Eşimle kendi işimizi kurmak istiyorum (tatlıcı/butik pastane), tavsiyeleriniz nelerdir?

Merhabalar,

Ben ve eşim 27 yaşındayız, ikimiz de iyi okullardan mezun mühendisleriz. Ben şu an beyaz yakalı olarak çalışıyorum aylık gelirim 70k civarı, istanbul anadolu yakasında kirada oturuyoruz. Eşim ise işinden ayrıldı, 1 senedir çalışmıyor yüksek lisansa başladı alan değiştirmek için.

Benim işimde iş yüküm hafif günde aktif olarak 3-4 saat anca çalışıyorum ve sadece haftada 1 gün ofise gidiyorum diğer günler evden çalışıyorum. Eşimin pastacılık konusunda yeteneği var, cheesecake, kurabiye, muhallebi, magnolia, kek vb. güzel yapabiliyor.

Anadolu yakasında küçük bir dükkan kiralayıp beyaz yakalı işime devam ederken ikimizin işleteceği bir yer açmak istiyorum 100-150k civarı yatırımla. Sizlerin bu konuda tavsiyesi olur mu acaba?

Saygılar.

internetten cemiyetlere sipariş yapabilirsiniz, ancak işyeri kiralamaya kalkarsanız birkaç milyona ihtiyacınız olur.

Çok küçük bir yer düşünüyoruz hocam :D 4 5 masa bi tezgah bi fırın bi bulaşık makinesi

40-50 m2 bir yer düşünüyoruz hocam büyük çaplı bir iş değil

Hayatımda son 1 yılda çok şey değişti hocam😃 düzgün bir iş buldum ve düzgün de biriyle tanıştım, hala asosyalim ama en azından evli ve iş güç sahibiyim :)

not: evlilik asla bir başarı değildir

Bir tek kilo veremedim hocam ve zengin olamadım sıra bu ikisinde 😄 hayat insanın başına ne getirecek hiç belli olmuyormuş

150k yatırıma kadar okudum.

C2 diye bir tanışma uygulamasında tanıştık hocam, ilk sevgilimdi 1 sene konuştuk sonra bu haziranda evlendik sade bir nikahla

Çok küçük bir yer hayal ediyorum hocam, belki günlük cirosu 2-3k olacak bir yer.

3k ciro(kasaya giren para) ile dükkan dönmez hocam. Maliyetler, kira, vergi zaten o parayı zaten hiç eder.

Yanlış anlamayın sizi vazgeçirmek karamsar olmak gibi bir niyetim asla yok.

Sadece dükkan küçükte olsa 500k'yı gözden çıkarın. Dükkanda sadece eşiniz çalışacaksa hiç çay, kahve, masa, sandalye işine girmeyin sadece paket servis çalışın Trenyol, GetirYemek, MigrosYemek, Yemeksepeti gibi.

Piyasadaki tatlıların fiyatlarını ve maliyetlerini hesaplayıp menünüzü çok büyütmeden hazırlayın derim. Şu sıralar ekler gözüme takıldı çok karlı gibi kilosu 600 lira civarı maliyeti 100 TL yoktur tabi işin içinde olmadığım için bilemiyorum.

Hem bu şekilde çok daha karlı çalışırsınız.

Oturduğum yerde ki bir pizzacının aslında dükkanı yok yani sadece paket servis çalışıyorlar ve deli gibi sipariş akıyor.

kız senin asosyalliğini ilk sevgilisi olduğunu biliyor muydu

Sağ olun hocam yol gösterici bir yorum olmuş, sizlere katılıyorum benim hayalim de göstermelik 4 5 masa atıp ana odağı paket servise vermekti. Eşim full time çalışacak ben de haftada 6 gün dükkanda olacağım tam zamanlı işimden kalan zamanları buraya ayıracağım, çay kahve servisi bulaşık temizlik vs ile ilgilenebilirm diye düşünüyorum.

Maliyet kısmına kalem kalem hesap yapmadım ama 20k kirası olan bir dükkana depozito komisyon ve ilk kira ile 60k ayırıp girmek + 100 bine de fırın tezgah bulaşık makinesi buzdolabı servis malzemeleri masa sandaleyeyi halledebilirim diye düşündüm. 500k çıkarmamıza neden olacak hangi kalemler olabilir sizce, gözden kaçırdığım bir şey var acaba?