cafe açmayı dusunuyorum..bılgısı olanlara sorularım var? (2. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: arandur

Benim arkadaşım tekirdağda 2009 yılında 50.000 tl'ye ilk kira dahil orta halli 250 metrekare bir kafe açtı, mutfak için bölme yapıp buzdolabı-derin dondurucu-cappucino makinesi vs. tastamam dizdi. Amortisman olayına dikkat, hem masraflarını hem de dükkana gömdüğün parayı 5 sene içerisinde geri alabilirsen kar edersin, onun dışında zarar edersin.

Bir de sigara yasağını dikkate alman şart, balkonu geniş bir yer avantajdır. Sigara yasağı kafeleri vurdu. Playstation ve Wii ile talep yaratabilirsin. Ayrıca bodrum tarzı bir yerin varsa masa tenisi gibi ekipmanlar 3 ayda kendini amorti eder, mutlaka düşün.

quote:

Orijinalden alıntı: berksus

bilmiyorum hangi şehirdesin ama eğer istanbuldaysan iyi dinle. İş yapmak için ya bağdat caddesinde veya taksim kadıköy gibi yerlerde olması lazım ve boşuna ali cafe vb. isimlerle açmayı düşünme bile. Bir markayla anlaşıp ismini alman lazım. Ayrıca kiraladığın yerden önce çıkmış kişiler dükkanı harabe şekilde bırakmış olduğu için kaliteli bir şekilde tadilat etmeli ve dekore etmelisin ki eğer franchising yapıyorsan cidden çok ağır şartları var.ani cidden kaliteli bir mekan istiyorsan en az 700-800 bin civarı olur. Ama en az! dediğim gibi.Birde kira olayı var.O dükkan tamirattayken 2-3 ay hiç iş yapmayacak.Açıldıktan sonra kendini absorbe etmesini yılları bulucak.Cidden çok iyi düşün.Nerden biliyorum dersen caddede babam bu işi yaptı. 1.5 milyon euro kadar yatırım yapması gerekti. Kısacası 100-200 binle sokak arasında bakkaldan biraz daha büyük bir yerde iş açabilirsiniz. Tabi köfteci kebabcı vs.'nin yapım maliyetleri daha düşük.

İstanbulda kaliteli bir dükkanın masrafı bu.3-4 sene bu işin içinde olan biri olarak söylüyorum. Hiç göründüğü gibi kolay değil. Ayrıca ilk 5-6 ay kar bile edeceğini hatta daha bile uzun bir süre sanmıyorum. Tabi benim bahsettiğim yerler bir mado,starbucks,kahve dünyası,gloria jeans gibi yerler.

Eğer başka bir şehirde yapıcaksan maliyetler daha düşük olabilir tahminen ama nasıl biyer istediğine bağlı.Ama çoğu şehirde kaliteli bir yer için 70bin hiçbir şey değil. İyi düşün derim...

quote:

Orijinalden alıntı: DarkDevil_

quote: Orijinalden alıntı: berksus bilmiyorum hangi şehirdesin ama eğer istanbuldaysan iyi dinle. İş yapmak için ya bağdat caddesinde veya taksim kadıköy gibi yerlerde olması lazım ve boşuna ali cafe vb. isimlerle açmayı düşünme bile. Bir markayla anlaşıp ismini alman lazım. Ayrıca kiraladığın yerden önce çıkmış kişiler dükkanı harabe şekilde bırakmış olduğu için kaliteli bir şekilde tadilat etmeli ve dekore etmelisin ki eğer franchising yapıyorsan cidden çok ağır şartları var.ani cidden kaliteli bir mekan istiyorsan en az 700-800 bin civarı olur. Ama en az! dediğim gibi.Birde kira olayı var.O dükkan tamirattayken 2-3 ay hiç iş yapmayacak.Açıldıktan sonra kendini absorbe etmesini yılları bulucak.Cidden çok iyi düşün.Nerden biliyorum dersen caddede babam bu işi yaptı. 1.5 milyon euro kadar yatırım yapması gerekti. Kısacası 100-200 binle sokak arasında bakkaldan biraz daha büyük bir yerde iş açabilirsiniz. Tabi köfteci kebabcı vs.'nin yapım maliyetleri daha düşük. İstanbulda kaliteli bir dükkanın masrafı bu.3-4 sene bu işin içinde olan biri olarak söylüyorum. Hiç göründüğü gibi kolay değil. Ayrıca ilk 5-6 ay kar bile edeceğini hatta daha bile uzun bir süre sanmıyorum. Tabi benim bahsettiğim yerler bir mado,starbucks,kahve dünyası,gloria jeans gibi yerler. Eğer başka bir şehirde yapıcaksan maliyetler daha düşük olabilir tahminen ama nasıl biyer istediğine bağlı.Ama çoğu şehirde kaliteli bir yer için 70bin hiçbir şey değil. İyi düşün derim...

