlar kuyruk yağı kullanıyor. Kıymayla, eti karıştırıyorlar. Evde döner yapılmaz.
_____________________________ -
Vanished Man
V
kullanıcısına yanıt
evet bazı şeyleri evde yapmak cidden çok zor. ustalar işini biliyo ve ayrıca evdeki ocakta ve fırında çoğu şey yapılamıyor.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >_____________________________ -
Ustaların tarif paylaşmaması çok önemli değil. Artık internet devrindeyiz birçok baba aşçı youtube kanallarında işin sırrını paylaşıyor. Çünkü adam 20-30 sene sektörde çıraklıktan beri çalışmış kazanmış ancak video yüklese sen izledikçe para kazansa belki daha çok işine yarayacak. Böyle antepli biri var ondan kanat soslamayı öğrendim dönerde yaptı. Herkesin çektiği video da izlenmez. Konu hakkında zerre bilgisi olmayanlar izlensin diye video çekiyor. Dönerci, kanatçı dükkanından sırrını istemekle olmaz. Vermezler. Aslında yaptıkları özel birşey de yok. Biber, yağ, az salça hep aynı baharatlar kullanılıyor.
Bu devirde iş bilmek önemli ama insanlar çalışmak istemiyor. Çalışmak zahmetli. Çok para kazanıyorlar da ömür gidiyor. Ben bir sürü işi bilen insan tanıyorum böyle dönerci, köfteci, kebapçı dükkanı açıyor tek dertleri dükkanı tutturup birisine satmak.
_____________________________
Sayfa:
1
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
