Date çıkınca çok para harcamıyorum diyenler sami mi ?

V60 demlemeyi öğren eve çağırırsın.

O nedir hocam

Genelde hatun düşürmek için icat edilmiş, kahveyi 60 derecelik konik açılı filtre ile elle manuel su dökerek demlenen kahve demleme yöntemine deniyor hocam. Anlatması bile yordu. Demleyene kadar da kahve soğuyor zaten. Çok yorucu olduğu için kahveyi çok tüketenler uğraşmaz hiç. Ama ortamda çok güzel satılır. İşte kahveyi v60 demleyip içeceksin de, daha lezzetli oluyorda falan. Tam ortamlarda satmalık bir kahve demleme yöntemi. 60 derece önemli ama :) Mesela lezzeti artırmak için ilk bir kahveyi ıslatıp 30 sn bekleyeceksin, çiçeklenecek (kahvenin içindeki hava kabarcıkları dışarı çıkacak), sonra yavaş yavaş dairesel hareketlerle 80-90 derecedeki suyu dökerek demlemeye devam. Yani anlattığım üzere tam ortamlarda satmalık bilgi. Bir insan kendisi için bu kadar zahmete girmez yani. Dışarda düzgün v60 yapamıyorlar, gel evde çok güzel demlerim diyip ortam yapılabilir mesela. Hem daha da ucuza gelir.

sakın sevgili yapmayın. bu devirde 50/50 ödeyen kız yok. aşk falan kalmamış kızlarda nasıl olsa her şeyi ödeyecek erkek bulacağını biliyor.

600 lira mazot. 500 kahve. 1500 yemek. üstüne dondurma al yürü. gece otele at falan. 10 günde 70binlik olduğumu biliyorum

esc date'e çıkmaktan daha ekonomik  

lise arkadaşım üniversite döneminde bu kahve işine çok sarmıştı. v60, aeropress, çekirdekler havada uçuşuyordu. öyle ki ünlü bir kahve zincirinin akademisine girip belirli bir süre bu sektörde bile çalıştı.

yaklaşık bir senedir hollandada yaşıyor, ucuzdan bir araba aldı, arabanın da arkasına bir kahve makinesi koydu şirket etkinliklerinde kahve satıyor. geçen konuşuyorduk bir kahve yapacağım dedi, dümdüz filtre kahve makinesi. dalgamı geçtim biraz, sonra dedi ki "kanka sevdiğin kahve tipini belirledikten sonra espresso ya da filtre kahveden gerisi yalan"

bu konunun kafayı kırmışlarından bile bir çoğu çok düşük bir aroma farkı için kastığını fark edip klasik yöntemlere geri dönüyor. elinde hiç makine yoksa french press ya da moka pot var. hobi olarak görüp vaktini arıyorsa yine anlaşılır da, sıradan çinko karbon biri içi kasım kasım kasılan tipler çok gülünç hale düşüyor. altı üstü yarım saatte içeceğin kahve yapacaksın, 5 dakikada demle geç işte ne uğraşıyorsun yarım saat.

istanbulda basit bir öğrenci pubunda bile bira 250 lira. ikişer bira içip ısmarlasan binliksin. daha iyi bir yere gideyim dersen bir bira 350-400 lira. şarap içeceğin daha ciddi bir yere gitsen işin içine yemeği katmasan 4 binliksin. ben asla ilk buluşmada yemeğe çıkmam, iyi bir yerde yemeğe çıkan arkadaşlarım 7-8 binlik oldu, dönüş olarak da havayı aldılar. gerisi ise karşındakinin insanlığına, kibarlığına ve insiyatifine kalmış. yarı yarıya teklif eden de oluyor, yok sen ödedin diyip o zaman ayaküstü bir şeyler yenilecekse benden diyebilir, ya da gece devam etsin bir şişe cin vs. alıp bana geçelim de diyebilir. ya da hiç bir şey demez, görevinmiş gibi bir de üsteler, babayı alırsın. hepsi yaşanmış senaryolar. önemli olan date'e çıkacağın kişiyi önceden biraz tanıyıp, iyi filtreleyip ona göre değip değmeyeceğine karar vermek. sadece ya da büyük oranda üsteleyen kişilere denk geldiyseniz filtreleme yetenekleriniz zayıf demektir.