İşi bilen biriyse gerçekten fiyatlar güzelmiş.Taksimde sokak arası nargile kafeler açılır 100-200 bine orta kalite olur.Cadde zaten pahalı bir yer.Taksime sokak arası 4 liraya 50cc lik bira satılırken caddede 8-10 lara kadar çıkar.Hatta bazı kafelerde 10 liraya 33'lük bile satıldığı var.Bir markayla anlaşacaksan ciddi fiyatlara çıkıyor onu biliyorum.Ama kendi yerini kendi adınla açacaksan 500 bin civarı olur diye düşünüyordum.İlerde duruma göre bizde arkadaşla bu işe girebiliriz.Kendi koyacağın isim ile yani bir markayla anlaşmadan Caddebostan taraflarında ne kadar tutar tahmini(Bütün herşey dahil dükkan kiralık olacak)?

quote:

Orijinalden alıntı: berksus

quote: Orijinalden alıntı: DarkDevil_ quote: Orijinalden alıntı: berksus bilmiyorum hangi şehirdesin ama eğer istanbuldaysan iyi dinle. İş yapmak için ya bağdat caddesinde veya taksim kadıköy gibi yerlerde olması lazım ve boşuna ali cafe vb. isimlerle açmayı düşünme bile. Bir markayla anlaşıp ismini alman lazım. Ayrıca kiraladığın yerden önce çıkmış kişiler dükkanı harabe şekilde bırakmış olduğu için kaliteli bir şekilde tadilat etmeli ve dekore etmelisin ki eğer franchising yapıyorsan cidden çok ağır şartları var.ani cidden kaliteli bir mekan istiyorsan en az 700-800 bin civarı olur. Ama en az! dediğim gibi.Birde kira olayı var.O dükkan tamirattayken 2-3 ay hiç iş yapmayacak.Açıldıktan sonra kendini absorbe etmesini yılları bulucak.Cidden çok iyi düşün.Nerden biliyorum dersen caddede babam bu işi yaptı. 1.5 milyon euro kadar yatırım yapması gerekti. Kısacası 100-200 binle sokak arasında bakkaldan biraz daha büyük bir yerde iş açabilirsiniz. Tabi köfteci kebabcı vs.'nin yapım maliyetleri daha düşük. İstanbulda kaliteli bir dükkanın masrafı bu.3-4 sene bu işin içinde olan biri olarak söylüyorum. Hiç göründüğü gibi kolay değil. Ayrıca ilk 5-6 ay kar bile edeceğini hatta daha bile uzun bir süre sanmıyorum. Tabi benim bahsettiğim yerler bir mado,starbucks,kahve dünyası,gloria jeans gibi yerler. Eğer başka bir şehirde yapıcaksan maliyetler daha düşük olabilir tahminen ama nasıl biyer istediğine bağlı.Ama çoğu şehirde kaliteli bir yer için 70bin hiçbir şey değil. İyi düşün derim... İşi bilen biriyse gerçekten fiyatlar güzelmiş.Taksimde sokak arası nargile kafeler açılır 100-200 bine orta kalite olur.Cadde zaten pahalı bir yer.Taksime sokak arası 4 liraya 50cc lik bira satılırken caddede 8-10 lara kadar çıkar.Hatta bazı kafelerde 10 liraya 33'lük bile satıldığı var.Bir markayla anlaşacaksan ciddi fiyatlara çıkıyor onu biliyorum.Ama kendi yerini kendi adınla açacaksan 500 bin civarı olur diye düşünüyordum.İlerde duruma göre bizde arkadaşla bu işe girebiliriz.Kendi koyacağın isim ile yani bir markayla anlaşmadan Caddebostan taraflarında ne kadar tutar tahmini(Bütün herşey dahil dükkan kiralık olacak)?

Dostum bizimde caddebostandan sonraki ışıklardaydı. 2 katdı ama alt katı tuvalet ve mutfaktı. 20-30 bin lira arası değişiyordu aylık kira. Biz de franchising almadık ilk başta ve 1.5 milyon euro harcadık. 6 ay tadilat yapıldı. 6 ay kar yok her ay 25 bin zarar. Birde işçiler malzemeler vs içinde bir sürü zarar. Ayrıca açılınca da uzun süre kar edemezsiniz.500 bin ile bu işe girmek bana kalırsa akıl karı değil. Yani dükkanı açtın diyelim ama 1-1.5 sene karsız işleticek gücün de olmalı bana kalırsa. Ayrıca yatırımını 4-5 senede anca geri alabilirsin ki o bile zor. Ayrıca yemekler için özel fırınlar,özel aletler,buzdolapları çok aşırı fiyatlarda. Tabi kalitelisi. Eğer başka bir sermayen yoksa bu işe girmeni önermem.1-2 yıla batarsın çoğu şirket gibi birsürü borçla. Ayrıca müşteri bulmak da kolay olmuyor. Çok dikkat çekici bir yer yapmalısın. İnsan önünden geçerken kesinlikle dönüp bakacağı bir yer olmalı :)

quote:

Orijinalden alıntı: goodfalles


mekan açmadan önce bence mekanı açmaya düşündüğün yere yakın bir cafede işe gir çalış 5-6 ay önce çevre yap orada sonrada işin gidişatını öğren

eğer tecrüben yoksa girme direk derim hiç bi iş uzaktan görüldüğü gibi değil maliyet hesabını iyi yapman lazım
eleman
kira
elektrik-su
vergi vs

mekan çok önemli istanbul maltepede açarsan gelir nargileni içeriz

quote:

Orijinalden alıntı: goodfalles

Aşki cafe eskiden maltepe merkez caminin altındaydı aynı işletmeciyemi ait idealtepe de


(yorumu yaparken üniversiteydim nargileyi içmeyi bıraktım artık )